La retama es de naturaleza fría, sabor dulce y amargo, y toda la planta se puede utilizar como medicina, y hayDespeja la humedad y el calor, induce la micción, reduce la inflamación y mejora la vista.Se utiliza a menudo para tratar la diarrea, las duchas febriles, las úlceras malignas, el exceso de ácido úrico, la uretritis, el dolor al orinar, la tiña cutánea y la ceguera nocturna. La retama también es comestible.Muy alto valor nutritivoLas plántulas, los tallos jóvenes y las hojas se pueden utilizar como verdura, al vapor, hervidas, salteadas y frías en una comida gourmet.

Método: Coger los tallos y las hojas frescos y tiernos en estado silvestre, lavarlos, remojarlos en agua y, al cabo de unas dos horas, escaldarlos en agua hirviendo durante 1-2 minutos, pescarlos, enfriarlos, escurrirlos y dejarlos para su uso.

Palomitas de maíz al vapor con fideos

Mezclar la harina de maíz (u otra harina) con el berro y agarrarlo bien con las manos, ponerlo en una olla y cocerlo al vapor a fuego fuerte, esperar hasta que salga vapor de la olla y luego cesar el fuego durante 5 minutos. Cocer a fuego lento un rato y sacar, espolvorear con cacahuetes, semillas de sésamo, sal, echar pasta de ajo y aceite de sésamo, remover bien y comer.

bollo

Cortar el cerdo en dados, añadir salsa de fideos dulces, pimienta blanca, jengibre molido, sal, esencia de pollo, aceite, la cantidad adecuada de cebollino, mezclar bien, marinar durante 1-2 horas, envolver en fideos peludos (o fideos calientes), cocer al vapor durante 20 minutos cesar el fuego, luego cocer a fuego lento durante 5 minutos.

凉拌

Hacer una salsa con aroma, sal, aceite de sésamo, esencia de pollo y salsa de sésamo, espolvorear con ajo picado y servir.

蘸酱

Hervir la broomrape procesada y lista para ser utilizada, dejarla enfriar y luego comerla directamente en la salsa (o con un poco de aceite cocido en la salsa) para una gran comida.

friendo

Harina, huevos, sal, pimienta, esencia de pollo con la cantidad justa de agua, en una pasta, en las verduras palo de escoba procesados, revolviendo, hasta que las verduras se cubren con la masa, poner en la sartén frita hasta que estén de color amarillo claro, escurrir el aceite y comerlo, crujiente y crujiente.

Hay otros platos deliciosos que se pueden preparar con broomrape. En cualquier caso, su sabor es increíble y se te hace la boca agua solo de pensarlo.

(Nota: Las imágenes de la red, si cualquier infracción, por favor, póngase en contacto con eliminar, gracias)

¡"Broom" debe ser relativamente nuevo para todos, algunos amigos simplemente no han oído hablar de este tipo de verduras, muchas personas quieren saber lo que la col escoba en el final, lo que la nutrición, ¿cuáles son los beneficios de nuestro cuerpo, entonces hoy le daremos una col escoba!

palo de escoba

Broomrape, también conocido como la piel del suelo, también conocido como plántulas escoba, escoba de hierro, espinacas silvestres, para la clase de plantas dicotiledóneas Dianthus orden Quinoa familia piel del suelo género, hierbas anuales. Planta erguida, multiramificada y compacta; hojas alternas, lineares, finas, verdes, rojo oscuro en otoño; flores pequeñas y discretas, los requisitos de abono y agua no son estrictos, manejo descuidado, resistente a la poda, suelo alcalino, calor, sequía, la capacidad de auto-siembra es muy fuerte, los tallos jóvenes se pueden comer.

Nutrición para los platos que barren la mesa

扫帚菜每百克嫩茎叶含水分79克，蛋白质5.2克，脂肪0.8克，碳水化合物8克，胡萝卜素5.72毫克，维生素B10.15毫克，维生素B20.31毫克，尼克酸1.6毫克，维生素C39毫克，可以说是含的营养素是非常全面的。

La escoba no sólo se puede cocinar, sino que también se puede utilizar como medicina, es un ingrediente medicinal y alimenticio muy típico. Las escobas son amargas y frías por naturaleza, con efecto despejador del calor y desintoxicante, diurético y diarreico. Se utiliza para tratar la diarrea roja y blanca, la diarrea, el empapamiento febril, el enrojecimiento de los ojos, la ceguera de gorrión y la hinchazón de la piel por el viento y el enrojecimiento. También se utiliza para tratar la diarrea en el intestino grueso, detener la diarrea roja y blanca, armonizar el qi, astringir los intestinos y el estómago, y aliviar el veneno de las llagas malignas.

Las escobas se pueden utilizar para hacer verduras al vapor para comer, con harina de soja más verduras en la olla al vapor para comer, que es un método de alimentación muy rural, pero también se puede utilizar para hacer ensalada de col, bollos envueltos y algunas otras delicias. El broomrape se puede utilizar en medicina para tratar la humedad y el calor de la vejiga, la micción, la hinchazón de la cabeza por el viento, la inconsciencia, la disentería sanguínea y otras enfermedades. Las semillas de broomrape son también un tipo de medicina tradicional china, que se llama dizi, y se utiliza principalmente para tratar el dolor astringente en la micción, picazón en la vagina, la rubéola, eczema, picazón en la piel.

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¡Soy Wang Guizhen, bienvenido a prestar atención a [Wang Guizhen dietista] número de titular, juntos para hablar de la salud, por lo que comer sano, comer a gusto!

Gracias por la invitación oficial. ¿Qué es la broomrape? ¿Cuál es la nutrición de la retama? La broomrape también se llama cacahuete y retama silvestre. Es una planta que se utilizaba comúnmente para fabricar escobas antes de las décadas de 1970 y 1980.

Los tallos y las hojas jóvenes de la retama son ricos en fibra alimentaria, proteínas, vitaminas B1, B2 y C, caroteno y niacina.

También contiene potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, zinc y otros oligoelementos. No sólo es nutritiva, sino que también puede utilizarse como medicina, que tiene el efecto de despejar la humedad y el calor, facilitar la micción y detener el picor.

Se utiliza en platos fríos, guisos, salteados, platos al vapor y como relleno. Tiene un alto contenido en semillas y se utiliza a menudo en repostería.

Aquí tiene una receta de "Piel molida al vapor".

Preparar 500 g de plántulas jóvenes de broomrape, 350 g de harina, ajo, jengibre, sal, condimento para setas, aceite de sésamo, salsa de soja, vinagre de arroz al gusto.

Lavar los brotes jóvenes de broomrape, exprimir el agua y colocarlos en una olla. Verter la harina en varias porciones y mezclar bien.

Forrar una cesta de vapor con un paño, extender la mezcla en él y cocer al vapor a fuego alto. A continuación, a la cuenca, espolvorear con sal.

Pelar el ajo y palmearlo, picar el jengibre. Añadir sal y machacar hasta obtener una pasta de ajo. Añadir el condimento de setas, el vinagre de arroz, la salsa de soja y el aceite de sésamo, mezclar bien y rociar sobre la broomrape, remover bien y servir.

Soy la autora de "Verduras silvestres", a quien le gusta explorar cómo los productos pueden ser más sabrosos, bellos, divertidos, útiles y rentables.

La gratificación de esta semana para los lectores, Procesar y comer verduras silvestres (ebook). Hay fotos y recetas, así que si por casualidad es tu favorito, escríbeme por privado, o estate atento a los vídeos recientes para encontrar al editor editorial.

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Broomrape también se conoce como plántulas de escoba .

Broom es una verdura silvestre muy común, campos, casas en todas partes en frente de la parte trasera de la casa, la tasa de crecimiento es muy rápido, las hojas son largas y delgadas, como las hojas de sauce, y compacto y denso, la primavera acaba de brotar brotes, tallos y hojas se pueden comer, también se puede hacer verduras al vapor para comer. Lavar la col escoba en una olla, espolvorear la cantidad adecuada de harina y mezclar bien, dejar ir en la olla de agua al vapor durante unos diez minutos. Con pasta de ajo, sal, salsa de soja, aceite de sésamo, mezclar en el jugo, se vierte en el palo de escoba al vapor en la mezcla, es un muy buen verduras silvestres y nutritivas. En otoño, puede crecer más de 1 metro de altura, col escoba después de la caída de las hojas, un poco de procesamiento se puede utilizar como una escoba, por lo que la gente también lo llaman col escoba.

Broomrape, que aquí llamamos "plántulas de retama". Familia de las quinas, género Botrytis. Hierbas anuales. Altura 50~100cm. Tallo erecto, muy ramificado. Ramas oblicuas, de color verde claro o rojo claro, y con pelos cortos. Hojas alternas, lanceoladas o linear-lanceoladas, 2-5 cm de largo, 0,3-0,7 cm de ancho. Flores solitarias o pareadas en las axilas de las hojas, en espigas dispersas. Utrículos oblongos, encerrados en el perianto. Fl. 7~Sep, fr. 9~Oct.

Las semillas contienen un 15% de aceite y pueden utilizarse para la alimentación o la industria. Las semillas y la planta entera pueden utilizarse como medicina. La planta vieja se puede utilizar para hacer escobas. Los tallos y las hojas jóvenes pueden utilizarse como hortalizas.

¿Qué es la broomrape? ¿Cuáles son los beneficios nutricionales de la broomrape?

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Broomrape es un alias de la planta Ground Broom de la familia de las Ricáceas. También se conoce como anémona de tierra, trigo molido, retama caída, hortaliza de Yiming, etc. Se distribuye por toda China.

La retama es una hierba anual que se cosecha en primavera, entre marzo y mayo, para consumir sus tallos y hojas jóvenes. En otoño se coge la planta entera y se seca para la medicina.

Además de contener proteínas, grasas, azúcares, fibra alimentaria y cenizas, la retama también es rica en caroteno, vitamina B1, vitamina C y niacina.

Como medicina tradicional china, la retama es diurética y diurética, despeja el calor y elimina toxinas, es antibacteriana y antiinflamatoria y mejora el sistema inmunológico del organismo.

Hay muchas formas de comer broomrape, así que aquí van algunas sencillas para compartir con vosotros:

sopa de pepino de mar y dedalera china

Limpiar el pepino de mar y cocerlo al vapor con los huevos, después ponerlo en una cazuela con las semillas del cacahuete (broomrape) y los corazones de girasol.

Añadir la cantidad adecuada de agua para hervir, añadir sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo y mezclar bien. Tiene el efecto de nutrir el Yin y generar fluidos.

Gachas chinas

Lavar el palo de escoba y cortarlo en trozos. Calienta el aceite vegetal en una sartén, añade la cebolleta picada y sofríe para que suelte el aroma, luego vierte el brócoli.

Saltear unas cuantas veces, espolvorear sal y saltear al gusto, espolvorear con la cantidad adecuada de glutamato monosódico (GMS), mezclar bien fuera de la sartén y reservar. En un bol aparte, añadir la harina y el agua.

Remover bien para formar una masa. Poner agua en una sartén superrápida, verter la masa poco a poco, removiendo sobre la marcha, llevar a ebullición y, a continuación, verter la broomrape salteada.

Hervir de nuevo y servir. Esta papilla tiene el efecto de nutrir el corazón y tranquilizar la mente, despejando el calor y eliminando toxinas.

Palomitas de maíz fritas

Prepárate:3 taels de col de escoba, 2 huevos, 1 taels de almidón de agua, jengibre, cebolletas, aceite vegetal, sal de pimienta, sal, salsa de soja, vino de cocina, cantidad moderada.

Pasos:

1, limpiar la escoba, escurrir en una fuente para verduras. Preparar otro bol, cascar el huevo en el bol, dejando sólo la clara. Poner la harina, el almidón de agua.

2, mezclar bien y añadir el zumo de cebolla verde y jengibre, el vino de cocina, la sal, la salsa de soja y la cantidad justa de agua tibia para hacer una pasta, después añadir la cantidad justa de aceite vegetal.

3, sartén en el fuego, añadir el aceite vegetal está caliente, lechada de palo de escoba, uno por uno en la sartén frito dorado, pescado y escurrir el aceite en un plato.

4: Espolvorear con sal pimienta al gusto.

amanuensis (tipo de filamento en medicina china)

Lavar cantidades iguales de brotes de retama, brotes de soja mungo y pimientos rojos, escaldarlos por separado en una olla con agua hirviendo y sumergirlos en agua fresca para que se enfríen y queden crujientes.

Exprima la broomrape, los brotes de soja y los pimientos rojos y póngalos en una olla grande, añada la cebolleta rallada, el jengibre, la sal, la salsa de soja, el vinagre balsámico y el glutamato monosódico.

Rociar con el vino de cocina y el aceite de sésamo, mezclar bien y dejar marinar un rato para aromatizar los ingredientes. Servir en un plato de verduras.

tofu guisado

Llenar una olla con agua y llevarla a ebullición. Lava la escoba y métela en el agua hirviendo para escaldarla, luego sácala y métela en el agua para que se enfríe, exprime el agua y resérvala.

Cortar el tofu en trozos pequeños, escaldar en agua hirviendo, escurrir. Sartén en el fuego, llenar con aceite vegetal y el calor en el tofu, freír hasta que estén doradas y retirar.

Deje un poco de aceite en la sartén, eche el jengibre y la cebolleta para sofreír, después eche el tofu, la sal, la salsa de soja, el glutamato monosódico y el caldo vegetariano.

Saltear uniformemente y, por último, añadir la col de escoba, mezclar bien al gusto, espesar con almidón de agua y servir.

Lee los consejos:Este artículo pretende presentar los ingredientes. Las imágenes proceden de Internet y puede haber casos en los que las imágenes no sean relevantes para el contenido. Los lectores son responsables de su propia información, y el autor no es responsable de los resultados.

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Escoba vegetal, escuchar el nombre se puede sentir a crecer como una escoba, sí, por lo general la gente come sus plántulas, y cuando crece la rama única es como una escoba, combinaciones de varias ramas en una bola redonda, con un cierto grado de ornamental.

Nutrientes contenidos en la broomrape:

Broomrape, también conocida como botánica molida, yiming, fideos de escoba, etcétera. Es una verdura silvestre, que contiene principalmente proteínas (5,2 g), grasas (0,8 g), hidratos de carbono (10,4 g), fibra alimentaria (2,2 g), vitamina A (953ug), caroteno (5720ug), tiamina (0,15 mg), riboflavina (0,31 mg), ácido fólico (1,6 mg), vitamina C (39 mg), calcio ( 281mg), fósforo (66mg), potasio (702mg), sodio (62,4mg), magnesio (118mg), hierro (6,5mg), zinc (0,52mg), cobre (025mg), manganeso (0,42mg). De lo anterior, se puede ver que el contenido de cada nutriente de broomrape es mayor que la de los vegetales en general, que es también una característica de los vegetales silvestres, debido a la abundante luz, por lo que, sobre todo el contenido de vitamina A, caroteno, vitamina C, potasio, calcio y así sucesivamente es extremadamente alta.

Valor nutritivo de la retama:

1, hierba de escoba es un alto valor nutricional de los vegetales silvestres, ricos en caroteno, el contenido de vitamina, se puede utilizar como un suplemento a los componentes antioxidantes de los ingredientes.

2, broomrape es rico en minerales, tales como el contenido de calcio por cada 100 gramos de hasta 281 mg, es 2-3 veces las verduras de hoja ordinaria, puede ser llamado un buen plato de calcio; (pero las verduras silvestres no siempre están disponibles, es una cierta limitaciones estacionales)

3, broomrape, rico en potasio, magnesio, es un buen ingrediente para las personas con presión arterial alta, ajo o chile condimento para comer bien (recuerde que debe poner menos sal al cocinar, broomrape en sí el contenido de sodio no es baja)

Además, la broomrape también es rica en una variedad de fitoquímicos, que tienen efectos saludables como despejar el calor y diurético.

La retama, también conocida como palo de escoba, es el tallo y las hojas jóvenes del género Dioscorea, de la familia de la quinoa. Suele cortarse de mayo a agosto y utilizarse fresca o seca. La retama contiene Halman, Halmine alcaloides, proteínas, caroteno, vitaminas y una variedad de oligoelementos y otros constituyentes químicos, su naturaleza es fría, con una desintoxicación de calor, efecto diurético, se puede utilizar para la diarrea, dolor de empapamiento urinario, enrojecimiento de los ojos y el dolor, la piel viento-calor, enrojecimiento e hinchazón, la sarna y otras enfermedades. El registro de "Bie Lu": broomrape golpeó jugo, la principal diarrea roja y blanca. Compendio" registrado broomrape: decocción de servicio diario de agua, el tratamiento del dolor de manos y pies, aliviar la gonorrea urinaria. Las propiedades medicinales de Tongkao" registros: el viento del cuerpo picazón, lavar para detener, decocción de la sopa es aún mejor.

Además de su uso medicinal, la escoba tiene un alto valor nutritivo debido a sus proteínas, caroteno, una variedad de vitaminas, hidratos de carbono, y una variedad de oligoelementos y otros componentes, además tiene el efecto de despejar el calor y la desintoxicación, diurético y diurético, por lo que la gente le gusta usarlo como un plato. Se puede tomar en sopa, debido a su sabor amargo, también se puede pasar primero por agua hirviendo para quitarle el sabor amargo, así el frito queda mejor. También se puede hacer ensalada de col, o col escoba y carne juntos como relleno de bollos, etc.

Compendio" también se registra: las hojas de plántulas de tierra, puede beneficiar el gas yin, a través del intestino delgado, no yin no es Yang a la quimioterapia, sino también Dongguan tratamiento de la micción no es genérico ciprés, Zhimu nutrir el riñón intención. Esto también debe ser un plato de escoba convertirse en un manjar en la mesa una de las razones para ello.

Lo anterior es sólo una opinión personal, no como base para el uso de medicamentos, por favor use la medicación bajo la guía de un médico, cualquier pregunta o puntos de vista son bienvenidos a dejar un comentario en la parte inferior del artículo.

La interpretación autorizada del sitio web de Asuntos Farmacéuticos no puede reproducirse sin autorización, y el plagio será perseguido.

Hola, soy Nael, del campo. Estoy feliz de responder a esta pregunta. Broomrape es una hierba anual, por lo general se puede comer y medicinal, puede despejar el calor y la desintoxicación, por lo general tienen el estreñimiento puede mejorar el estreñimiento por comer más gente. La escoba también se llama: la piel, su planta es erguida, ramificada y compacta. Desde el comienzo de la verde con el cambio de estaciones lentamente en otoño a rojo oscuro.

Se ha hecho popular como planta ornamental dentro de la ciudad. En primavera se pueden comer sus tallos jóvenes Oh, es tierna, especialmente deliciosa ¿Cuál es la nutrición de la col de escoba? Echémosle un vistazo.

1, la escoba se puede cocer al vapor;

2. Los palillos se pueden mojar en salsa;

3, la col de escoba puede convertirse en bolas de masa rellenas para comer.

Aunque este palo de escoba se puede comer, pero también depende del físico de cada uno. ¡Así que no comer más que eso! Por ejemplo, el cuerpo es frío, cuerpo sensible, las mujeres embarazadas, los niños pequeños es mejor no comer.

Lo anterior es la introducción de la col escoba, espero que sea útil para usted. No sé otros amigos tienen otras opiniones? ¡No estoy seguro de si usted tiene otras opiniones, pero me gustaría discutir con usted!

Acabo de comprar uno de $2.00 y el titular lo empujó

Escobas frías

ingredientes principales (en una receta de cocina)

palo de escoba

ingredientes auxiliares

Sal

蒜适量

Aceite de sésamo

Salsa de soja

Primer paso

Lavar las puntas jóvenes de la retama.

Paso 2

Cocer la broomrape lavada en una cacerola con agua hirviendo durante 10 minutos hasta que esté tierna y cocida, después sacarla de la cacerola y dejarla enfriar y secar.

Paso 3

Pelar los ajos, añadir una pizca de sal y machacarlos con un mortero para ajos, reservar.

Paso 4

Echar un poco de salsa de soja, yo puse un poco de guindilla para realzar el sabor.

Paso 6

Añadir una cucharada de vinagre frío y mezclar bien

Paso 7

Añade un poco de aceite de sésamo al final, mezcla bien y ¡listo!

Vaporizar una porción con harina por la noche