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¿Cómo puedo comer pasta para ralentizar el efecto sobre mi azúcar en sangre?

¿Cómo puedo comer pasta para ralentizar el efecto sobre mi azúcar en sangre?

Un especialista en diabetes responde a tus preguntas Soy la Dra. Sun, ¡sigue a la Dra. Sun en Sugar para saber más sobre el control del azúcar!

Ahora que el tiempo se calienta, te enseñamos algunas formas de comer pasta que ralentizarán el impacto en tu nivel de azúcar en sangre y te asegurarán un sabor delicioso.

Hay fideos crudos secos y frescos. La principal diferencia es el contenido de agua. Los fideos secos tienen un contenido de agua inferior al 15%, son secos, fáciles de transportar, tienen una vida útil más larga, son fáciles de almacenar y son cómodos de comer. Los fideos frescos, con un contenido de agua del 30%, tienen mejor sabor, pero no son fáciles de almacenar y hay que comprarlos y comerlos ya.

Los fideos frescos incluyen fideos cortados, fideos tirados, fideos estirados, etc., y formas como fideos anchos, estrechos, redondos, cuadrados, etc. Los fideos enrollados a mano favoritos de mucha gente también pertenecen a la lista de fideos frescos.

A mucha gente le gustan los fideos en la sopa, peroLos fideos en sopa son una dieta semilíquida, y el azúcar en sangre aumentará más significativamente después de la comida. Por lo tanto, no se recomiendan los fideos en sopa, excepto para las personas mayores, los pacientes con cirugía gastrointestinal o trastornos gastrointestinales.

La mezcla es una de mis cosas favoritas para recomendar a los pacientes, y a mí particularmente me gusta.

La forma más fácil es cocer los fideos, cubrirlos con verduras preparadas, setas, hongos, carne desmenuzada, gambas, etc., remover y servir.

La cantidad de fideos que comas debe estar determinada por tu talla y la cantidad de trabajo físico que realices. Según el contenido de agua del 30% de los fideos frescos, se pueden comer unos 100-150 g de fideos por comida, pero, por supuesto, incluso a quienes les gustan mucho los fideos no los comen todas las comidas, por lo que se trata de una cantidad estimada.

Las verduras necesarias para los fideos son en realidad las aptas para diabéticos, preparadas por salteado y mezclado en frío, y cabe señalar que debido a que para laNo añadas demasiada sal a la pasta.Además, la salsa de soja y la pasta deben contarse como sal. Normalmente, basta con añadir la misma cantidad de sal, salsa de soja y pasta, ya que la cantidad de sal necesaria no es grande.

Zanahoria rallada y champiñón de oreja de madera rallado con fideos

Pasta con espinacas y ajo

fideos con tomate y huevo

Fideos con pepino rallado, zanahoria y cerdo

Los requisitos para comer fideos sonMenos fideos y más verduras, principalmente verduras de hoja verde, además de carne, huevos, gambas y otros alimentos proteicos.Para garantizar que los distintos nutrientes necesarios en una ración de pasta estén completos y bien mezclados.

No se recomienda a los amigos diabéticos verter el caldo de sopa de las verduras sobrantes en fideos para su consumo, ya que el aceite y la sal que contiene suelen estar sobrecargados, los vegetales de las verduras sobrantes pueden producir nitritos que pueden provocar intoxicaciones, gastroenteritis por verduras sobrantes en mal estado, etc. Por ello, se recomienda consumir verduras frescas y comerlas tal cual.

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Gracias por la invitación.

Los fideos son un alimento básico común, el ingrediente principal de los fideos es el almidón, el amor a comer fideos de azúcar amigos se preguntó, este comer fideos parece azúcar en la sangre aumento y bastante rápido, entonces, ¿qué debo hacer? De hecho, los amantes del azúcar comer fideos no es un problema en absoluto, siempre y cuando se centran en algunos consejos pueden suavizar mejor el azúcar en la sangre.

[Con carne, verduras y huevos]

En primer lugar, comer fideos de una manera científica, por lo general comer fideos amor a "mirar a los fideos para comer", los fideos es por lo general todo un plato de fideos, con la salsa, que la carne, las verduras sólo un puñado de, completamente es el papel de apoyo, un plato de fideos, ricos en hidratos de carbono, para proporcionarnos un montón de glucosa es rica en energía, pero el resto de las proteínas, vitaminas, minerales son muy poco. Proteínas, vitaminas, minerales y fideos desnudos en el aumento de azúcar en la sangre sin duda "hacer una gran contribución", toda la nutrición no es rica y desequilibrada, si se toma este tipo de fideos como una comida en la comida, no una excelente comida.Una forma mejor es utilizar fideos como guarnición, con 1 o 2 taels es suficiente, añadir más carne, verduras, huevos para acompañar, y añadir algo de pescado y gambas para una nutrición más equilibrada.

[Elige harina rica en fibra dietética para hacer fideos].

También puedes elegir fideos más ricos en fibra dietética. Si tienes una máquina para hacer pasta en casa y puedes preparar tus propios fideos, puedes elegir fideos de harina de maíz, trigo sarraceno, cuscús y otros ingredientes más ricos en fibra dietética.Fibra dietética originalmente no puede ser digerido por el estómago y los intestinos, si los alimentos ricos en fibra dietética puede ralentizar la digestión de los alimentos, inhibir la tasa de absorción de grasa, colesterol y azúcar, y ayudar a suavizar la tasa de aumento de azúcar en la sangre después de las comidas. De hecho, personalmente me gusta bastante comer fideos de trigo sarraceno, morder con partículas finas, el sabor tiene un sabor a trigo, ligeramente amargo, comer para aliviar el aroma grasiento, se siente muy bien, mientras que puede ser muy bueno para suavizar el azúcar en la sangre.

[Masticar despacio/no cocer demasiado los fideos].

Al comer fideos, no gruñir y tragar un montón grande, comer fideos también es mejor masticar lentamente, lo que ayuda a ralentizar la velocidad de descomposición del almidón, ayuda a ralentizar el aumento de la tasa de azúcar en la sangreEl alimento principal para los amantes del azúcar no debe ser más de 50g (dos fideos) a la vez. Los amantes del azúcar no deben comer fideos más de 50g (dos fideos) a la vez, demasiada ingesta de alimentos básicos también consumirá demasiado almidón, y el almidón se convierte finalmente en glucosa, la glucosa es un factor importante que afecta el azúcar en la sangre. Cocinar los fideos no debe ser cocinado durante demasiado tiempo, los fideos son ricos en almidón, almidón si se cocina durante mucho tiempo si el grado de pasta de almidón es alto, el almidón es más fácil de descomponer en glucosa para ser absorbido y digerido, lo que ayudará a la glucosa en sangre aumento, por ejemplo, los que cocinan fideos demasiado blandos, la tasa de aumento de la glucosa es mayor que los que son un poco más duros fideos.

Gracias por la invitación. La pasta es realmente un gran alimento básico y me encanta, pero aPreste atención a la mezcla para favorecer el control de la glucemia

¿Cómo comen pasta los diabéticos para mantener mejor controlada su glucemia? Me gustaría compartir mi experiencia.
A los norteños les encantan los fideos, sobre todo en invierno, cuando un plato caliente de fideos en sopa es reconfortante.

Hay algunos puntos que debemos tener en cuenta cuando se trata de comer pasta para diabéticos:

1. Preferiblemente pasta de grano mixto casera

Lo mejor es estar dentro de casa y prensar los fideos uno mismo. Se recomienda comprar una de esas máquinas para hacer pasta totalmente automáticas que puedenSiéntete libre de mezclar y combinar un poco de pasta de grano mixto, como pasta de frijol mungo y pasta de maíz.Los fideos son muy fragantes y tienen un aroma parecido al de las judías.

2. Hacer fideos con más verduras, preferiblemente con carne/huevos/camarones también

Al cocinar los fideos, es mejor añadir algunas verduras, hay algunas personas que pueden no estar acostumbrados a comer una gran cantidad de verduras en los fideos, los ancianos en mi familia es sólo al principio de los tiempos, sus tazones de fideos son de color blanco, todos los fideos, jaja. Ahora sus fideos son todos de colores y pueden algunosJudías, tomates, berenjenas, bok choy, etc. Es mejor hacer fideos de huevo, de ternera, etc. para una comida con proteínas jaja

3. Come los fideos con guarnición.

Cuando comemos fideos, tendemos a comer un bol grande muy deprisa, y es entonces cuando el azúcar en sangre sube más deprisa.

Podemos preparar algunos platos fríos sencillos, como algunos productos de soja fríos, piel de tofu, tofu seco, bambú con cuajada de judías, cebollita con tofu, etc. También se puede preparar otro pequeño plato de cacahuetes crudos.

4. También hay consejos sobre el orden en que se debe comer.

El siguiente paso es prestar atención al orden en que comemos.Se recomienda comer unos bocados de verduras, luego unos bocados de pasta, luego unos cacahuetesEste orden de comidas ralentiza la subida de azúcar en sangre.

espaguetisLas proteínas como la ternera, la carne magra de cerdo y los huevos también ralentizarán el aumento de azúcar en sangre, lo que mantendrá tus niveles de azúcar en sangre bajo control durante las dos horas posteriores a una comida, manteniendo tu azúcar en sangre en un estado más estable.

Así que si te gusta especialmente comer fideos, es posible que desee probar los cuatro puntos que he mencionado anteriormente, de modo que cuando usted come fideos, no habrá ninguna carga psicológica, sino también para evitar que el azúcar en la sangre se eleva demasiado rápido, causando la aparición de algunas complicaciones de la diabetes.

Autora: Chen Lanlan, nutricionista pública de nivel nacional II, directora de la Sociedad Médica de Oligoelementos de Guangdong y participante en la clase 5 de formación especial en nutrición de Wang Xingguo. Lleva 7 años trabajando como dietista en el sector de la gestión sanitaria.

Los fideos son uno de los alimentos básicos que más tiempo llevamos consumiendo. Así que, para los amantes del azúcar, ¿cómo comer fideos para frenar su efecto sobre el azúcar en sangre?


Existen dos métodos principales:Cambiar el índice glucémico de la pasta; hacerla "más dura para el estómago".


I. Modificación del índice glucémico de los fideos

El índice glucémico de un alimento es la cifra clave que afecta a la velocidad a la que aumenta el azúcar en sangre. El índice glucémico de un alimentoCuanto mayor sea el índice glucémicoEntonces esta comida, cuando se come.Cuanto más rápido suba el azúcar en sangre.. Al contrario.Los alimentos con un índice glucémico bajo tienen un aumento más lento del azúcar en sangre.


Por lo tanto, estamos tratando de frenar el efecto de la pasta en el azúcar en la sangre, laEntonces hay que pensar en cambiar el índice glucémico de la pasta.Entonces, ¿cómo cambia exactamente?

En general, las gachas de arroz blanco no son recomendables para los amantes del azúcar. Porque es demasiado fácil de digerir y tiene un alto índice glucémico, aunque no aporta muchas calorías a los amantes del azúcar. Por lo tanto, no es adecuado para los amantes del azúcar utilizar las gachas de arroz como alimento básico. Pero entonces, si añadimos algunos otros ingredientes a las gachasVuelve a ser una buena opción para los amantes del azúcar, ya que se elabora en forma de gachas de ocho.


Lo mismo ocurre con los fideos. El índice glucémico de un fideo medio es de 81,6, es decir, bastante alto. Aunque no podemos convertir los fideos en fideos de ocho hervores, podemos, en los fideos, añadirAñada otros alimentos de bajo índice glucémico, como verduras variadas.

Fideos con champiñones, bok choy y tomates ......


Si no quieres comer estos fideos vegetarianos, puedes añadir otros aderezos de carne, como fideos daikon y fideos con muslos de pollo, que también son mejores que los fideos normales. Por supuesto, quedan excluidos los muslos de pollo fritos y los fideos daikon.

En segundo lugar, haz que tu estómago sea "un poco más duro".

Existe un proceso por el que los alimentos se convierten en azúcar en sangre. Tiene que pasar porSe digiere en el estómago y luego se absorbe en el intestino delgado para convertirse en el azúcar que el cuerpo necesita.


Como ya hemos dicho, las gachas de arroz blanco son demasiado fáciles de digerir, por lo que no son recomendables para los amantes del azúcar. Si comemos fideos y queremos que ralentizan el efecto sobre el azúcar en la sangre, entonces tenemos que hacer que sea "más difícil" en el estómago.


Lo que le gusta al estómago cuando hace la digestión: más blanda y desmenuzable. Es poco probable que podamos controlar el tamaño y la longitud de la forma de la pasta que comemos. Lo que sí podemos hacer.Es importante no cocer demasiado la pasta, ya que la pasta al dente tiene mejor textura y es más indigesta.


In addition, when we eat noodles, don't "zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz", the noodles will be finished in a while. Come despacio, los demás tardan 3 minutos en comer fideos, pero si comes despacio, puedes comer durante 6 minutos.Comer despacio también es una forma de retrasar el vaciado gástrico.

En general, imagínatelo.Al reducir el índice glucémico de la pasta y retrasar el vaciado gástrico, ¡puedes ayudar a ralentizar el efecto de la pasta sobre el azúcar en sangre!


No es fácil de crear, así que si te resulta útil, ¡dale a me gusta, retweet o comenta! Si sigues sin entenderlo, ¡déjanos un mensaje en la sección de comentarios!

Yo también soy diabético, sino también una gran cantidad de azúcar edad de los ancianos de azúcar, también me gusta fideos, a menudo fideos en lugar de comidas, especialmente el desayuno una comida que casi siempre comer fideos, pero fideos, arroz, pan al vapor tres alimentos básicos son altos en alimentos que contienen azúcar, tres alimentos que contienen azúcar han alcanzado el ochenta por ciento de la composición de la, entonces ¿cómo podemos hacer para comer tiras, para reducir el impacto de su azúcar en la sangre a la composición mínima? El componente más pequeño de la misma, por supuesto, todo tiene una solución, una variación, el uso flexible del problema será capaz de obtener una buena solución.

Control de la dosis, la habitual debe ser consumido dos dos fideos, menos uno o dos, con una o dos verduras en su lugar, o dos dos o tres dos no son un problema, los fideos y verduras cocidas juntos, y luego se consume, primero comer verduras después de comer fideos, por lo que dos horas después de la comida de la paja de la sangre, que volver a la prueba, sin duda habrá un resultado satisfactorio. Aquí para ilustrar, los pacientes diabéticos comer orden suave es muy crítica, el primer curso debe ser la primera sopa, porque la sopa de glucosa en la sangre tiene el menor impacto, casi insignificante, y la sopa tiene una sensación de saciedad, la espalda puede ser menor a consumir otros alimentos, el segundo puede ir al consumo de verduras, bok choy se puede comer más, porque las verduras se pueden complementar con vitaminas y fibra buena comida, que puede ser utilizado para las condiciones diabéticas jugar un suplemento terapéutico. El segundo puede ir para las verduras. A continuación, comer un poco de proteína de pescado, el pescado es mejor pescado de mar, la carne es mejor carne blanca, es decir, las dos patas de la carne, y, finalmente, para consumir alimentos básicos, de modo que el impacto sobre el azúcar en la sangre puede reducirse a un grado mínimo, los pacientes diabéticos pueden tratar de ver si este enfoque es útil.

Gracias por la invitación.

A los diabéticos les encantan los fideos, pero a menudo se les advierte que no los coman.

I. Elegir pasta de grano mixto

Hoy en día, además de los fideos normales, en el mercado hay fideos de grano mixto, como los de maíz o los de trigo sarraceno.

Todos estos fideos son más adecuados para los diabéticos, pero hay algunos fideos de grano mixto que en realidad tienen muy pocos granos mixtos añadidos para no sacrificar el sabor, así que a la hora de elegir, escoge los fideos que contengan más granos mixtos.

En segundo lugar, controlar la cantidad

Los diabéticos deben ser estrictos con la cantidad de alimentos básicos que ingieren en cada comida, preferiblemente 2 raciones cada vez: unos 50 g de pasta seca y 75-100 g de pasta húmeda.

La reducción de la cantidad de alimentos básicos debe corresponderse con el aumento de la cantidad de guarniciones, en la medida de lo posible para elegir verduras de colores brillantes y carne magra, tofu, setas y algas como guarniciones, puede controlar eficazmente el azúcar en la sangre.

III. Orden de las comidas

La mayoría de la gente come pasta y puede comérsela de una sentada casi sin guarnición, lo que es muy malo para los diabéticos.

Cuando un diabético come fideos, come unos bocados de sopa de fideos, unos bocados de verduras y unos bocados de carne antes de empezar a comer los fideos. Y comer los fideos junto con las verduras, e intentar evitar comerse todos los fideos de un bocado.

IV. Alimentos de liberación lenta

Existe un alimento básico especial que incorpora tecnología de liberación lenta para ralentizar la digestión y la absorción de hidratos de carbono en el organismo, que se ha desarrollado especialmente para los diabéticos.

Pero no sé si se vende actualmente en el mercado o no, si existe la posibilidad de que los pacientes este alimento, para los diabéticos pueden comer como una persona normal.


Soy la dietista Wang Liling, espero que mi respuesta pueda ayudarte. Si te gusto, haz clic en la esquina superior derecha para seguirme y aprender más sobre salud y bienestar.

Los fideos son uno de nuestros principales alimentos básicos diarios, y muchas personas diabéticas les gusta comer, porque los fideos contienen una gran cantidad de hidratos de carbono, es la principal fuente de glucosa en la sangre, por lo que la forma de comer fideos en la glucosa en sangre tiene el menor impacto en el control de la dieta de la diabetes es la máxima prioridad, se puede prestar atención a los siguientes aspectos:

  • cuántoLos alimentos básicos para la diabetes se racionan a lo largo del día; si comes pasta en una comida china, necesitarás unos 2 taels de harina para hacerla.

  • ¿Qué hay para cenar?Cuanto más fino hay fideos para hacer los fideos en la digestión gastrointestinal y la absorción de la más rápida, mayor es la magnitud de la subida de azúcar en la sangre, por lo que los diabéticos es mejor no elegir la harina refinada, a la harina estándar es bueno. También puede elegir fideos de grano grueso para hacer fideos, tales como fideos de sorgo, fideos de frijol, fideos de avena y así sucesivamente. Hay que recordar que incluso los fideos de grano grueso no se puede añadir a voluntad, debemos saber que los fideos de grano grueso y fideos blancos en el contenido de azúcar no es mucha diferencia, acaba de comer después de ser digerido y absorbido a diferentes velocidades, la magnitud del aumento de la glucosa en sangre no es la misma.

  • ¿Cómo se come?Cómo un diabético come su ración de alimentos básicos hace una diferencia en cuánto se eleva su azúcar en la sangre. Por ejemplo, fideos secos que los fideos en la sopa, más fresco que acaba de comer en la olla para comer, y una variedad de verduras mezcladas entre sí para comer que un solo fideos para comer, comer verduras después de comer fideos que comer fideos y luego comer verduras para comer, etc., prestar especial atención a la "sopa original a la comida original" no es adecuado para los pacientes diabéticos, no comer y beber un plato de sopa de fideos.

Después de dominar algunos de los principios anteriores, los diabéticos son perfectamente capaces de comer fideos, y pueden disfrutar del delicioso sabor de la pasta cambiando diferentes prácticas y estilos de alimentación con fideos de acuerdo con estos principios. He aquí algunas recetas de fideos para diabéticos que queremos compartir con usted:

  • guarnición de verdurasEspinacas, zanahorias, hojas de apio, etc con una máquina de cocción en una pasta, se diluyó con agua y se utiliza para hacer fideos, no sólo para hacer que el color de los fideos se ven bien, pero también debido a los fideos en el aumento de un gran número de fibra dietética, puede ralentizar en gran medida la velocidad de la digestión y absorción.

  • prepucioPor ejemplo, la mitad de la harina blanca, la mitad de la harina de sorgo, respectivamente, y en una masa, y luego la harina de sorgo como un pastel envuelto en la harina blanca hecha fideos, es decir, comer los granos gruesos, sino también cambiar la forma de comer fideos, dos pájaros de un tiro.

  • fideos guisadosCueza los fideos al vapor en una olla, elija sus verduras favoritas, como cuajada de judías, brotes de soja, hinojo, etc., añada un poco de carne magra de cerdo desmenuzada y sofríala hasta que le resulte familiar en un 80%, luego ponga los fideos cocidos al vapor sobre las verduras y cuézalos a fuego lento durante unos minutos con una tapa, añada algunos caquis cortados en dados, pepino cortado en dados, ajo picado y pimientos verdes y rojos rallados y mézclelos bien, lo que resulta sabroso y no subirá rápidamente el azúcar en sangre.

Espero que esta respuesta puede ayudarle, bienvenido a hacer clic en la atención y dejar un mensaje, juntos para aprender e intercambiar más conocimientos de salud.

Hola a todos. Soy Papá Bendito, dietista clínico. Espero que mi respuesta os sea útil.

A los diabéticos les encantan los fideos, así que cómelos. Al igual que otros alimentos básicos, los diabéticos pueden comer fideos si lo hacen de la forma correcta.

La mayor preocupación de un paciente amigo es que su glucemia posprandial suba demasiado, y todos los alimentos básicos ricos en carbohidratos tienen el efecto de elevar la glucemia posprandial, como la pasta. Cuanto más fino es el hidrato de carbono, mayor es el índice glucémico y más rápida y elevada es la subida de glucosa posprandial. Si se come demasiada pasta, la glucemia posprandial también subirá mucho. Así que los diabéticos deben elegir fideos con un índice glucémico bajo y comerlos con moderación.

Elegir la pasta adecuada

Normalmente comemos fideos hechos con harina estándar, que tiene un alto índice glucémico. Harina de trigo integral, harina de avena, harina de sorgo, harina de trigo sarraceno, harina de maíz, etc., son granos gruesos y cereales hechos de harina, que contienen hidratos de carbono complejos, ricos en fibra dietética. Estas harinas hechas de pasta, el índice glucémico es relativamente bajo, después de comer, el azúcar en la sangre se elevará un poco más lento inferior. Además, los hidratos de carbono de la pasta son muy especiales y tienen un índice glucémico muy bajo, por lo que es apta para diabéticos.

Come fideos con moderación

Los diabéticos necesitan comer alimentos básicos ricos en hidratos de carbono, pero manteniendo el porcentaje de aporte energético de hidratos de carbono en torno al 50%. Calcula aproximadamente el número de alimentos básicos que necesitas en función del total de calorías que necesitas al día, y asegúrate de no comer tampoco demasiada pasta.

Comer con otros alimentos

Cuando se come arroz, la mayoría de la gente lo come con una variedad de verduras y carne. Pero muchas personas tienen el hábito de comer fideos solos, es decir, comer un plato de fideos, rara vez comen otros platos. Al comer solo alimentos básicos ricos en carbohidratos, el azúcar en sangre postprandial aumenta más. Para controlar la glucemia postprandial, los diabéticos prefieren comer fideos con otras verduras, huevos, carne, productos de soja, etc. El orden de la comida también es muy importante. El orden de la comida también es muy importante, lo mejor es comer algunas verduras, y luego comer un poco de carne y productos de soja y otros alimentos ricos en proteínas, y luego empezar a comer fideos. De esta manera este orden de comer comida tras comida, azúcar en la sangre postprandial es el más suave.

¡Cerca de la Fiesta de la Primavera, amigos y reuniones familiares más diabetes, los pacientes deben prestar atención a controlar su dieta total de calorías, desear a la mayoría de los amigos de azúcar un feliz año nuevo!

Soy FooDad, dietista clínico, así que si crees que lo que digo tiene sentido, dame un like 😜 Sigue mi titular para más información sobre nutrición y salud.

Los fideos tienen un índice glucémico (IG) de 81,6, lo que eleva el azúcar muy rápidamente. Esto da quebraderos de cabeza a los diabéticos amantes de los fideos.

Entonces, ¿cómo podemos comer pasta para tener menos oscilaciones postprandiales de azúcar en sangre?

(1) Controlar la cantidad de alimentos básicos:100 gramos de fideos (peso cocido) = 100 gramos de arroz (peso cocido), pero 1 cuenco mediano puede contener 240 gramos de arroz pero 340 gramos de fideos. Por tanto, alguien que normalmente come 1 cuenco de arroz superaría el límite al cambiar a 1 cuenco de fideos.

Los fideos de las tiendas de fideos de fuera se sirven en grandes cuencos, por lo que la cantidad de carbohidratos supera sin duda el límite. Se recomienda comer 2/3 de un cuenco a los hombres adultos y 1/2 a las mujeres adultas.

(2) Se recomienda pasta de grano mixto:Puedes elegir fideos de soba, que tienen un índice glucémico de 59, mucho más bajo que los fideos blancos.

(3) Aumentar el contenido proteínico de los fideos:Puedes poner un huevo en el bollo o comer pasta, que tienen un contenido ligeramente superior en proteínas, para ralentizar la fluctuación del azúcar en sangre después de comer.

(4) Aumentar la cantidad de verduras:Mucha gente come muy poca verdura con los fideos, y se recomienda que la cantidad de verdura sea el doble que la de fideos.

(5) Come un huevo o bebe 200 ml de leche media hora antes de comer.que produce un efecto de carga antes de las comidas para que coincida con las fluctuaciones de la glucemia después de la comida principal. Este método es más adecuado para las personas con diabetes de tipo 2 temprana y diabetes gestacional.

Si tienes alguna pregunta, puedes dejarla en la sección de comentarios y te responderé cuando la vea.

La respuesta anterior ha sido facilitada por la Sra. Song Mingyue, dietista diplomada de Microsugar

Dietista Azúcar para responder a esta pregunta. Creo que los amantes del azúcar que les encanta comer fideos también han encontrado que comer fideos es un poco más rápido que comer arroz para aumentar la velocidad de azúcar. De hecho, los amantes del azúcar en comer fideos, prestar atención a ciertas habilidades, será capaz de reducir la tasa glucémica de fideos.

1. Elegir bien la pasta

Fideos de trigo ordinario, el índice glucémico GI valor de 82, y fideos de trigo sarraceno, avena fideos, fideos de trigo integral a ser relativamente baja, como fideos de trigo sarraceno GI valor de sólo 60. fideos de grano grueso rico en fibra dietética, no sólo la tasa glucémica lenta, la sensación de saciedad es también más fuerte.

Los amantes del azúcar en la compra de fideos de grano grueso, prestar atención a mirar la lista de ingredientes, si la proporción de granos en ella es baja, y el contenido de harina blanca es alta, entonces este tipo de fideos de grano grueso comer con fideos ordinarios de la diferencia no es muy grande, para comprar ese tipo de proporción de grano grueso es alta.

2. Come fideos con verduras y carne y huevos

A muchas personas les gusta añadir salsas cuando comen fideos sin verduras ni otros alimentos. Esto equivale a comer sólo el alimento principal, y la tasa de aumento glucémico es sin duda más rápida. Se recomienda comer fideos con verduras y huevos ricos en proteínas, carne magra, pescado, gambas, tofu, etc. para ayudar a integrar el índice glucémico de los fideos y reducir la respuesta del azúcar en sangre después de las comidas.

3. Domina el arte de cocinar fideos

Cuando los amantes del azúcar cocinan fideos, primero los cuecen hasta que están medio cocidos, luego los sacan y los meten en agua fría para que se enfríen, y después los ponen en la olla para que sigan cociéndose, de modo que los fideos no se cocinan fácilmente y la textura es más dura. Después de este proceso de endurecimiento, la estructura de almidón de los fideos es más compacta, y la digestión es más lenta después de comerlos, lo que a su vez ralentiza la tasa de aumento de azúcar. Los amantes del azúcar pueden probarlo.

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