[¿Qué es la cola de pescado?]

La cola de pescado también se llama cola de flor, fauces de pescado, pero con los callos, la situación de los callos es diferente, la cola de pescado no es el estómago del pescado, sino la vejiga natatoria de pescado de los productos secos. Y la gente suele decir que la delicadeza "abulón ginseng, aleta de tiburón y el vientre" en el "vientre" se refiere a la boca de pescado, es decir, cola de pescado.

No hay ningún requisito obligatorio sobre el tipo de pescado que debe utilizarse para fabricar cola de pescado, siempre que sea un pez grande con vejiga natatoria, servirá. Sin embargo, a ojos de algunos entendidos, la mejor cola de pescado es la de pizarra de dinero, producida por el pez de labios amarillos, seguida de la cola de flor blanca, producida por el gran pez blanco, la cola de esturión amarillo, etc.

[¿Cuál es el valor nutritivo de la cola de pescado?

A día de hoy el valor de la existencia de muchas colas de pescado es de hecho menos relevante que el valor de la comida en sí, se puede decir que el valor de colección, el valor añadido es mucho mayor que el valor de la comida. Para aquellos que consumen cola de pescado de alta calidad, un par de cola de dinero, cola de boca roja ya no es sólo un plato de comida, sino también un símbolo de identidad, estatus y riqueza. En 2009 ha habido un hotel de Beijing a 380.000 yuanes, 280.000 yuanes y 180.000 yuanes de precio, la venta de tres pares de cola de pescado boca roja, por no hablar de hace 10 años, incluso ahora también es muy claro que la familia media no puede permitirse el lujo de consumir, y esto no es el más caro de cola de pescado en el más caro, la parte superior de la cola de pescado.

De hecho, el valor nutricional de cola de pescado no es demasiado especial, por su descripción de la mayoría es "rico en colágeno", "contiene colágeno de alto grado" y así sucesivamente. De hecho, el colágeno en sí no es una proteína de alta calidad, no importa cómo "avanzado", cómo "caro" fuente de colágeno es el mismo, la mayoría de los aminoácidos que componen el colágeno es el cuerpo puede sintetizar su propia, no es necesario ser complementado. En cuanto al calcio, hierro, fósforo y otros minerales, la mayoría de los alimentos ordinarios todos tienen.No es que la cola de pescado no tenga un alto valor nutricional, pero no es tan alto como se ha hecho creer.De hecho, el valor nutritivo de la cola de pescado en general es muy inferior al valor nutritivo del propio pescado que produce esta cola de pescado.

[¿Cuál es la mejor manera de hacer cola de pescado?

Desde la antigüedad, la comida no es exactamente igual a la nutrición cómo de alta calidad, cola de pescado es el caso, cola de pescado cocido pegajoso delicioso, lubricación caliente tierna es la comida rara, la cola de pescado.Este uso mágico de los ingredientes es lo que considero el mayor tesoro que los antiguos nos han legado sobre el tema de la gelatina de pescado.

La forma más común de preparar la cola de pescado es guisarla, por ejemplo, a continuación presentamos una sopa de costilla de cola de flor:

makings50g de Muelas de Pescado, 250g de Costillas de Cerdo, 4 rodajas de Huaishan, 4 rodajas de Jengibre, una cebolleta, además, se puede preparar la Codonopsis, bayas de lobo chinas y otros ingredientes suaves para la sopa.

Práctica:

1. Remojar previamente los moluscos en agua fría durante toda la noche y hervirlos al día siguiente en una olla con cebolletas, jengibre y agua;
2. Cuando el agua hierva, se cuecen los moluscos durante unos 20 minutos, se apaga el fuego y se deja que baje la temperatura del agua, después se sacan los moluscos y se pasan por agua fría, se cortan en trozos y se reservan;
3. Escaldar las costillas en una olla aparte, enjuagar la espuma de sangre y, a continuación, poner las costillas, la cola de flor, el ñame chino, el jengibre y el Codonopsis, Cordyceps y demás acompañantes juntos en la olla del guiso;
4. Cuando rompa a hervir a fuego fuerte, baje el fuego y deje cocer a fuego lento durante unas 2 horas antes de sazonar y retirar de la cazuela.

Pegamento de pescado también puede ser guisado con paloma, pollo, pato, etc, la práctica es relativamente simple, pero también puede ser guisado con azufaifo, canela y así sucesivamente en un postre parece venir a comer también es bueno. Lo principal es que el pegamento de pescado debe ser paciente, el recipiente debe estar limpio. La segunda es que el pegamento de pescado es fácil hundirse en el fondo de la olla, por lo que guisar mucho tiempo, lo mejor es utilizar la gala de bambú u otras almohadillas en el fondo de la olla, a fin de no ser chamuscado pegamento de pescado por el fondo caliente de la olla.

¿Te gusta la gelatina de pescado? ¿Qué opina de este manjar?

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La cola de pescado es el producto seco de la vejiga natatoria de los peces, porque es rica en gelatina, llamada cola de pescado, también conocida como fauces de pescado, cola de flores, etc. Pegamento de pescado se deriva generalmente de la cabeza de pescado, pescado de labios amarillos, la vejiga natatoria de otros peces puede hacer pegamento de pescado más, pero todos a la cabeza de pescado, pescado de labios amarillos es bueno.

Cola de pescado y nido de pájaro, aleta de tiburón, es uno de los ocho tesoros, conocido como la reputación de ginseng océano. Este es un manjar en China desde la antigüedad, debido al número de personas favoritas, la demanda es alta, por lo que el pez de labios amarillos, pez cabeza de piedra y otros tipos de extinción de frecuencia de peces.

Cola de pescado alto contenido de colágeno, rico en una variedad de vitaminas y calcio, hierro, zinc, selenio y otros oligoelementos, es el alimento ideal de alto valor proteico y bajo contenido de grasa, y fácil de absorber y utilizar.

La cola de pescado puede mejorar la digestión gastrointestinal y la función de absorción, mejorar el apetito. Puede mejorar la dureza y elasticidad del tejido muscular, fortalecer el físico, eliminar la fatiga, fortalecer la función del cerebro y el sistema nervioso, y promover el crecimiento y el desarrollo.

La cola de pescado contiene mucha gelatina, que tiene el efecto de vigorizar la sangre, tonificarla, detener las hemorragias, prevenir el frío y eliminar la humedad. Es muy bueno como alimento tónico para personas con el cuerpo frío, deficiencia de Yin y sangre, y fatiga.

cola de pescado es una bendición para los amantes de la belleza . Debido a que el pegamento de pescado contiene colágeno es otro alimento no se puede comparar, y fácil de digerir y absorber. ¡Para las señoras que están en necesidad urgente de suplemento de colágeno, que realmente puede reponer la sangre y la belleza ah!

Por supuesto, también es beneficioso para los hombres consumir gelatina de pescado para reponer la sangre y mantener el ánimo.

La cola de pescado es un producto seco, por lo que debe remojarse antes de servirlo. Se remoja en agua durante unas diez horas y, cuando se ablanda, se puede procesar y comer.

En general, es la cola de pescado empapado con otros ingredientes guiso, trate de usar un fuego lento a fuego lento, sazonado con el condimento adecuado puede ser. Esto es fácil de cocinar, fácil de digerir y absorber. También puede triturar y rasgar la cola de pescado seco, por lo que el procesamiento más rápido, pero también más bella.

Por ejemplo, 40 g de cola de pescado, 10 g de baya de lobo, 50 g de guiso de semillas de loto, y luego añadir azúcar de roca o miel, tiene el efecto de regular la menstruación, activar la sangre, tonificar la sangre y detener la tos.

Cola de pescado 40g, lirio 60g, guisado con miel o una pequeña cantidad de sal y otros condimentos, hay fuego seco y claro, limpiar el corazón y nutrir los pulmones y otros efectos.

La cola de pescado también se puede comer con Tianqi, médula ósea, Angelica sinensis, canela, espesante de fructosa, Huai Shan y otros guisos. También se puede guisar con carne de ganso, costillas de cerdo y otros ingredientes, todos tienen buenos efectos para la salud.

Maw de pescado es maw de pescado, también conocido como goma de flor, uno de los famosos "abulón, ginseng, aleta de tiburón y callos", el pueblo chino desde la antigüedad de manjares preciosos, el valor nutricional de la naturaleza es irreprochable 👌.

El buche de pescado no es el "estómago de un pez", como podría pensarse, sino la vejiga natatoria de un gran pez marino, que también se conoce comúnmente como "burbujas de pescado". La vejiga natatoria se abre y se seca para hacer el buche de pescado.

Por supuesto, maw pescado también se divide en grados, maw pescado superior ranking es el rey de pegamento de pescado: dinero pizarra pegamento de pescado, pegamento flor blanca, pegamento esturión amarillo, pegamento flor amarilla, pizarra pegamento de pescado. Identificación de la calidad no es difícil, de todos modos, el más grande y más grueso, de color brillante, es el mejor.

En cuanto al valor nutricional, los beneficios son demasiados para mencionarlos 😁 Simplemente resumido es nutrir el yin y fijar el riñón, aliviar la fatiga, y tener el efecto milagroso de la recuperación de la herida de los pacientes postoperatorios 😁.

La mejor manera de comer pescado maw es guisado, puede ser con una variedad de ingredientes tales como costillas de cerdo, pollo, azufaifa, ñame, azúcar moreno, oreja de plata y así sucesivamente un guiso, de modo que el valor nutritivo contenido en la base no tendrá que perder.

Se trata de una práctica heredada de nuestros antepasados, y desde luego tiene sentido. El método exacto de guisado es similar al de otros estofados, salvo que hay que remojar previamente el buche de pescado, lo que resulta un poco complicado.

Uno es el pelo de aceite, es decir, se fríe el buche de pescado en aceite hasta que se rompe la mano. Otro es el pelo de agua tradicional, se empapa en agua y luego cepillado, y luego poner en la olla de barro en agua fría después de hervir lejos del fuego, se enfrió y luego hervir de nuevo, repitió tres veces al día, por lo que repitió dos días más tarde, en la eliminación de empapado en agua para ser utilizado.

Por supuesto, este molesto método no se utiliza hasta que hay preciosas barrigas de pescado.

Será un placer responder a su pregunta. Aquí te contamos ¿qué es la cola de pescado? El valor nutricional de la cola de pescado y cómo hacer cola de pescado, espero que te guste.

¿Qué es la cola de pescado?

La cola de pescado es el producto seco de la espuma de pescado. Visualmente, la cola de pescado nueva es blanca y transparente. La cola de pescado vieja es de color amarillo oscuro y piel arrugada, cubierta de grietas. La cola de pescado también se llama cola de fauces de pescado o cola de flores. La cola de pescado y el nido de pájaro, la aleta de tiburón, es uno de los "ocho tesoros", amado por la mayoría de los comensales.

¿Cuál es el valor nutritivo de la cola de pescado?

Valor nutritivo de la gelatina de pescado:

1, cola de pescado es rica en proteínas, gelatina y así sucesivamente. Cola de pescado tiene el efecto de nutrir el yin y la fijación de riñón. Cola de pescado y puede ayudar al cuerpo a eliminar rápidamente la fatiga. Además, cola de pescado también es útil para la recuperación de heridas de pacientes quirúrgicos.

2, cola de pescado tiene el efecto de reponer el qi y la sangre, nutrir la cara. Pegamento de pescado para la falta de sangre, la fatiga, la piel no Ze grupo tiene alguna ayuda. Pegamento de pescado de alta proteína y baja en grasa propiedades, por lo que las mujeres nutritiva, al mismo tiempo, pero no tiene que preocuparse acerca de la grasa, tienen el efecto de nutrir el yin y tonificar los riñones.

¿Cuál es la mejor manera de hacer cola de pescado?

Pegamento de pescado sopa de dátiles rojos práctica: 1, preparar la cantidad adecuada de pegamento de pescado, dátiles rojos moderada, el azúcar de roca de repuesto.

2, estará listo para poner el pegamento de pescado en la cuenca vierta la cantidad correcta de agua tibia, el pegamento de pescado en remojo bien, con un cuchillo para remojar el pegamento de pescado cortado en tiras, lavar con agua, poner en un plato de repuesto.

3, la sartén esté caliente, añadir la cantidad adecuada de aceite de cocina, aceite caliente, añadir el pegamento de pescado cortado, saltear un par de veces después de añadir la cantidad adecuada de agua, en la cantidad adecuada de dátiles rojos, fuego alto a hervir, añadir la cantidad adecuada de azúcar de roca, ajustado a un pequeño fuego y luego guisado durante 5 minutos más o menos, la sopa de azufaifo pegamento de pescado en la práctica.

Tomar regularmente sopa de dátiles rojos con cola de pescado tiene el efecto de regular la menstruación, activar la sangre, tonificar la sangre y aliviar la tos. Está especialmente indicada para mujeres con buenos resultados en periodo prenatal y postnatal, postoperatorio, tos prolongada, debilidad corporal y anemia.

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El pegamento de pescado, también conocido como pegamento de vejiga natatoria, pegamento blanco de pescado, vientre de pescado, pegamento de flores, es la vejiga natatoria de los animales de la familia de los peces, rabo amarillo, rabo amarillo pequeño o esturión, etc., generalmente se captura después de destripar la vejiga natatoria, se diseca para eliminar los vasos sanguíneos así como las membranas mucosas, se limpia, después de derretirse y condensarse en una gelatina congelada se conoce como el "pegamento de pescado", la viscosidad del pegamento de pescado es muy fuerte, olor a pescado ligero.

Cola de pescado y nido de pájaro, aleta de tiburón, con la reputación de "ginseng marino", es uno de los "ocho tesoros". La cola de pescado tiene un valor nutritivo muy alto, es rica en colágeno, vitaminas y calcio, zinc, hierro, selenio y otros oligoelementos, que contiene proteínas hasta más del 84%, mientras que la grasa es sólo el 0,2%, es un tipo de ingredientes ricos en proteínas y bajos en grasa, y sus nutrientes son fáciles de ser absorbidos por el cuerpo humano y el uso. Para las mujeres, la cola de pescado es una buena opción por su suplemento de colágeno, y el uso regular de cola de pescado puede hacer que la piel se vuelva suave, llena y elástica. Para los hombres, cola de pescado es también un buen ingrediente, puede reponer la sangre magra, hacer enérgico, especialmente para la presión de trabajo, los trabajadores mentales. Las mujeres embarazadas también pueden comer más cola de pescado, a fin de dar a luz a bebés con buena piel y más inteligente. Las personas débiles pueden comer más cola de pescado, porque tiene el efecto de nutrir el hígado y el riñón, nutrir la sangre y detener las hemorragias. Además, puede mejorar el apetito mediante la mejora de la digestión gastrointestinal y la función de absorción, fortalecer la función nerviosa cerebral, mejorar el pensamiento y la inteligencia, adecuado para las personas mayores y los estudiantes.

La cola de pescado es rica en nutrientes y apta para una gran variedad de personas, así que ¿cómo comerla?

I. Estofado

La cola de pescado pesa unos 15-20 gramos y se guisa con ginseng americano, bayas de lobo, angélica, azufaifo, lirio de los valles y costillas de cerdo;

(ii) gachas de arroz asadas

Cantidad adecuada de cola de pescado, y dátiles rojos, bayas de lobo, arroz glutinoso, etc. junto con gachas de avena para comer;

Lo anterior es sólo una opinión personal, no como base para el uso de medicamentos, por favor use la medicación bajo la guía de un médico, cualquier pregunta o puntos de vista son bienvenidos a dejar un comentario en la parte inferior del artículo.

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Solemos decir que la cola de pescado es la boca del pez, es la vejiga natatoria de los peces de aguas profundas, también llamada cola de flor, es uno de los cuatro tesoros "abulón, ginseng, aleta de tiburón y tripa".

La cola de pescado es rica en proteínas y gelatina, es un buen producto para la belleza de la mujer. Según el Compendio de Materia Médica, la cola de pescado puede nutrir el riñón y la sangre, por lo que la cola de pescado tiene el efecto de nutrir la piel y tonificar la sangre y el riñón. Además, la cola de pescado también es rica en una variedad de vitaminas y calcio, hierro, zinc y otros oligoelementos, el consumo puede mejorar la inmunidad del cuerpo, la función fuerte al mismo tiempo también puede mejorar la dureza y elasticidad del tejido muscular.

La forma más adecuada de hacer cola de pescado es combinarla con diversos ingredientes en guisos y sopas, y hay muchos ingredientes para elegir, como pollo, costillas de cerdo, azufaifa, angélica, hongo plateado, etc.

McDoujun le enseñará una belleza y cuidado de la piel de pescado pegamento guisado fechas rojas práctica de pollo, para preparar la gallina de edad media, en rodajas pegamento flor, fechas rojas varios, quitar el núcleo, limpiar todos los ingredientes, pollo mosca agua, agua fría en la olla, en el poner todos los ingredientes guisado durante 3 horas puede ser.

Después de guisar, no abra la tapa de inmediato, cubrir la tapa en la cocción a fuego lento durante 10 minutos, nutritiva y nutritiva gelatina de pescado estofado de sopa de pollo puede ser hermoso para beber.

Antes tenía la idea equivocada de que la cola de pescado era el vientre del pez. Pero una vez que cené en casa de un amigo en Guangdong, me di cuenta de que la cola de pescado no es la piel de la barriga, sino la vejiga natatoria que solemos tirar.

En la boca de los ancianos, la vejiga natatoria se conoce comúnmente como "espuma de pescado", a menudo se tira cuando se mata el pescado. ¡Ahora creo que es una lástima, la vejiga natatoria original es también una especie de alimento, una vez comió un pescado tres tesoros, vejiga natatoria, piel de pescado, y huevas de pescado, sabor picante, vejiga natatoria textura tendón, hay una especie de carne de pescado es completamente diferente del buen gusto!

Como norteño, solía saber que la aleta de tiburón es muy cara, pero ahora sé que el buen pegamento de pescado también es caro. Especialmente algunos pegamento de pescado superior rara, el precio de mercado puede ser comparado con aletas de tiburón, tales como pegamento de pescado pizarra dinero, pegamento flor blanca, etc. Recuerdo que cuando mi amigo me llevó a la tienda para ver el precio, realmente puedo abrir los ojos.

A los sureños les gusta más la cola de pescado que a los norteños y se utiliza a menudo en las sopas. Cola de pescado en el interior de los ricos gelatinosa, por lo que la sopa se vuelve espesa y deliciosa. ¡Cola de pescado es también una gran cantidad de nutrientes, rica en proteínas y oligoelementos, tiene el papel de nutrir el cuerpo, el invierno a un plato de deliciosa sopa pegajosa cola de pescado, es realmente una especie de disfrute!

Cola de pescado que los peces vejiga natatoria (órganos respiratorios auxiliares) productos secos, ricos en gelatinosa, por lo que el nombre de cola de pescado, también conocido como pez maw, pegamento flor. Los principales componentes de la cola de pescado son de alto nivel de colágeno, una variedad de vitaminas y calcio, zinc, hierro, selenio y otros oligoelementos. Su contenido en proteínas de hasta el 84,2%, muy poca grasa, es el alimento ideal rico en proteínas y bajo en grasas. Es la materia prima para que el cuerpo humano complemente y sintetice proteínas, y es fácil de absorber y utilizar. La cola de pescado es un tipo de proteína de pescado funcional, en cuanto a su aspecto, la nueva cola de pescado es más blanca, transparente, la antigua cola de pescado es de color amarillo intenso, y tiene la piel arrugada, cubierta de grietas. En cuanto al sabor, la nueva cola de pescado tiene una textura pegajosa y mejor sabor.

Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, la cola de pescado desempeña el papel de terapia dietética nutritiva, debido a que la cola de pescado contiene un gran número de proteínas de colágeno, y es fácil de absorber y utilizar, es muy favorecida por la gente. La cola de pescado puede mejorar la digestión gastrointestinal y la función de absorción, mejorar el apetito, es propicio para la prevención y el tratamiento de la pérdida de apetito, indigestión, estreñimiento y otras enfermedades; puede mejorar la dureza y la elasticidad del tejido muscular, mejorar la fuerza física, eliminar la fatiga; puede fortalecer el cerebro y la función nerviosa, promover el crecimiento y el desarrollo, mejorar el pensamiento y el intelecto, y mantener la secreción normal de las glándulas; se puede utilizar para ayudar en la prevención y el tratamiento de la reacción retardada, displasia pediátrica, la secreción de la leche materna, la vejez, el olvido y el insomnio. etc. Como la cola de pescado contiene mucho pegamento, y tiene la sangre, la sangre, la sangre, el frío, la humedad y otros efectos, por lo que puede mejorar la inmunidad, la debilidad física, la pérdida real de yin, el exceso de trabajo mental de las personas, la cola de pescado como un tónico ingredientes más adecuados.

Comer cola de pescado por lo general puede ser empapado en primer lugar, de hecho, cola de pescado sin remojo también puede ser directamente en la olla de cerámica sopa juntos, a fin de ahorrar tiempo de remojo. Por lo general, todo el guiso de la olla fuera de la cola de pescado también no se pegue a la olla, lo mismo puede ser con el guiso de pollo, guiso de la sopa es más delicioso.

¿Qué es la cola de pescado? ¿Cuál es el valor nutritivo de la cola de pescado y cómo se fabrica? La cola de pescado, también llamada cola de pez o cola de flor, se seca a partir de las vejigas natatorias de diversos peces. Los principales nutrientes de la cola de pescado son el colágeno y los polisacáridos, y a partir del análisis nutricional, el contenido de grasa es muy bajo, también contiene trazas de vitaminas y minerales. Las variedades de cola de pescado pueden dividirse en dinero, boca roja, Douhu, Beihai, brotes dobles, dragón dorado, miradas de anguila y así sucesivamente según el nivel de grado. En la zona china de Guangdong existe la costumbre de guisar la sopa de abulón con gelatina de flores. A continuación se presenta una forma popular de preparar abalón guisado con molusco seco en Guangdong, que compartimos con usted para que aprenda a prepararlo para su familia.
Abalón estofado con muelas de pescado
Ingredientes : Abulón, buche de pescado seco, vieira, pollo, seta shiitake, jengibre, cebolleta, vino de cocina, sal.
Práctica .
1, el abulón empapado, jengibre y cebolla verde nudos en la olla a presión, añadir aproximadamente no más de abulón 2 veces el agua, y luego verter la cantidad adecuada de vino, en el gas después de la alta presión primera presión durante 2 horas y media.
2, cacerola ordinaria con agua, nudos de cebolla verde y jengibre, empapado buena cola de pescado, fuego alto a hervir y verter la cantidad adecuada de vino de cocina, cocinar a fuego lento 30 minutos para eliminar la cola de pescado sabor a pescado. Pescado fuera del agua de enjuague de cola de pescado, dejar de lado.
3, desinflar la olla a presión y abrir la tapa, añadir la cola de pescado procesada y la vieira peluda remojada, continuar a alta presión durante otras 2 ½ horas.
4, olla a presión desinflado, el contenido de la olla con la sopa en la cacerola (pero es mejor para recoger la cebolla y el jengibre), esta vez se puede añadir el pollo y las setas (pollo debe ser cortado en trozos de antemano para blanquear la sangre, es decir, poner los trozos de pollo en agua hirviendo para cocinar durante 3 minutos, sacó a lavar la sangre y los residuos de carne), y luego añadir la cantidad adecuada de jengibre nuevo viejo y nudos de cebolla verde, fuego alto, el agua rodó en la cantidad adecuada de vino, gire el fuego a fuego lento durante otra 1 ½ horas en el bien.
5, para beber sólo antes de servir en el plato de sopa para añadir la cantidad adecuada de sal al gusto.

Sin prejuicios a la hora de responder a las preguntas.

Cola de pescado, es un producto seco de la vejiga natatoria de pescado, rico en gelatina, por lo que se llama cola de pescado, también llamado vientre de pescado, cola de flores. Pegamento de pescado se conoce como la reputación de ginseng de mar, es uno de los ocho tesoros; pegamento de pescado es rico en colágeno avanzada, una variedad de vitaminas y calcio, zinc, hierro, selenio y una variedad de elementos traza, por la búsqueda de la gente, la producción de pegamento de pescado es principalmente para seleccionar las vejigas natatorias de los peces grandes, como el pez cabeza de piedra, pez de labios amarillos, por lo que una vez que el pez cabeza de piedra al borde de la extinción.

La cola de pescado contiene una gran cantidad de proteína de colágeno, y es fácil de absorber y utilizar, por lo que la piel humana se ve lisa y llena, suave y elástica; puede fortalecer la función nerviosa del cerebro, promover el crecimiento y el desarrollo, mejorar el pensamiento y la inteligencia, y mantener la secreción normal de las glándulas.

Muelas de Pescado en Sopa de Pollo

① cola de pescado para empapar completamente alrededor de un día y medio de tiempo, por lo que la producción de este plato debe ser un día de antelación para empapar la cola de pescado; cola de pescado empapado en agua durante 20 horas, tiempo durante el cual la necesidad de sustituir el agua durante 2-3 veces, empapado en agua hirviendo, añadir tres o cinco rodajas de jengibre, una cucharada de vino, cocer a fuego lento durante 15 minutos, enfriamiento natural, la pesca a cabo y de nuevo en el agua fría en remojo durante 10 horas, el grado máximo de remojo, por lo que la cola de pescado se vuelve más grasa, suave y duro;

② pollo procesado, picado, remojar la sangre, poner en agua hirviendo hervir una vez que el agua, limpie la espuma, pescado y lavar; setas remojadas y cortadas, pollo, setas en la olla de guiso, añadir cola de pescado, jengibre, inyectado en el agua no superó el pollo, gran fuego hervir, cambiar el fuego medio-bajo estofado durante 2 horas, fuera de la olla antes de los 10 minutos, poner unas bayas de goji, añadir la cantidad adecuada de sal, puede ser.