La respuesta es sí, muchos alimentos tienen propiedades anticancerígenas y, en cierta medida, pueden prevenir el cáncer. La Sociedad Americana contra el Cáncer recomienda comer al menos cinco verduras y frutas diferentes al día, que pueden combatir eficazmente el cáncer. Lo mejor para el cáncer es la prevención, empezando por nuestra dieta diaria. Muchos expertos en nutrición han afirmado que más del 90% de los cánceres pueden prevenirse completamente con la dieta.

¿Qué alimentos son eficaces para prevenir el cáncer?

1,Grupo alimentario de los hongos ：Tiene fama de ser "el primer plato contra el cáncer" y contiene sustancias activas anticancerígenas como los polisacáridos, que pueden favorecer la inmunidad del organismo contra los tumores e inhibir el crecimiento de células tumorales.Setas shiitake y enokiEs eficaz en el cáncer de estómago, de esófago y de cuello de útero;Hericium erinaceusTambién es beneficioso para el cáncer de estómago, el linfoma y el cáncer intestinal, especialmente para los enfermos de cáncer de hígado.

2,Verduras y frutas:melazaContiene aceites volátiles liposolubles y compuestos azufrados que activan los macrófagos y mejoran la capacidad del organismo para combatir el cáncer, y quienes comen ajo crudo con frecuencia tienen una incidencia especialmente baja de cáncer de estómago;cebolla (Allium cepa)Contiene glutatión, así como diversas vitaminas, que tienen efectos defensivos contra el linfoma, el cáncer de vejiga y el cáncer de pulmón;萝卜Tiene el efecto de promover el peristaltismo gastrointestinal y facilitar la digestión, y es útil en la prevención del cáncer de pulmón, el cáncer gastrointestinal y el cáncer de páncreas;higo (Ficus carica)Los extractos se utilizan para tratar los cánceres de estómago, garganta y cuello de útero.granadaContiene pectina, que puede combinarse con elementos radiactivos para favorecer la descarga de sustancias cancerígenas. La soja, las espinacas, el apio, la papaya, los tomates, etc. tienen ciertos efectos anticancerígenos.

3,Categoría de bebidas lácteas:leche de vacaEs rico en calcio y vitamina D, que pueden combinarse con los carcinógenos en los intestinos y favorecer su rápida eliminación;yogurTambién inhibe el crecimiento tumoral;mielPuede promover el metabolismo, aumentar la resistencia del organismo, mejorar la función hematopoyética y la reparación de los tejidos, a fin de lograr la función de combatir los tumores; en los últimos años, se ha descubierto queleche evaporada de abejasEficaz contra los tumores malignos. Además, variosté verdeTambién tiene algunas propiedades anticancerígenas.

4,Categoría marisco:algasRico en vitamina E y yodo, el consumo regular de kelp ayuda a prevenir el cáncer de mama;alga marinaContiene sustancias polisacáridas y alginato de sodio, que pueden eliminar sustancias nocivas del organismo y tienen efectos antioxidantes y anticancerígenos; muchos de lospeces de aguas profundasEs rico en oligoelementos como el selenio y el zinc, que también son buenos para combatir el cáncer.

¿Cómo puedo controlar mi dieta para prevenir el cáncer?

1,La comida debe ser variada y no hay que acostumbrarse a elegir los alimentos.

2,Controle activamente su peso para mantener una forma corporal saludable.

3,Practicar deporte con regularidad para favorecer el metabolismo de las sustancias.

4,Coma menos alimentos ricos en grasas y mantenga una nutrición equilibrada.

5,Reduzca el consumo de sal, deje de fumar y limite el alcohol, y coma más verduras y frutas.

Todo el mundo tiene células cancerosas en su cuerpo, pero no todo el mundo padecerá cáncer. Siempre que nos alimentemos científicamente y tomemos precauciones activas, reduciremos nuestras posibilidades de contraer cáncer.

Lo anterior es sólo una opinión personal, ¡espero que los profesores me critiquen y me corrijan si me equivoco o no!

Los factores que afectan a la aparición y el desarrollo del cáncer incluyen factores genéticos, ambientales, psicosomáticos, etc. El 80% de los casos de cáncer están causados por estilos de vida poco saludables y factores ambientales. Entre ellos, la dieta irracional, el tabaquismo y el consumo de alcohol representan el 35%, el 30% y el 10% de los factores inductores del cáncer, respectivamente.

Los alimentos contienen tanto factores cancerígenos como anticancerígenos. Entre los carcinógenos comunes en los alimentos se encuentran los compuestos N-nitroso, las aflatoxinas, los hidrocarburos aromáticos policíclicos y las aminas heterocíclicas. Los residuos de pesticidas y los metales pesados presentes en los alimentos también tienen cierto efecto cancerígeno. Las vitaminas, los minerales, los ácidos grasos insaturados, la fibra dietética y otras sustancias contenidas en los alimentos pueden inhibir el cáncer. Una dieta razonable puede reducir eficazmente el riesgo de cáncer.

Para prevenir el cáncer, debe prestar atención a los siguientes puntos en su dieta diaria:

1. Evite la exposición y el consumo de sustancias cancerígenas;

2, las frutas y verduras deben lavarse con agua y comerse;

3, la soja, los cacahuetes y otros cereales no se siguen comiendo después de enmohecidos, para evitar el consumo accidental de aflatoxinas;

4. Coma menos o nada de carnes curadas y ahumadas;

5. Come fruta y verdura fresca, pescado, carne y productos lácteos con regularidad.

Dr. Kwok Hiu Fai, Dr. Ma's Health Group

El cáncer es una enfermedad maligna en la que la diferenciación y el crecimiento de las células del organismo son anormales, y está causado por diversos factores y se produce por razones muy complejas.

La prevención etiológica, o prevención del cáncer, es muy importante.

Muchos cánceres están causados por una dieta inadecuada, que es la llamada "enfermedad que entra por la boca".

Por lo tanto.Una buena alimentación puede, en cierta medida, mejorar la resistencia del organismo y lograr el efecto de prevención del cáncer.

Entonces, ¿cómo comer para prevenir el cáncer?

¿Qué cosas hay que comer más para prevenir el cáncer y qué cosas hay que te hacen más propenso a padecerlo?

En primer lugar, debes comer más verduras y frutas frescas, fibra dietética, ya que son ricas en nutrientes que ayudan a reducir el riesgo de cáncer.

I. Alimentos crucíferos

Como la col, la coliflor, la colza, el rábano, el repollo, la glicina azul, las hojas de mostaza, etc., contienen compuestos orgánicos de azufre que tienen efectos anticancerígenos y anticancerígenos evidentes.

II. Alimentos con caroteno

Es el ingrediente principal en la lucha contra el cáncer de pulmón. Como las zanahorias, las espinacas, las acelgas, los ajos tiernos, la calabaza, las patatas blancas y los puerros.

III. Alimentos ricos en vitamina C

La vitamina C previene el cáncer de esófago. Como kiwis, fresas, dátiles frescos, pomelos, mandarinas, naranjas, melón amargo, cebolletas, cebollas, soja y té verde.

IV. Alimentos que contienen licopeno

Se sabe que el licopeno combate el cáncer de páncreas. Como los tomates, la sandía y los albaricoques.

V. Alimentos ricos en fibra alimentaria

Buenos para prevenir el cáncer de colon. Como el apio, las manzanas, etc.

Las personas que consumen regularmente ajo crudo tienen una incidencia muy baja de cáncer de estómago; la alicina es un antioxidante que reduce eficazmente la cantidad de nitrito en el estómago, que es uno de los factores más importantes en el desarrollo del cáncer de estómago.

Por lo general, puedes comer más cereales, como arroz integral, trigo sarraceno, avena, cebada y maíz, para asegurarte cantidades adecuadas de nutrientes, micronutrientes y fibra alimentaria.

Además de aumentar adecuadamente la ingesta de alimentos protectores, debe reducirse la ingesta de carcinógenos.

No consuma alimentos contaminados con moho o quemados, y coma menos encurtidos, ahumados y fritos.

Intente no comer de un día para otro, evite comer en exceso, comer demasiado salado, comer demasiado caliente, así como no beber alcohol fuerte.

En resumen, debemos comer más verduras y frutas frescas, garantizar una dieta equilibrada y reforzar la resistencia del organismo, para lograr el propósito de la "prevención dietética del cáncer".

(Fotos de Internet, sólo como referencia)

Preguntas y respuestas con Hunan Medical Chat por Yi Yanrong, Departamento de Gastroenterología, Hospital Central de Changsha, Universidad de Ciencia y Tecnología del Sur de China, China

El cáncer sigue siendo el "asesino número 1" que amenaza la vida humana y la seguridad sanitaria, por lo que su prevención es también un tema de gran preocupación para el ámbito médico y toda la sociedad. Un gran número de experimentos científicos han demostrado que la aparición de la mayoría de los cánceres está directamente relacionada con los hábitos diarios de los pacientes, como la dieta, que puede considerarse como "la enfermedad entra por la boca". Esto también indica que si queremos lograr la prevención del cáncer, una dieta sana es un aspecto importante que no se puede ignorar.

He aquí algunas sugerencias sobre cómo prevenir eficazmente el cáncer con su dieta diaria:

1. No consuma alimentos enmohecidos ni sus derivados. Cuando los cacahuetes, la soja, el arroz, la harina y el aceite vegetal se enmohecen, pueden producir Aspergillus flavus, que es un potente carcinógeno;

2. Limitar los alimentos curados con sal o procesados con sal, como el tocino, la carne salada, el pescado salado, el chucrut en vinagre, las verduras en vinagre, etc., porque estos alimentos producen nitrito en grandes cantidades en el proceso de fermentación, lo que puede generar nitrosaminas con fuertes efectos cancerígenos bajo la acción metabólica de los tejidos y causar cáncer de esófago, estómago, hígado y colorrectal;

3. Limite la ingesta de carne roja (cerdo, ternera, cordero) y evite los productos cárnicos procesados; los estudios han descubierto que comer 50 g más de productos cárnicos procesados al día se asocia a un riesgo de cáncer un 11% mayor;

4. No coma alimentos demasiado calientes, duros, quemados o salados, ni beba agua demasiado caliente. Porque puede estimular las células epiteliales de la mucosa gástrica, destruyendo el efecto protector de la barrera mucosa y dando al cáncer la oportunidad de aprovecharse;

5. Absténgase de comer verduras, frutas y otras cosas contaminadas con pesticidas y lávelas bien antes de comerlas;

6. El detergente para ropa no debe utilizarse para fregar platos, utensilios de té o lavar alimentos, ya que puede favorecer el desarrollo de tumores cancerosos;

7. No envase alimentos en películas de plástico tóxico ni sirva alimentos en productos de plástico tóxico. El cloruro de polivinilo es cancerígeno;

8. No beba alcohol, especialmente alcohol fuerte. Esto se debe a que el alcohol produce una variedad de sustancias cancerígenas en el proceso de producción, y el alcohol puede estimular directamente las membranas mucosas de la boca, la lengua, el esófago, el estómago y los intestinos, lo que puede causar daños celulares repetidos que inducen al cáncer. Si bebe alcohol, no tome más de dos raciones al día en el caso de los hombres y una ración al día en el caso de las mujeres, conteniendo una ración entre 10 y 15 g de alcohol;

9. Come muchas verduras frescas, frutas, cereales integrales y legumbres;

10. Sigue una dieta variada sin favoritismos, desarrolla una dieta equilibrada y no comas siempre lo mismo;

En conclusión, me gustaría advertir a todo el mundo de que, para evitar "tumores", ¡hay que empezar por la "dieta"!

La interpretación autorizada del sitio web de Asuntos Farmacéuticos no puede reproducirse sin autorización, y el plagio será perseguido.

No lo crea, los hábitos alimentarios poco saludables son realmente un factor desencadenante del desarrollo de ciertos tipos de cáncer.

Aunque el cáncer se produce como resultado de una combinación de causas, no cabe duda de que los malos hábitos alimentarios son un factor que contribuye al desarrollo de los cánceres en cuestión.

Por ejemplo, comer mucha carne y pescado, barbacoa, fritos, o un alto contenido en grasa de los frutos secos y otros alimentos conducen fácilmente a la obesidad. La obesidad también aumenta el riesgo de cáncer de intestino, riñón y colon, además de causar muchas otras enfermedades. Algunos tipos de cáncer pueden prevenirse o reducirse si se sigue una dieta sana.

En primer lugar, los hábitos alimentarios buenos y saludables se basan principalmente en la premisa de una dieta equilibrada y el cumplimiento de una dieta baja en grasas y rica en fibra. Todos los días se pueden consumir más cereales integrales, legumbres y sus productos derivados, raíces y tubérculos vegetales, así como frutas y verduras. Esto se debe a que dichos alimentos contienen almidón y fibra dietética respectivamente, que pueden prevenir o reducir el riesgo de cáncer de mama, colon, recto, páncreas y próstata.

En segundo lugar, en términos de dieta, debemos beber menos alcohol o no beber vino blanco, porque hoy en día el vino blanco es básicamente alcohol mezclado, y el alcohol en el esófago oral y la mucosa gástrica tiene un efecto irritante, es un conocimiento científico moderno de una clase de carcinógenos. Es probable que el consumo excesivo y frecuente de vino blanco aumente el riesgo de cáncer de boca, faringe y esófago.

Además, también hay que prestar atención a no comer alimentos demasiado calientes o conservados durante demasiado tiempo y enmohecidos (incluidos el maíz y los cacahuetes enmohecidos). Como a menudo se comen alimentos a temperaturas demasiado altas, es muy fácil quemarse la mucosa del esófago oral, lo que desencadena inflamación o úlceras, y a la larga puede contraerse cáncer de esófago. Y los alimentos almacenados durante mucho tiempo o enmohecidos contienen micotoxinas, entre ellas la aflatoxina, estas toxinas se acumulan con el tiempo, fácil de cáncer de hígado.

¡Pro! Todo lo que he dicho arriba está bien documentado y no es subjetivoSi no me crees, búscalo en internet.

¿Qué sustancias causan realmente cáncer?

La combustión incompleta de materiales orgánicos a altas temperaturas produce una sustancia llamadaBenzo(a)pireno (química)sustancias. Una provendría deCocinar alimentos a altas temperaturas, hollín de frituras, alimentos asados al carbón, cereales y verduras contaminados, y en segundo lugar, procederá de laCombustión de carbón, petróleo, carbón vegetal, plásticos, etc.Tres.Escape, aguas residuales industriales, cigarrillos fumados.

También se han retirado seis modelos de fideos instantáneos producidos anteriormente por Nongshim en Corea del Sur debido a niveles excesivos del producto.

¿Qué es exactamente un benzo?

También conocido como benzo(a)pireno, es uno de los hidrocarburos aromáticos policíclicos, y la exposición humana prolongada al benzo(a)pireno puedeInduce cáncer de pulmón, cáncer de piel, cáncer de hígado, etc.

¿Cuáles son las normas nacionales?

El país ha establecido normas estrictas para los límites de residuos en alimentos, que especifican que los límites de residuos en alimentos como cereales, por ejemplo, arroz, trigo, maíz; carne, por ejemplo, carne ahumada, asada y a la parrilla; productos acuáticos, por ejemplo, productos acuáticos ahumados y a la parrilla; etc.Benzo(a)pireno no más de 5 μg/kg y no más de 10 μg/kg en grasas, aceites y productos.

Mientras esté dentro de esta norma, es improbable que la sustancia cause daños.

¿Qué puedo hacer para evitarlo en mi dieta?

Cuando cocine, no sobrecaliente el aceite, ya que cocinar a alta temperatura es fácil y produce más y más cuanto más tiempo se cocine, especialmente con alimentos cocinados a fuego abierto.

2. Coma menos alimentos fritos y ahumados. Por ejemplo, hay hermana material super amor barbacoa ah, pato asado ah y así sucesivamente, por el bien de la salud, debemos soportar ah.

3. Coma menos alimentos a la plancha y ahumados.

Dicho esto, si aún así no puedes evitar comerlo de vez en cuando, sólo puedo decirte que es mejor que comas menos.

De hecho, usted tiene una mejor opción, es prestar atención a nosotros: [realmente material], el gusto hermana material de todo el país para encontrar una variedad de seguro y saludable, puro sabor de los alimentos, tanto para satisfacer el pequeño deseo de comer, sino también para garantizar la salud, ¿por qué no?

La Sociedad Americana contra el Cáncer recomienda un "arco iris de recetas":

Clasifica las frutas y verduras en 5 categorías, según su color.

rojo, naranja, verde, morado-negro y blanco.

Los distintos colores representan diferentes nutrientes y funciones.

Si bien comer una cantidad adecuada de frutas y verduras, la

Combinando una amplia gama de ingredientes coloridos de forma sensata.

对Cáncer, enfermedades cardiovascularesetc. tienen un efecto benigno.

Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses recomiendan que cada persona consuma al día entre 5 y 13 raciones de los alimentos del Libro de Cocina Arco Iris (1 ración ≈ 100g). (1 ración ≈ 100 g).

Esta "receta arco iris" se ha convertido rápidamente en un fenómeno mundial.

Convertirse en una regla imprescindible para que los profesionales de la salud orienten sus dietas.

Frutas y verduras de todos los colores hacen que la mesa sea tan magnífica como un arco iris.

De hecho, este "Libro de cocina arco iris"

El Clásico de Medicina Interna del Emperador Amarillo hace tiempo que se lo recomienda a todo el mundo.

La medicina china siempre ha considerado que la medicina y los alimentos tienen el mismo origen:

Se cree que los distintos colores de los alimentos y los cinco órganos internos del cuerpo humano guardan relación entre el yin y el yang y los cinco elementos.

los cinco elementos: oro, madera, agua, fuego y tierra.

cada uno representado por los colores blanco, verde, negro, rojo y amarillo.

y cada uno representa los cinco órganos: pulmones, hígado, riñones, corazón y bazo.

Las generaciones posteriores de médicos han dado cada vez más importancia a los regímenes dietéticos en la medicina china.

Según la teoría del Clásico de Medicina Interna del Emperador Amarillo

Tras un largo periodo de investigación y práctica, la

Formado una dieta única de cinco colores en la medicina china -

"El verde nutre el hígado, el rojo el corazón, el amarillo el bazo, el blanco los pulmones y el negro los riñones".

Ahora, ¡espera a que el Dr. Chiang te lo diga!

Alimentos rojos: zanahorias, tomates, pimientos rojos, sandía, manzanas rojas, granadas, fresas, cerezas, bayas de goji, espino blanco, dátiles rojos, etc.

La investigación moderna cree que el alimento rojo tiene un antioxidante muy fuerte, rico en licopeno, ácido tánico, etc., con protección celular, efecto antiinflamatorio. También es rico en proteínas, sales inorgánicas, vitaminas y oligoelementos, etc., con la función de mejorar la inmunidad, reducir los lípidos en la sangre y prevenir las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

Según la medicina china, el rojo pertenece al fuego, con características calientes y ascendentes, a través del corazón, tiene el beneficio del qi y la sangre, nutriendo el corazón y el espíritu. El corazón es el maestro de la sangre, y comer alimentos de color rojo a menudo ayuda a mantener el funcionamiento de la sangre y el latido normal del corazón.

Alimentos de color naranja: avena, arroz integral, mijo, cacahuetes, calabaza, maíz, soja, zanahorias, limones, piña, plátanos, naranjas, papayas y mandarinas.

La investigación moderna ha llegado a la conclusión de que los alimentos amarillos son ricos en caroteno y vitamina C, que puede ser antioxidante, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, proteger la vista, y también puede prevenir y combatir el cáncer. También es rico en vitamina A puede proteger la mucosa gastrointestinal, la vitamina D para prevenir la osteoporosis, la vitamina E puede reducir la decoloración de la piel, retrasar el envejecimiento.

Según la medicina china, el amarillo es la tierra, con el crecimiento, las características del desarrollo químico, a través del bazo, tiene el efecto de nutrir el bazo y el estómago. El bazo es el origen del día, la fuente de la bioquímica del qi y la sangre, comer alimentos de color amarillo puede reponer el qi y la sangre, fortalecer el cuerpo y prevenir la enfermedad.

Alimentos verdes: espinacas, col, cilantro, acelgas, brécol, pimientos, puerros, cebolletas, calabaza, pepino, melón amargo, judías verdes, guisantes, kiwi, aguacates, manzanas verdes, melones, etc.

Las investigaciones modernas sugieren que los alimentos verdes son ricos en fibra dietética, ácido fólico, vitaminas, luteína, regulan el metabolismo de los lípidos, previenen y controlan la aterosclerosis y mejoran la función digestiva gastrointestinal. Al mismo tiempo, los alimentos verdes son también la mejor fuente de calcio, las verduras verdes es sin duda un buen suplemento de calcio.

Según la medicina china, el verde es la madera, con las características de la subida, la organización, a través del hígado, con el efecto de la salud del hígado y el alivio del hígado. El hígado es el principal excretor, comer alimentos verdes puede regular el qi del hígado y la secreción de bilis y la excreción.

Alimentos morados y negros: arroz negro, sésamo negro, hongos, judías negras, nori, algas, patatas moradas, berenjenas, remolachas, setas shiitake, dátiles negros, uvas, moras, umeboshi, etc.

La investigación moderna cree que los alimentos negro contiene 17 tipos de aminoácidos y hierro, zinc, selenio, molibdeno y otros más de diez tipos de oligoelementos, vitaminas y ácido linoleico y otros nutrientes, con una fuerte capacidad antioxidante, puede mejorar la resistencia de los vasos sanguíneos, ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares, sino que también tiene un cabello y la belleza, anti-envejecimiento, lucha contra el cáncer y otras funciones.

Según la medicina china, el negro es el agua, con características de frío, hacia abajo, a través del riñón, tiene el efecto de preservar el riñón y ocultar esencia. Riñones ocultar esencia, el principal crecimiento, el desarrollo, la reproducción, a menudo comer alimentos negro puede ser fuerte cintura y las rodillas, la prevención de la enfermedad, sino que también tienen el pelo brillante, para evitar la pérdida de cabello efecto. Riñón agua principal, a menudo comer alimentos negro también puede promover el metabolismo del cuerpo, la belleza y la piel brillante, prevenir el edema efecto.

Alimentos blancos: arroz, arroz glutinoso, ajo, melón de invierno, raíz de loto, tofu, rábano blanco, mangostán, coco, pera, lichi, ñame, semilla de loto, almendras, lirio de los valles, oreja de plata, leche, pollo y pescado.

Las investigaciones modernas sugieren que la mayoría de los alimentos blancos contienen fibra dietética, antioxidantes y otras sustancias que mejoran específicamente la inmunidad, reducen la fijación de grasas, previenen la aterosclerosis, la enfermedad ulcerosa y el cáncer de estómago.

La medicina china cree que el blanco es oro, hay limpiar, recoger y matar a las características de los pulmones, a través de los pulmones, con la eficacia de yin y los pulmones sanos. Pulmón principal Xuanfa, Suhui, pulmón principal de la piel, a menudo comer alimentos de color blanco puede regular el acoplamiento de la piel, puede regular el agua líquida Qubu, corriendo, la excreción. Pulmón principal de gas, pulmón hacia las cien venas, comer alimentos de color blanco puede compensar un cuerpo de gas, la regulación de la respiración, promover el funcionamiento de la sangre, tienen el efecto de fortalecer el cuerpo.

Ya sean las "recetas del arco iris" estadounidenses o los "cinco colores de la alimentación y la nutrición" de la medicina china, todas ilustran una verdad:

Dieta científica, racional y equilibrada

No sólo puede mantener la salud, prolongar la vida, la belleza y el brillo, sino también prevenir y curar enfermedades.

La dieta y los tumores están indisolublemente unidos y, según la Organización Mundial de la Salud, la mala alimentación es una de las principales causas de cáncer. En los países desarrollados, este factor contribuye en un 30%; en los países en desarrollo, en torno al 20%. Puede parecer un porcentaje pequeño, pero convierte a la dieta en la segunda causa de cáncer después del tabaco.

¿Qué puede hacer para prevenir el cáncer en su vida diaria a partir de su dieta?

01

Menos "Encurtidos chinos y carne".

Con el fin de facilitar el almacenamiento de alimentos y enriquecer el sabor de los alimentos, desde la antigüedad, el pueblo chino le encanta comer verduras en escabeche y carne curada. Sin embargo, tanto las verduras y los alimentos cárnicos, en el proceso de decapado producirá nitrito, entran en el cuerpo humano, la proteína de encuentro se descompone para generar sustancias cancerígenas - nitrosaminas, fácil de conducir a la aparición de cáncer de esófago y cáncer de estómago.

Según la encuesta, la zona de la montaña Taihang de China tiene una alta incidencia de cáncer de esófago, que está indisolublemente ligado a los residentes locales a menudo comen encurtidos.

En la medida de lo posible, los alimentos deben prepararse con métodos de cocción saludables, utilizando menos los adobos. Además, el ahumado, la barbacoa y la fritura también deben utilizarse con moderación. El consumo habitual de comida a la barbacoa facilita el aumento de peso, y tiene efectos cancerígenos.

02

Limitar el consumo de "carne roja

La carne roja, que es lo que solemos denominar carne animal, incluye el cerdo, la ternera, el cordero y sus derivados. La Asociación Americana para la Investigación del Cáncer afirma que consumir demasiada carne roja aumenta el riesgo de cáncer. Especialmente en el caso de los productos cárnicos procesados, como salchichas, tocino, panceta, etc., el consumo de 50 gramos al día aumentará el riesgo de cáncer de colon en un 18%.

Por ello, la Asociación Americana para la Investigación del Cáncer afirma que la cantidad total de carne roja y sus procesados consumida no debe superar los 500 gramos semanales.

03

No comas alimentos enmohecidos

En la vida cotidiana, hay que tener cuidado con la conservación de los alimentos y no comer comida enmohecida. Aunque una pequeña porción de fruta y verdura esté podrida, hay que desecharla y no comerla. Una vez que los alimentos se han enmohecido, no son comestibles. Sin embargo, algunas personas mayores excesivamente ahorrativas, que a menudo se resisten a tirarlos, los lavan o procesan de nuevo y vuelven a comerlos. Esta situación se da en nuestra vida. En particular, los cacahuetes, el maíz, el arroz, las judías, las nueces y otros alimentos enmohecidos no deben seguir consumiéndose por ser ahorrativos. Es importante saber que cuando estos alimentos están enmohecidos, albergan Aspergillus flavus, que produce una toxina, la aflatoxina, que es uno de los carcinógenos más potentes, que daña principalmente el hígado, el estómago y el esófago, y es el culpable del cáncer de hígado.

Las encuestas epidemiológicas han descubierto que la costa sureste es una zona de alta incidencia de cáncer de hígado porque aquí hace más calor y hay más humedad, y los cereales y los cacahuetes son propensos a los mohos que crían Aspergillus flavus. Por lo tanto, cuando compramos y almacenamos alimentos como cereales, cacahuetes y soja, debemos observarlos cuidadosamente y prestar atención para evitar el moho.

04

La fruta y la verdura no deben faltar en la rutina diaria

Coma a diario muchas verduras y frutas frescas ricas en fibra dietética y vitaminas, alimentos reconocidos como preventivos del cáncer. Los estudios han demostrado que el consumo diario de al menos 400 gramos de distintos tipos de verduras y frutas reduce el riesgo de cáncer de cavidad oral, faringe, laringe, esófago, pulmón y estómago.

Es importante tener en cuenta que es mejor no exprimir las frutas porque este proceso provocará la pérdida de fibra dietética y otros nutrientes de la fruta, y los nutrientes de la fruta se reducirán considerablemente.

El exprimidor extrae el zumo de la fruta, que el tejón suele desechar, por lo que se descarta la mayor parte de la fibra y la pectina de la fruta, quedando sólo el azúcar. Por lo tanto, aunque el zumo recién exprimido parezca de "alta gama", no es tan sano y asequible como masticar la fruta directamente, y por motivos de salud deberían abandonarse los exprimidores.

05

Ingesta científica de nutrientes

A medida que avanza la investigación sobre el cáncer, los científicos biomédicos descubren que algunas plantas contienen nutrientes inhibidores del cáncer, como el licopeno, las isoflavonas de la soja y los péptidos de la nuez.

Un estudio de la Universidad de Harvard descubrió que los hombres que consumían más de 6,5 miligramos de licopeno al día reducían su riesgo de cáncer de próstata en un 21% en comparación con los que consumían menos.

Estudios epidemiológicos han demostrado que las isoflavonas de la soja desempeñan un papel bidireccional en la regulación de los niveles de estrógeno en las mujeres y pueden reducir eficazmente el riesgo de cáncer de mama.

Experimentos científicos han demostrado que el péptido de nuez puede inhibir eficazmente el crecimiento de células cancerosas, reduciendo así la incidencia del cáncer y consiguiendo efectos anticancerígenos.

La dieta es uno de los factores importantes que afectan al desarrollo del cáncer, y una dieta razonable puede desempeñar un papel en la prevención de la aparición del cáncer. Para prevenir el cáncer, podemos empezar por cambiar nuestros hábitos alimenticios. No comer alimentos enmohecidos, intentar comer menos productos en conserva, comer menos alimentos cárnicos, comer más frutas y verduras frescas, una ingesta razonable de nutrientes, a fin de reducir los factores que inducen el cáncer desde el aspecto de la dieta, a fin de prevenir la aparición del cáncer.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) afirma que casi el 50% de los cánceres son prevenibles, basándose en los conocimientos científicos de que se dispone actualmente. Y el 80% de estos cánceres prevenibles están relacionados con el estilo de vida.

La clave para reducir el riesgo de cáncer es modificar el estilo de vida para evitar y reducir la exposición a los factores de riesgo de cáncer.

El cáncer está relacionado con el estilo de vida

Numerosos estudios científicos han confirmado que el cáncer es una enfermedad multifactorial, relacionada con muchos factores de riesgo como la herencia, el entorno y el estilo de vida. El riesgo de cáncer varía considerablemente en función de cada individuo.

Algunos de los factores estrechamente relacionados con el cáncer son el resultado de los comportamientos de las personas, a consecuencia de los cuales el riesgo de cáncer de una persona aumenta significativamente; y cuando se cambian estos comportamientos, el riesgo de cáncer disminuye significativamente. Por lo tanto, los científicos se refieren a estos factores relacionados con el cáncer como factores de riesgo del estilo de vida, también llamados factores prevenibles. Estos factores son modificables y, por tanto, harán que el riesgo de cáncer de una persona aumente o disminuya, lo que los hace muy importantes.

Según los avances actuales de la investigación científica, los factores de riesgo del estilo de vida relacionados con el cáncer más importantes son el tabaquismo, el consumo de alcohol, la dieta y la nutrición, y la actividad física. Estos factores están estrechamente relacionados con la vida cotidiana de una persona, y mejorando estos comportamientos es posible reducir el riesgo de cáncer de un individuo.

fumar

El tabaquismo es el factor relacionado con el estilo de vida que más se ha investigado. Fumar, así como el consumo de cualquier forma de productos del tabaco, como narguile, puros, tabaco de mascar, etc., aumenta el riesgo de cáncer.

Un gran número de estudios de población han confirmado que el tabaquismo contribuye directamente al 22% de las muertes por cáncer, incluidos los cánceres de pulmón, esófago, laringe, cavidad oral, orofaringe, riñón, vejiga, páncreas, estómago y cuello uterino. Fumar provoca mutaciones en el ADN de las células humanas, y las mutaciones en el ADN celular conducen a daños genéticos, que son la base del desarrollo del cáncer.

El riesgo de morir por cáncer de pulmón es unas 20 veces mayor en los fumadores que en los no fumadores. El riesgo de morir por cáncer de pulmón disminuye drásticamente si se deja de fumar, y a medida que se deja durante más tiempo, el riesgo es casi igual al de los no fumadores. Además, el tabaquismo pasivo también eleva el riesgo de cáncer. El humo de segunda mano también daña las células del organismo e inicia mecanismos cancerígenos del mismo modo que el humo de primera mano.

beber vino

El consumo excesivo de alcohol es un factor de riesgo de muchos tipos de cáncer, como los de cavidad oral, laringe, orofaringe, esófago, hígado, colorrectal y mama. Cuanto más alcohol se bebe, mayor es el riesgo de cáncer. Como dice el refrán, el tabaco y el alcohol no discriminan, y si el consumo de alcohol va acompañado de un consumo excesivo de tabaco, el riesgo de padecer los cánceres mencionados aumenta exponencialmente. Algunos estudios han demostrado que beber pequeñas cantidades de alcohol y ocasionalmente grandes cantidades de alcohol de una sola vez también puede provocar un aumento significativo del riesgo de cáncer de mama, el cáncer más frecuente en las mujeres.

obesos

El Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC) de la Organización Mundial de la Salud declaró en 2014 que la obesidad es un factor de riesgo independiente de cáncer, con unos 480.000 nuevos casos de cáncer en todo el mundo atribuibles al sobrepeso y la obesidad cada año, y que la obesidad conlleva un aumento significativo del riesgo de cáncer colorrectal, de mama, renal y de endometrio, entre otros.

alimentación

Aún más complejo es el tema de la nutrición dietética y el cáncer, que requiere un número muy elevado de estudios para aportar pruebas debido a la gran variedad de alimentos implicados, junto con factores como los métodos de manipulación y cocinado de los alimentos, las combinaciones de alimentos, la estructura nutricional, los hábitos dietéticos e incluso los contaminantes alimentarios.

El Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer estima que la elección de alimentos sanos y la estructura de la dieta pueden prevenir entre el 30% y el 40% de los cánceres. Las principales conclusiones de los estudios sobre diferentes elecciones alimentarias, estructuras dietéticas, estado nutricional y riesgo de cáncer son: las estructuras dietéticas poco saludables, especialmente las dietas ricas en calorías, grasas y proteínas, y pobres en frutas y verduras, aumentan el riesgo de cáncer colorrectal; las dietas ricas en sal, y más barbacoas y encurtidos aumentan el riesgo de cáncer gástrico; y el consumo prolongado de alimentos enmohecidos conduce al desarrollo de cáncer de hígado, entre otros.

Las verduras frescas, las frutas y los cereales secundarios ricos en fibra dietética pueden reducir el riesgo de cáncer. Lo que está claro es que la nutrición dietética sí está relacionada con el cáncer, "el cáncer entra por la boca" es cierto, y la prevención del cáncer puede lograrse mejorando la dieta.

función

El ejercicio físico regular y la actividad física pueden reducir el riesgo de cáncer, y el grado de reducción está relacionado con la cantidad y la duración del ejercicio. La información sanitaria de 1,44 millones de personas de Europa y Estados Unidos, a las que se hizo un seguimiento continuado durante 11 años, reveló que el ejercicio persistente podía reducir el riesgo de 13 tipos de cáncer, y que siete de ellos reducían el riesgo en más de un 20%. Estos cánceres son el de esófago, hígado, pulmón, riñón, páncreas, endometrio y leucemia, y el riesgo de cáncer colorrectal y de mama, muy prevalentes en todo el mundo, también se redujo en torno a un 15% y un 10% respectivamente.

Los científicos han llegado a la conclusión de que el ejercicio constante reduce el riesgo de cáncer en un 7%.

Reducir el riesgo de cáncer empieza con pequeños pasos

Los pequeños cambios en la vida diaria pueden reducir el riesgo de cáncer. A continuación se resumen las formas generalmente aceptadas de reducir el riesgo de cáncer mediante cambios en el estilo de vida.

No fumar y evitar el humo ajeno

Fumar es el factor de riesgo más importante del cáncer y también puede prevenirse cambiando de comportamiento. La clave está en reconocer los peligros del tabaco y tomar medidas positivas. Los fumadores deben dejar de fumar, y los no fumadores deben intentar evitar el humo ajeno y de tercera mano. Al mismo tiempo, es importante apoyar y promover activamente la legislación sobre el control del tabaco, para que todos los hogares y lugares públicos se conviertan en espacios limpios y libres de humo.

consumo moderado de alcohol

El consumo de alcohol aumenta el riesgo de cáncer y está estrechamente relacionado con la cantidad de alcohol consumida. En cada individuo, el riesgo que supone el consumo de alcohol varía debido a las diferencias en los antecedentes genéticos y el entorno vital. Para prevenir el cáncer, lo mejor es abstenerse de beber alcohol. Cada individuo debe conocer también sus antecedentes familiares de cáncer y enfermedades cardiovasculares y sopesar los pros y los contras del consumo de alcohol en relación con otros factores de riesgo.

Elegir una dieta sana

Las tres comidas diarias están estrechamente relacionadas con la prevención del cáncer. Sobre cómo elegir una dieta sana, las Directrices Dietéticas para Residentes Chinos publicadas por la Sociedad China de Nutrición dan recomendaciones específicas y claras, que se resumen así: variedad de alimentos, cereales como pilar; comer más frutas y verduras, lácteos, soja; comer una cantidad moderada de pescado, aves, huevos, carne magra; menos sal, menos aceite, controlar el azúcar y limitar el alcohol. Siempre que siga las recomendaciones de las directrices y ajuste con perseverancia su estructura dietética y sus hábitos alimentarios, podrá reducir en gran medida el riesgo de cáncer y mantener una buena salud y plena fuerza física.

Hacer ejercicio con regularidad para mantener un peso saludable

El lema publicitario de un estilo de vida sano para todos en China es: "Mantén la boca cerrada, las piernas abiertas, y come y muévete de forma equilibrada". Además de elegir alimentos sanos, también hay que hacer ejercicio con constancia y mantener un peso saludable para reducir eficazmente el riesgo de cáncer.

Realice todos los días 30 minutos o más de actividad física de intensidad moderada. Encuentre una forma de ejercicio que le guste, como caminar a paso ligero, correr, nadar, hacer boxeo, montar en bicicleta, etc., y ejercítese todos los días de forma constante.

Acostúmbrese a medir su peso con regularidad para controlar los cambios de peso. Una forma sencilla de evaluar un peso saludable es restar 100 (105 para las mujeres) a su estatura en kilogramos, que es el peso adecuado. Un método más preciso es calcular el Índice de Masa Corporal (IMC) para determinar si se encuentra en el rango saludable y, en consecuencia, hacer un plan de comidas y ejercicio para mantener su peso en el rango saludable.

Mejorar su estilo de vida, con constancia y perseverancia, puede reducir definitivamente el riesgo de cáncer. Estos métodos no sólo reducen el riesgo de cáncer, sino que también reducen eficazmente el riesgo de otras enfermedades crónicas como las enfermedades cardiovasculares y la diabetes, ¡para que su cuerpo se mantenga sano y joven!

Reducir el riesgo de cáncer no es difícil si se actúa.