En términos sencillos, todavía existen bastantes tabúes dietéticos para los amantes del azúcar. Sin dominar bien la premisa, da la sensación de que comer una comida, en todas partes, está restringido. Pero una vez que le coges el truco, te encuentras como pez fuera del agua, ¡y comer es fácil y agradable!

Esto requiere más estudio y aplicación por tu cuenta.

Los anteriores son ejemplos de recetas para diabéticos (no son cantidades, las comidas y las cantidades de alimentos básicos se ajustan según la rutina y el nivel de azúcar en sangre).

El principio general es que, para las personas con hiperglucemia, es importante controlar la ingesta total de calorías, así como la ingesta de calorías de hidratos de carbono y alimentos finos, y hacer una distribución razonable de las comidas y las cantidades de alimentos, ¡así como disponer de una gama completa de diversos tipos de alimentos!

Al mismo tiempo, dado que implica el control de la glucemia postprandial, así como la evitación de la hipoglucemia, la dieta también debe combinarse con la medicación hipoglucemiante, el ejercicio y el rendimiento glucémico.

La disposición dietética específica para los diabéticos consiste en dar prioridad al consumo de grandes cantidades de verduras bajas en calorías en cada comida, una cantidad moderada de alimentos básicos con fibra, carne magra, pescado y gambas, leche, huevos y productos de soja, y una pequeña cantidad de fruta. No puedes estar demasiado lleno ni pasar hambre. Puedes hacer cuatro o cinco comidas al día.

Según la estatura, el peso, la actividad física y el estado de salud de cada persona, se pueden consumir más de 500 gramos de verduras, 100-300 gramos de frutas, 50-150 gramos de carne magra, pescado y gambas, 200-400 gramos de leche, 100 gramos de cuajada de judías, 1-2 huevos y 150-300 gramos de alimentos básicos al día (según la actividad física y el peso estándar).

El alimento básico, que es la mayor parte del cambio.

Variedad de alimentos básicos, no aptos para arroz refinado y fideos refinados y productos diarios de arroz y fideos, los granos gruesos son la elección óptima, se pueden mezclar con arroz refinado y fideos refinados y comer juntos, hechos en arroz mixto, dos arroces, ocho tesoros de arroz, fideos de grano mixto, bollos de grano mixto y así sucesivamente.

La ingesta máxima de alimentos básicos está bajo el precursor de múltiples comidas al día para garantizar que no se sobrepase la glucemia postprandial.

Los alimentos básicos, y no puede no comer, de lo contrario una sensación de saciedad, fácil morir de hambre; En segundo lugar, durante mucho tiempo, fácil de desencadenar el cuerpo "cetoacidosis".

Los pacientes diabéticos, las comidas deben ser regulares, cuantitativa, en el caso de las actividades diarias se mantienen sin cambios, el número de platos principales y secundarios en la dieta debe ser básicamente fijo, distribuido de manera uniforme, para evitar las fluctuaciones de glucosa en sangre debido al aumento aleatorio o disminución.

Es aconsejable que los pacientes realicen ejercicio físico 1-2 horas después de las comidas, y no es aconsejable el ayuno. También debe añadirse una pequeña cantidad de comida para prevenir la hipoglucemia si se produce un gran cambio en la intensidad del trabajo entre semana, por ejemplo, al participar en actividades como juegos de pelota, natación y escalada de montañas. En caso de vida irregular y comidas irregulares (por ejemplo, viajes de negocios, desplazamientos, etc.), es fácil que se produzcan fluctuaciones de la glucemia, por lo que es necesario prestar atención a llevar algunos alimentos convenientes, como frutas, galletas saladas, caramelos, etc.; cuando se sale a comer, se asiste a banquetes, también es necesario elegir los alimentos de acuerdo con la cantidad habitual prescrita, y no es aconsejable comer en exceso ni pasar hambre.

Alimentos que deben limitar las personas con resistencia a la insulina:

1. Azúcares refinados. Tales como azúcar blanco, azúcar moreno, dextrosa, dulces, caramelos, bollería, mermeladas, conservas, helados, bebidas azucaradas, etc. no se utilizan en la medida de lo posible.

2. Multigrasa. Evite la manteca de cerdo, mantequilla, sebo, nata, etc., que son ricos en ácidos grasos saturados, y pueden sustituirse por aceite vegetal. Los cacahuetes, las nueces, las semillas de melón, los donuts, los huevos fritos, etc., no deben consumirse en exceso en pacientes obesos. Corazón, hígado, cintura, cerebro, huevas de pescado y otros despojos animales en la medida de lo posible no utilizar.

3. Frutas y verduras con almidón. Como las patatas, el ñame, el taro, las raíces de loto, las coles de ajo, los plátanos, etc., cuando se consumen en grandes cantidades, es necesario reducir en consecuencia la cantidad de alimentos básicos.

4. Frutas. Las frutas contienen glucosa, fructosa, sacarosa, pectina, etc., pueden ser cuidadosamente seleccionados de acuerdo a las circunstancias personales, 50-100 gramos por vez, sandía, uvas, melón, peras, naranjas, melocotones, manzanas y otro contenido de agua es bastante agua, se recomienda que entre las comidas, después del ejercicio, cuando tiene hambre, antes de acostarse.

5. Espesado y pasta. Las sopas espesadas, los platos rebozados y las gachas cocidas no son adecuados.

¡Espero que las personas con alto nivel de azúcar en la sangre, aprender y dominar más consejos de dieta para bajar el azúcar!

Gracias por la invitación.

De hecho, los amigos diabéticos sólo tiene que asegurarse de que comer cuando el azúcar en la sangre es estable, y no hay comida que no se debe comer, incluyendo patatas, frutas, e incluso una pequeña cantidad de bocadillos están bien. A diferencia de las reglas tan estrictas de China, en los países extranjeros, las recetas para diabéticos pueden incluso ver algunos pasteles y postres, sólo una pequeña cantidad, para no causar fluctuaciones excesivas de glucosa en la sangre, especialmente los amigos con diabetes tipo 2, la dieta habitual no es demasiado estrictas reglas, si la glucosa en la sangre es estable, se puede comer una cantidad moderada de frutas, patatas, e incluso una pequeña cantidad de postres; amigos de la diabetes tipo 1 tienen que prestar más atención al hecho de que debido al hecho de que su cuerpo de los islotes pancreáticos casi ninguna secreción, si realmente quiere comer dulces, así que asegúrese de aumentar la cantidad de medicación o dosis de insulina bajo consejo médico, y luego comer más dulce algunas cosas. Por lo tanto, incluso si usted tiene diabetes, usted debe mantener su mente, por lo general mantener su azúcar en la sangre en un estado relativamente estable, de hecho, no hay gran diferencia con la gente común.

Dicho esto, no hay tal cosa como un alimento "no debe comer", pero hay alimentos "apropiados" e "inapropiados". Por ejemplo, añadió demasiada glucosa, sacarosa alimentos, si la ingesta directa de grandes cantidades de azúcar, lo mejor es evitar esta situación, comer directamente o hará que las fluctuaciones de azúcar en la sangre. Además, por lo general se puede comer menos alimentos que son más finamente procesados, estos alimentos son digeridos y absorbidos rápidamente, envíe uno también es fácil de hacer que el azúcar en la sangre aumente más rápido. Amigos diabéticos de los alimentos básicos puede aumentar la proporción de granos gruesos, frijoles, que efectivamente puede aumentar la ingesta de fibra dietética, suplemento de vitaminas B, aumentar la diversidad de alimentos, en este caso puede suavizar eficazmente la fluctuación de azúcar en la sangre.

Amigos diabéticos mejor dejar de beber y fumar, el tabaco y el alcohol pueden causar fácilmente las fluctuaciones de azúcar en la sangre, causando otras enfermedades crónicas, especialmente el alcohol, de hecho, pertenece a la comida más alta en calorías, para la diabetes, el alcohol también afectará a la eficacia de la medicina, y más aún que el azúcar en la sangre sube y baja.

Hay un dicho que dice que beber congee para los diabéticos es como beber agua azucarada, lo que significa que beber congee eleva el azúcar muy rápidamente, por lo que los diabéticos no deben beber congee.

Entonces, ¿por qué las gachas de arroz son tan glucémicas? Veamos la comparación entre el arroz y las gachas de arroz. El mismo peso de arroz se convierte en gachas de arroz y arroz, las gachas de arroz se digieren y absorben significativamente más rápido que el arroz, por lo que las gachas de arroz tienen un efecto glucémico más significativo. Como el contenido de agua de las gachas de arroz y el arroz es diferente, las gachas de arroz se digieren y absorben fácilmente en el intestino delgado.

En el proceso de cocción, también existe el concepto de "pegado de almidón". Es decir, bajo la acción del agua y el calor, los gránulos de almidón tienen diferentes grados de expansión, algunos gránulos de almidón incluso ruptura y descomposición de pequeñas, se convierten en muy fácil de digerir. Y cuanto mayor sea el tiempo de calentamiento, el más completo este efecto, de modo que los alimentos y jugos digestivos en contacto con una gama más amplia de más fácil absorción, el índice glucémico será mayor.

Por supuesto, para los diabéticos no hay nada que no se pueda comer nunca, pero también hay cosas que es relativamente inapropiado comer. Las gachas de avena simplemente no son adecuadas para comer, pero bajo la premisa de un mejor control del azúcar en sangre, aún pueden comerse con moderación.

Algunos consejos sobre las gachas para diabéticos:

1. Procure no tomar sopa de arroz cuando su nivel de azúcar en sangre no esté bien controlado.

2. Es mejor no beber gachas blancas. Después de beber gachas blancas, el nivel de azúcar en sangre subirá rápidamente, porque las gachas blancas se digieren rápidamente, lo que provocará rápidamente una reacción de la insulina, el nivel de azúcar en sangre volverá a bajar rápidamente, y la gente tendrá sensación de hambre, lo que es muy desfavorable para el control del azúcar en sangre.

3. Se recomienda tomar gachas de cereales mixtos gruesos. A las judías verdes, las judías rojas, las judías negras y otras legumbres diversas, y a la avena, el trigo sarraceno, la quinoa, el arroz integral, el arroz negro y otros cereales secundarios, se añaden las gachas de arroz, judías diversas y cereales, más adecuadas para los diabéticos que las simples gachas de arroz blanco. Porque estas gachas tienen una fuerte sensación de saciedad, lo que favorece el control del hambre y la estabilización de la glucemia postprandial.

4. El tiempo de cocción no debe ser demasiado largo. Cuanto más tiempo se cocinen las gachas, mayor será su índice glucémico, y no deben cocinarse en exceso, para mantener los granos de alubias y arroz lo más intactos posible al tiempo que se garantiza su cocción. Los estudios han demostrado que cuanto mayor sea la integridad de las alubias y los granos de arroz, más lenta será la digestión y más lento el aumento del azúcar en sangre. Por lo tanto, los diabéticos pueden poner la papilla en tandas según los distintos ingredientes, y los ingredientes que no resisten la cocción pueden ponerse en último lugar, evitando una cocción demasiado larga o demasiado podrida, e intentando mantener la integridad de las partículas de alimento lo más posible.

5. La velocidad de consumo de las gachas no debe ser demasiado rápida. Ralentizar la velocidad de las gachas de avena, la tasa de digestión de las gachas de avena por unidad de tiempo también será más lenta, el aumento de azúcar en la sangre será naturalmente lento. Los pacientes diabéticos deben beber las gachas a pequeños sorbos, como el té y el vino, es la forma más controlada de controlar el azúcar.

6. Come algunas verduras con moderación antes de tomar las gachas. Las verduras son ricas en fibra dietética, que ayuda a aumentar la sensación de saciedad, y pueden controlar la cantidad de papilla consumida para evitar una ingesta excesiva de calorías, además de ser una forma de reducir el azúcar en sangre después de las comidas.

Red de salud del hombre de azúcar, un control de la temperatura de la plataforma de azúcar, bienvenido a prestar atención a, tener preguntas y respuestas.

Los pacientes diabéticos, si el control de la glucosa en sangre no es bueno, no sólo conducen a complicaciones agudas, causando cetoacidosis diabética, causando coma y riesgo de muerte; también conducen a complicaciones crónicas, la aparición de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, enfermedad renal, pérdida de visión ceguera, pie diabético riesgo de amputación.

Estas complicaciones sólo pueden prevenirse mediante un buen control de la glucemia, que se controla, por un lado, con fármacos hipoglucemiantes regulares y, por otro, con la dieta del diabético.

¿Cuáles son las consideraciones dietéticas para los diabéticos?

A. ¿Es que la fruta no se puede comer?

La mayoría de las frutas son dulces, amigos diabéticos no pueden comer frutas dulces? Por supuesto que no tan absoluta, las personas diabéticas, pueden comer fruta, pero va a comer, si se toma con las comidas, aumentará significativamente el azúcar en la sangre, las personas diabéticas comen fruta debe ser entre las comidas, y no con las comidas, esto es más seguro, no mucho efecto sobre el azúcar en la sangre.

También debería poder elegir frutas, ¡y los diabéticos deberían intentar elegir frutas con IG bajo! (IG > 70: alimento con IG alto; 55 < IG < 70: alimento con IG medio; IG < 55: alimento con IG bajo)

Por supuesto, incluso la fruta de bajo IG no puede comer más, incluso si la fruta de alto IG se puede comer, pero más para limitar estrictamente la cantidad. Así que los diabéticos eligen las frutas, por un lado, para elegir un pequeño impacto en el azúcar en la sangre, por un lado, para controlar la cantidad.

En segundo lugar, los diabéticos intentan comer menos alimentos

Los alimentos procesados con alto contenido en aceite, azúcar y sal, como la bollería, las galletas, los cereales, los embutidos de jamón, los fideos, los fideos de arroz, etc., tienen un alto contenido en hidratos de carbono; el pescado en escabeche, la carne salada, los encurtidos, etc.; las patatas fritas, los buñuelos, los donuts, las bolas de sésamo, etc., son alimentos fritos.

Gachas de arroz, congee de ocho tesoros, etc.; sopa de fideos, sopa wonton, sopa de pollo, sopa de ternera, sopa de costilla, sopa hervida; verduras: platos de judías, alubias, guisantes, habas, patatas, ñames, raíz de loto, etc.

Las bebidas azucaradas, las bebidas azucaradas embotelladas, los tés con leche, etc., contienen mucha fructosa y energía, lo que puede provocar una subida del azúcar en sangre.

En tercer lugar, las dietas para diabéticos también requieren atención:

Además de prestar atención a los ingredientes, cocinar lo más simple posible, comer con el fin de beber sopa clara, a continuación, comer verduras, alimentos básicos, carne comer lentamente . Trate de comer a intervalos regulares, no cuanto menos se come, mejor para el azúcar en la sangre, trate de cuantitativamente para que las fluctuaciones de azúcar en la sangre son pequeñas. Otros creen que comer más alimentos puede normalizar el azúcar en la sangre mediante el aumento de la dosis de fármacos hipoglucemiantes orales, que no es cierto, y sigue siendo importante hacer hincapié en las comidas regulares, incluso si el control de azúcar en la sangre es ideal, no se recomienda comer bocadillos poco saludables, tales como bebidas, fritos, inflados, alto contenido de azúcar, alto contenido de sal y otros alimentos.

En cuarto lugar, los amigos diabéticos pueden centrarse en la siguiente dieta

Roughage grano misceláneo pertenece al grano entero, hay ricos en nutrición y fibra dietética, en el alimento básico diario, controlar gradualmente el grano fino, aumento apropiado un poco de grano misceláneo roughage; verduras, especialmente las verduras verdes no sólo contienen una gran cantidad de vitaminas, hay fibra dietética, trate de tener una comida; carne a los peces, camarones, pollo sin piel y carne de pato, etc, que es una fuente de proteínas de alta calidad.

Por último, es importante controlar la glucosa en sangre y, aunque haga todo lo anterior, debe medirse la glucosa en sangre con regularidad y acudir al hospital para que le hagan análisis periódicos de hemoglobina glucosilada.

En resumen, los pacientes diabéticos, no dijo absolutamente no puede comer alimentos, por un lado, debemos elegir los alimentos científicamente, por un lado, prestar atención a la cocina simple, por un lado, prestar atención a la cuantitativa regular, por un lado, prestar atención a la vigilancia de la glucosa en sangre.

1. Cacahuetes y semillas de melón no comer Cacahuetes y semillas de melón es un alto contenido calórico, alimentos ricos en grasas, tales como cacahuetes, semillas de melón y nueces, contiene varias veces más calorías que el mismo peso de carne de cerdo, un gran número de consumo no es ciertamente propicio para el mantenimiento del peso y el control de los lípidos en la sangre, lo que afecta indirectamente el control de azúcar en la sangre y la presión arterial.

2. Los postres deben ser evitados Postres básicamente no toque, el arroz no puede comer lo suficiente, la fruta no puede comer más. Prohibir comer dulces y muchos tipos de fruta, porque la glucosa, sacarosa, la digestión y la absorción de rápido, después de comer hará que el azúcar en la sangre aumento; también comer menos contenido de hidratos de carbono de los alimentos, tales como patatas blancas, patatas, raíz de loto, etc, es mejor no beber alcohol.

3. Nunca prohibir el alcohol La naturaleza del alcohol y su efecto sobre el metabolismo de la glucosa Beber alcohol es un pasatiempo para algunas personas. Una proporción significativa de pacientes diabéticos tiene el hábito de beber alcohol, lo que tiene cierta repercusión en el control de la diabetes y en la aparición y desarrollo de complicaciones. Por lo tanto, se aconseja a las personas con diabetes que no beban alcohol, y si quieren beber, que lo hagan sólo en pequeñas cantidades de cerveza y vinos de frutas con baja concentración de alcohol, y que eviten beber con el estómago vacío. Cabe recordar que las personas con diabetes grave combinada con enfermedades del hígado y la vesícula biliar, especialmente las que utilizan insulina y fármacos hipoglucemiantes orales, deben prohibir estrictamente el consumo de alcohol.

4. Los alimentos que contienen azúcar no deben tocarse nunca Se refiere principalmente a los alimentos que contienen una gran cantidad de azúcar simple (como glucosa, sacarosa), porque contienen una gran cantidad de azúcar, que afecta directamente a la glucemia y es muy desfavorable para la enfermedad. Por ejemplo, el azúcar blanco, el azúcar moreno, el azúcar de roca, la glucosa, la maltosa, la miel, el chocolate, el azúcar de leche, el azúcar de frutas, la fruta confitada, la fruta en conserva, los refrescos, los zumos de frutas variados, las bebidas dulces, los helados, las galletas dulces, los pasteles, las mermeladas, los panes dulces y una gran variedad de bollería hecha con azúcar.

5. Los alimentos ricos en grasas deben ser moderados para dejar de consumir alimentos ricos en grasas y alimentos ricos en colesterol. Los pacientes diabéticos son propensos a la hiperlipidemia, que es la base de muchas complicaciones crónicas, por lo que la ingesta de colesterol debe limitarse estrictamente. Los alimentos ricos en colesterol son el aceite animal, la mantequilla, la nata, las carnes grasas, los despojos animales y la médula cerebral, las yemas de huevo, los huevos inflados, etc.

6. alimentos fritos comer menos alimentos fritos, fritos y crujientes, así como cortezas de cerdo, piel de pollo, frutos secos (como: cacahuetes, semillas de melón, anacardos, piñones, nueces, etc.) y otros alimentos que contienen mucha grasa.

7. demasiado pesado sabor de los alimentos no comen Dieta para diabéticos lo más suave posible no demasiado salado, evitar el consumo de alimentos procesados o en conserva, cocinar los alimentos a tomar guisado, a la parrilla, asado, al vapor, hervido, frío y así sucesivamente, para evitar el espesamiento, el azúcar y el vinagre, miel, jugo de berenjena, vinagre y otros métodos de cocción.

La diabetes es una enfermedad endocrina, debido a su propia insulina ya no puede ser secretada o secreción / trabajo con obstáculos, lo que resulta en el azúcar del cuerpo no puede ser transportado a las células a utilizar, causando altos niveles de glucosa en la sangre, por lo que los pacientes diabéticos no deben comer directamente glucosa, sacarosa y otros alimentos que contienen azúcar, de lo contrario dará lugar a altas fluctuaciones de glucosa en la sangre, trastornos de glucosa en la sangre, y no puede ser regulada y controlada situación.

Muchos amigos piensan que mientras no toque "azúcar" en la línea, pero comen hidratos de carbono, almidón contenido de los alimentos, de hecho, los hidratos de carbono y almidón es el producto final de la descomposición de la glucosa, comer más de ellos y comer más azúcar no es diferente. Así que los diabéticos deben tratar de evitar el consumo de alimentos ricos en almidón y carbohidratos.

Además también debe evitar el aceite de alta y alimentos ricos en grasas, la dieta lo más ligero posible, el aceite de alta y alimentos ricos en grasas también afectará a la endocrina, y en última instancia, todavía afectan a la situación de azúcar en la sangre, especialmente los pacientes con diabetes tipo 2, el aceite de alta y alimentos ricos en grasas también aumentará la carga sobre los islotes pancreáticos, lo que hará que la situación cada vez más grave.

Los amigos diabéticos por lo general deben consumir más alimentos ricos en fibra dietética, la fibra dietética puede ayudar eficazmente a suavizar el azúcar en la sangre, sino también promover el vaciado de grasa e inhibir la absorción de colesterol, puede optar por añadir cereales secundarios y patatas en la comida principal para suavizar la glucosa en sangre postprandial, por lo general comer más verduras, las verduras también son ricas en fibra dietética, y baja en calorías, saciedad y rica en nutrientes. Los diabéticos pueden comer fruta, pero trate de elegir frutas de baja dulzura, como pomelo, cerezas, kiwi y así sucesivamente, y con moderación, no en exceso.

Los diabéticos pueden beber leche y yogur, pero debe prestar atención al contenido de azúcar de la situación, algunos yogur y la leche es en realidad "bebidas lácteas", que en realidad añade un gran número de sacarosa, jarabe de glucosa y así sucesivamente. Por lo general, salir a comprar alimentos deben prestar atención a leer la lista de ingredientes, tabla de información nutricional, elegir bajo en carbohidratos, alimentos sin azúcar, tenga en cuenta que algunos alimentos, aunque etiquetados sin azúcar, pero los hidratos de carbono, el contenido de almidón es extremadamente alta, algunos alimentos etiquetados 0 calorías, pero añadió una gran cantidad de azúcar, estos deben prestar atención.

Los pacientes diabéticos deben hacer la dieta de granos gruesos y finos con los alimentos básicos, platos de acompañamiento con carne y verduras, no recoger los alimentos, no comer, se debe consumir todos los días cuatro tipos principales de alimentos: cereales y patatas, verduras y frutas, carne y huevos y grasas y aceites. Los pacientes diabéticos cantidad diaria de alimentos básicos de alrededor de 250 ∽ 400 gramos, carne magra 100 ∽ 150 gramos, 1 huevo, 250 gramos de leche, 20 gramos de aceite vegetal, sal 6 gramos de los siguientes, más de 500 gramos de verduras. Un pequeño número de comidas puede asegurar una nutrición adecuada, sino también reducir la carga sobre el páncreas, es propicio para un buen control de azúcar en la sangre. Se recomienda que al menos 3 comidas al día, las inyecciones de insulina 4 ∽ 5 comidas es adecuado para prevenir la hipoglucemia, las comidas regulares. En resumen, los pacientes diabéticos sobre la base de los hábitos alimenticios personales, combinados con la condición, la edad, la altura, el peso real, la intensidad de la actividad, la temporada, el crecimiento y el desarrollo, etc para desarrollar un total de calorías, para satisfacer las necesidades del cuerpo humano y mantener un peso corporal ideal.

Tengo diabetes desde hace más de treinta años. Primero controlada con dieta, luego pasé a las pastillas y después a la insulina. Llevo más de veinte años inyectándome. Hasta ahora, ninguna complicación, hago senderismo dos veces al día, entre 20.000 y 30.000 pasos. El cuerpo está muy bien. Sobre el control de la dieta, estoy de acuerdo con el Sr. Wang Xufeng y el Sr. Xiaoyi. Los amantes del azúcar deberían leer más. Lo único con lo que no estoy de acuerdo es con la sugerencia de que los amantes del azúcar no dejen de beber, sino que beban un poco de alcohol en pequeñas cantidades. Vino blanco más o menos uno o dos, y una cerveza o una botella. Disfrute de la vida al tiempo que beneficia la salud cardiovascular. Recuerda no beber demasiado. Te matará. Yo bebo una pequeña cantidad de vino todos los días en ambas comidas. Uno de los grandes placeres de la vida. Recuerde que los amantes del azúcar necesitan cinco caballos (cinco carruajes) para subir.

Gachas ~ uno de los alimentos desalentadores para los diabéticos.

Siempre que los diabéticos oyen la palabra "gachas" se alejan de ellas.

¿Por qué no se recomiendan las gachas a los diabéticos? Tiene que ver con el término índice glucémico.

El índice glucémico es la relación entre el porcentaje de glucemia posprandial que aumentan 50 gramos de hidratos de carbono y una cantidad comparable de glucosa durante un periodo de tiempo determinado.

Alimentos de bajo índice glucémico
Largo tiempo de residencia en el tracto gastrointestinal, liberación lenta, bajo pico de glucemia postprandial. gi <55%.

Alimentos de índice glucémico medio (IGM)

Picos de glucemia postprandial entre alimentos de bajo y alto índice glucémico. 55% ≤ IG ≤ 70%.

Alimentos con alto índice glucémico

Digestión rápida tras entrar en el tracto gastrointestinal, absorción completa, picos elevados de glucemia postprandial.IG > 70%.

También existe el procesamiento de los alimentos determina la situación glucémica, más fina es la situación glucémica, más rápida es la situación glucémica. Por ejemplo, el índice glucémico de la avena en sí es muy baja, pero hecho en la harina de avena índice glucémico es diferente, se convertirá en más alto, y comprar avena instantánea, el índice glucémico es aún mayor en los pacientes diabéticos no se recomienda comer.

He aquí una pregunta que se hacen algunas personas. En nuestra tabla de índice glucémico común para los grupos de alimentos básicos, el arroz tiene un índice glucémico de 88 y las gachas de arroz, de 69,4.No coincide con la afirmación anterior, ¡ah! La razón más probable es que las mediciones se tomaron con gachas de arroz muy finas, no con las gachas de arroz pegajoso que comemos habitualmente.

Los diabéticos pueden incluso comer fruta, así que ¿qué tienen de malo las gachas de avena?

Lo principal es tener cuidado con la forma de tomar las gachas.
En el caso de los alimentos con un índice glucémico elevado, como las gachas de avena, no pasa nada por tomarlas, bebe un poco cuando el nivel de azúcar en sangre sea estable, presta atención a la mezcla y controla la cantidad.Trate de no beber gachas de arroz (y beber agua azucarada es casi lo mismo), elegir gachas de cereales mixtos, trate de no hacer demasiado suave y podrido al cocinar gachas de avena, beber gachas de avena con otros alimentos secos, lo más importante es tener un plato que contiene fibra dietética, (verduras de hoja verde, setas y algas) y carne, huevos, productos de soja de cualquiera de ellos. ¡Será mucho mejor!

Biografía del autor.
Li Zi (1902-1995), dirigente comunista chino
Nutricionista nacional de nivel II
Participantes en la quinta sesión del Curso Especial de Formación Wang Xingguo
Especialista en educación diabética
Enfermera jefe de guardería
fisioterapeutas

Nota para los diabéticos:

1, controlar la dieta, hacer comidas pequeñas; evitar el consumo de alimentos con alto índice glucémico como: azúcar blanco, azúcar moreno, glucosa, productos azucarados, dulces, fructosa, miel, etc.

Coma menos: patatas, taro, nata, manteca de cerdo, sebo, mantequilla, cacahuetes, semillas de melón y despojos animales.

Alimentos para comer: cereales secundarios (trigo sarraceno, judías y trigo, avena, productos de soja, etc.), el melón amargo también es muy bueno.

Intenta diversificar tu alimentación lo máximo posible, prefiriendo lo grueso a lo fino. Coma más verduras, cereales secundarios, etc., y consuma menos grasas, sal y alimentos estimulantes, como el chile, el café, la mostaza, etc.

2, se adhieren al ejercicio, aumentar el consumo, el ejercicio adecuado es muy importante para el control de azúcar en la sangre, aumento del consumo, puede reducir la carga sobre el páncreas. La persistencia a largo plazo puede ralentizar significativamente el desarrollo de la enfermedad.

3、Monitoreo regular de la glucosa en sangre, seguir las instrucciones del médico, uso razonable de la medicación.

4, desarrollar buenos hábitos de vida, mantener un buen estado de ánimo también es necesario para los pacientes diabéticos para controlar su condición.

　　En conclusión, controlar los niveles de glucosa en sangre en un rango normal previene y evita complicaciones.