La glucemia postprandial suele medirse 2 horas después de una comida, no 1 hora después de una comida. ¿Por qué no 1 hora después de comer o 3 horas después de comer? Hay una razón.

Alguien hizo la prueba y se sorprendió a sí mismo con los resultados.

"Me comí medio pato asado a las 5 de la tarde y me medí la glucosa a las 7 de la tarde y sólo tenía 5,9, después de comer tanta carne no me subió nada la glucosa, estaba tan bueno que ni yo me lo creía. 1 hora más tarde me volví a medir la glucosa y ¡hasta tenía 10,5! Ya han pasado 3 horas desde que me comí el pato asado, ¿por qué a las 3 horas me sube más la glucosa que a las 2?".

Para calcular las cifras de glucemia posprandial, hay que entender cómo aumenta la glucemia después de comer.

La glucosa en sangre alcanza su punto máximo alrededor de 1 hora después de comer, y luego, como el cuerpo segrega insulina para reducir la glucosa en sangre, la glucosa en sangre cae gradualmente de nuevo, y la glucosa en sangre volverá a ≤7,8 2 horas después de una comida, a 3 horas después de una comida, la glucosa en sangre que se restablezca el nivel de ayuno.

1 hora después de comer: 6,7-9,4

2 horas después de la comida: ≤7,8

3 horas después de la comida: ≤6,1

Esto se refiere a la glucemia de las personas normales, los diabéticos tendrían que recurrir a la medicación para que su glucemia se acercara a la normalidad.

Causas de la glucemia elevada a las 3 horas postprandiales -

El pato asado es especialmente rico en grasa, lo que ralentiza el vaciado gástrico, y un exceso de grasa también agrava la resistencia a la insulina, lo que, si al mismo tiempo la persona tiene problemas de absorción gastrointestinal, conduce en última instancia a una curva hiperglucémica retardada, en la que 2 horas después de una comida es normal, pero 3 horas después de una comida es anormalmente alta.

Y un alto nivel de azúcar en la sangre una hora después de una comida...

Se observa sobre todo al comer alimentos que se absorben y metabolizan rápidamente, como las patatas y las gachas de arroz, que hacen que el azúcar en sangre suba y baje rápidamente, y puede no ser muy alto a las 2 horas de la comida, pero sí muy alto a la 1 hora de la comida.

Si lo vemos así, ¿tendremos que hacer en el futuro una prueba de 1 hora o de 3 horas además de la prueba postprandial de 2 horas? Entonces se nos atarán los dedos con un colador.

No. Medir la glucemia 2 horas después de una comida se refiere a la glucemia desde el primer bocado de la comida hasta 2 horas después de la comida. En general, es más apropiado comer durante 30 minutos, y luego desde la primera comida hasta 2 horas después de la comida, es casi el momento en que la glucosa en sangre del cuerpo alcanza su punto máximo, y este es el momento de medir la glucosa en sangre, básicamente, se puede entender la situación de la glucosa en sangre postprandial.

Por lo tanto, basta con controlar diariamente la glucemia 2 horas después de una comida.

Este artículo pretende recordarte que no debes dar por sentado que estás bien después de haberte dado un festín y haberte medido el nivel de azúcar en sangre durante 2 horas y que no sea demasiado alto.

Este tipo de alta 1 hora o 3 horas después de las comidas, el azúcar en la sangre de repente subir y bajar como una montaña rusa, en la medicina se llama fluctuación de azúcar en la sangre.

Al igual que la curva roja indica la glucosa en la sangre, en los últimos años, se ha encontrado que este tipo de aumento repentino y la caída de la glucosa en la sangre es más grave para la morfología de las células endoteliales vasculares y la función de los daños que la glucosa alta continua y estable, lo que aumentará en gran medida la incidencia de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

Lo ideal es que la glucemia posprandial se asemeje a una curva amarilla, que suba y baje lentamente y de forma muy suave.

Tanto las personas sanas como los diabéticos deben conseguir un perfil de glucosa postprandial suave mediante hábitos alimentarios saludables.

Formas de conseguir una glucemia postprandial suave

1. Reducir la ingesta de carne y alimentos grasos

2. Aumentar la ingesta de cereales secundarios y verduras

3. Ingesta moderada de proteínas

4. La cantidad total de alimentos en un día sigue siendo la misma, y comer en comidas separadas puede aliviar las fluctuaciones de azúcar en la sangre.