Es cierto que muchas personas no saben, el tofu es también una especie de medicina, además de su baja en calorías, alta en proteínas cualidades son más adecuados para los diabéticos a comer, pero también hay que señalar que, dado que es una hierba medicinal, no está obligado a tener el lado de lo inapropiado para comer, vamos a hablar de este tema:

Empecemos por lo que hace el tofu como hierba:

Tofu, sabor dulce, naturaleza fresca, al bazo, estómago, meridiano del intestino grueso, con el bazo y el estómago, la salud qi en el medio, el cuerpo y la sed, limpiar los pulmones y humedecer la sequedad, la desintoxicación de calor y otra eficacia, se puede utilizar para el tratamiento de la diabetes debido a la sequedad de boca y lengua, ojos rojos, diarrea y disentería, alcohol y azufre envenenamiento, etc;

De nuevo, hay efectos nocivos que pueden producirse cuando se come tofu durante mucho tiempo:

En primer lugar, todos los productos de soja, incluido el tofu, contienen mucha metionina, aminoácido que se convierte en cisteína y puede dañar la pared interna de los vasos sanguíneos y provocar un depósito excesivo de colesterol y otras sustancias en las paredes de los vasos sanguíneos, dando lugar a lesiones ateroscleróticas;

En segundo lugar, el tofu también contiene una sustancia conocida como saponina, que favorece la excreción de yodo en el organismo y puede provocar fácilmente una carencia de yodo en los pacientes;

En tercer lugar, hay otro punto controvertido, algunas personas piensan que el tofu contiene purina, muy inadecuado para que lo coman los pacientes de gota, pero otras personas piensan que el contenido de purina del tofu no es suficiente para afectar la condición de los pacientes de gota, ¡pero este asunto sólo lo saben los propios pacientes!

En cuarto lugar, como su contenido en proteínas es demasiado alto, puede provocar indigestión, como hinchazón y diarrea, cuando se consume en grandes cantidades;

En quinto lugar, el tofu se elabora a partir de habas de soja, que contienen proteínas vegetales, y la gran cantidad de residuos nitrogenados generados por su metabolismo agravará la carga de los riñones;

De hecho, también podemos ver en el relato anterior que casi todos los efectos nocivos del tofu están causados por comer demasiado y durante demasiado tiempo, ¡y un festín ocasional de tofu no hará mucho daño!

Lo anterior es puramente una opinión personal.

Si los pacientes diabéticos no padecen enfermedades renales comórbidas, una ingesta diaria moderada de tofu sigue siendo beneficiosa.

El tofu es extremadamente nutritivo, rico en minerales y vitaminas como hierro, magnesio, potasio, cobre, calcio, zinc, fósforo, ácido fólico, niacina, vitamina B1 y vitamina B6. Por cada 100 gramos de tofu firme, el agua representa el 69,8%, y contiene 15,7 gramos de proteínas, 8,6 gramos de grasas, 4,3 gramos de hidratos de carbono y 0,1 gramos de fibra, que pueden aportar 146 kcal de calor. La grasa del tofu es insaturada en un 78% y no contiene colesterol, por lo que es ideal para diabéticos.

Algunos estudios han demostrado que las isoflavonas de soja presentes en los productos de soja pueden mejorar la resistencia a la insulina, el control glucémico y los niveles plasmáticos de lipoproteínas en pacientes posmenopáusicas diabéticas de tipo 2, reduciendo así su riesgo de cardiopatía coronaria.

Además, la última edición de las Guías Alimentarias Chinas para la Diabetes también recomienda que los diabéticos consuman 25 gramos de soja al día (equivalentes a 125 gramos de tofu, 62,5 gramos de tofu seco y 500 gramos de leche de soja).

Por lo tanto, es bueno que los pacientes diabéticos sin enfermedades renales comórbidas consuman tofu con moderación a diario.

Si tienes alguna pregunta, puedes dejarla en la sección de comentarios y te responderé cuando la vea.

La respuesta anterior ha sido facilitada por la Sra. Song Mingyue, dietista diplomada de Microsugar

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Una vez vi el programa de CCTV 10 "El camino hacia la salud". Un profesor decía que una persona que llevaba mucho tiempo comiendo tofu a causa de la diabetes había acabado teniendo problemas renales, uremia y diálisis. Desde luego, creí lo que decía el experto.

El profano que hay en mí lo entiende así. El cuerpo humano es extremadamente complejo, por lo que las necesidades nutricionales deben ser variadas. Incluso nosotros, la gente corriente, sabemos que los hidratos de carbono, las proteínas, las grasas, las vitaminas, los oligoelementos, muchos, muchos tipos, son todos necesarios para el cuerpo humano, y no se puede tener uno sin el otro. Es imposible proporcionar una gama completa de nutrientes si se come una sola dieta. Comer sólo un alimento por alguna razón sigue siendo discutible y nunca se debe abusar de ello.

No sé si esto es correcto, por favor corríjanme.

Las personas normales, especialmente los niños pequeños, comen alimentos variados. Ser quisquilloso con la comida no augura nada bueno. Algunas personas creen en el alto precio nutritivo de un determinado alimento y lo compran a cualquier precio, pero yo creo que, por muy bueno que sea, no puede contener todo lo que el cuerpo necesita. La humilde verdura verde o el rábano pueden ser un suplemento muy necesario. Sobre todo para los niños pequeños, que no deben seguir una dieta única.

He hablado mucho de comer tofu. No digo que comer tofu sea malo, pero sí que no se puede tomar demasiado de un mismo alimento. Repito: no hay que excederse.

El tofu es un alimento tradicional en China y muy habitual en la mesa del pueblo llano. El tofu es blando y tierno, tiene un alto valor nutritivo y es bueno que las personas sanas tomen un poco a diario. Hoy en día, los diabéticos son muy comunes alrededor, por lo que los diabéticos a largo plazo el consumo de tofu tendrá efectos nocivos?

El tofu pertenece a los productos derivados de la soja, y sus principales materias primas son las judías negras y la soja. Los tipos de tofu más comunes en el mercado son el tofu del sur, el tofu del norte y el tofu de lactona, que técnicamente no pueden considerarse tofu auténtico. La gente come tofu principalmente para obtener proteínas de alta calidad y calcio, y el contenido de tofu lactona es muy pequeño, por lo que hablamos principalmente del tofu del sur y del norte.

La principal diferencia entre el tofu del sur y el del norte es la diferencia en los coagulantes, con yeso añadido al tofu del sur y salmuera añadida al tofu del norte, que es superior en términos de contenido de proteínas, calcio y magnesio. Independientemente del tipo de tofu, aporta al organismo abundantes proteínas de alta calidad, calcio, magnesio y otros minerales. La proteína del tofu es una de las pocas proteínas de alta calidad que se encuentran en los alimentos vegetales y tiene un alto índice de absorción y utilización.

Los diabéticos que no tienen complicaciones renales pueden beneficiarse de comer un poco de tofu. El tofu no contiene muchos hidratos de carbono y es un alimento de bajo índice glucémico. Además, cuando se consume con otros alimentos básicos, puede reducir la respuesta de la glucemia después de las comidas, lo que es bueno para controlar la glucemia. La soja y sus productos son ricos en ácidos grasos insaturados, que también son buenos para reducir las enfermedades cardiovasculares al sustituir parte de los ácidos grasos saturados cuando la energía total sigue siendo la misma.

Algunos diabéticos también son acompañados por la obesidad, al mismo tiempo, no se atreven a comer demasiada carne, también puede utilizar el tofu para sustituir parte de la carne, aumentar el suministro de proteínas de alta calidad, reducir la ingesta de energía.

Las proteínas producen residuos nitrogenados durante el metabolismo, y su ingesta excesiva aumentará la carga de los riñones, por lo que si la diabetes se combina con una enfermedad renal, hay que comer con precaución y seguir los consejos del médico para no causar daños al organismo.

El consumo excesivo de cualquier tipo de alimento tendrá efectos adversos, e incluso la mejor comida no puede ser una excepción, los pacientes diabéticos pueden consumir cualquier tipo de alimento, sólo para captar la dosis del problema, los pacientes diabéticos sin duda puede consumir tofu, tofu es rico en nutrientes, rica en lecitina, la lecitina puede ser muy buena protección de las enfermedades cardiovasculares, y la diabetes es un tipo de daño cardiovascular a la enfermedad muy grande. La diabetes es una enfermedad que causa un gran daño a los vasos sanguíneos del corazón y el cerebro, por lo tanto, los pacientes diabéticos pueden consumir tofu de tres a cuatro veces a la semana, con un pedazo de tofu más pequeño que el tamaño de la palma de su mano, con el fin de hacer el mejor uso de cada alimento. Esta es la única forma de aprovechar al máximo cada alimento, y también es muy beneficiosa para el tratamiento y el control de la enfermedad.

El contenido de carbohidratos del tofu es adecuado, junto con la presencia de contenido de fibra dietética, agua, el índice glucémico del tofu es muy bajo, por el contrario, existe el efecto de controlar el azúcar en la sangre.

El tofu tiene un gran potencial de prevención de tres enfermedades de alta, nutritivos, jóvenes y viejos, para los amantes del azúcar es también un buen alimento, la adhesión a largo plazo a los productos de soja no es mucho de un problema para los amantes del azúcar.

Sin embargo, si la diabetes se combina con la enfermedad renal de los amantes del azúcar es mejor comer con precaución, a fin de no sobrecargar los riñones y agravar los síntomas.

Hola, el tofu es una fuente muy buena de proteínas de alta calidad y los diabéticos pueden comer tofu. Sin embargo, no se recomienda comer productos de soja con alto contenido en sal, como el tofu apestoso y el tofu con salsa de soja. El tofu es un alimento bajo en calorías apto para diabéticos. Hay que tener cuidado y controlar la cantidad de aceite, sal, azúcar y almidón que se utiliza en el proceso de cocción. Los amantes del azúcar deben prestar atención a la dieta diaria, no comer alimentos con alto contenido de azúcar y alimentos grasos, sino también prestar atención a la dieta baja en sal y baja en grasas, alimentos más nutritivos y fáciles de digerir, ejercicio adecuado, más actividades al aire libre, para mejorar la forma física y reducir la aparición de complicaciones.

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