Después de leer las respuestas que aparecen a continuación, resulta un poco extraño por qué la mayoría de la gente confunde "azúcar" con "carbohidratos". ¿Será porque el tema del azúcar parece un poco falto de contenido?

En primer lugar, el "azúcar" al que se refiere el autor de la pregunta debe ser azúcar azucarado, no alimentos ricos en almidón.Los alimentos básicos ricos en almidón pueden comerse con normalidad siempre que se elijan ingredientes de bajo índice glucémico y se combinen con una cantidad adecuada de verduras y proteínas.。

En segundo lugar, ¿significa el azúcar edulcorado que los diabéticos no deben comerlo? No.En realidad, aún puedes tener algunos.. (No hay tantos tabúes como uno podría pensar, ¡en realidad la vida es bastante buena!).

Aquí es donde se divide en tres escenarios más.

1 Azúcares presentes de forma natural en frutas y frutos secos.

Sin aumentar el total de hidratos de carbono, algunas frutas y frutos secos no tienen un índice glucémico elevado y pueden incluirse en las comidas. Por ejemplo, las manzanas, las cerezas, los arándanos, las peras, las naranjas, los pomelos y similares son frutas de baja respuesta glucémica, es posible consumir 100 gramos cada vez, dos veces al día como comida adicional. Las manzanas secas sin azúcar añadido también tienen una respuesta glucémica baja de 43, que pueden consumirse en pequeñas cantidades como alternativa a las galletas y otros tentempiés entre comidas.

2 Algunos alimentos de alto valor nutritivo contienen azúcares añadidos.

El yogur, por ejemplo. Que, por supuesto, es mejor sin azúcar, e incluso con una pequeña cantidad de azúcar (por ejemplo, 11 g/100 g de contenido en hidratos de carbono) sigue siendo un alimento de baja respuesta glucémica, y los diabéticos pueden comer una pequeña taza (100 g) cada vez como complemento de una comida sin provocar grandes fluctuaciones de la glucemia.

3 Los alimentos de bajo valor nutritivo contienen azúcares añadidos.

Por ejemplo, bebidas dulces, postres, galletas, gachas dulces, sopa dulce, etcétera. Estos alimentos no tienen un alto valor nutritivo, y la adición de azúcar blanco o jarabe reducirá aún más el valor nutritivo, fomentará la obesidad y elevará la respuesta de la glucosa en sangre, por lo que no se recomienda su consumo.

Lo que hay que evitar es la subida de azúcar en sangre después de comer, no el miedo al dulce en sí. El azúcar en sangre sube rápidamente como es habitual con muchas cosas que no son dulces, y algunos alimentos dulces pueden no subir tampoco rápidamente.

Las cosas con un valor nutricional muy bajo, como las galletas, las patatas fritas, los aperitivos, etc., aunque sean "sin azúcar", no merece la pena comerlas y no aportarán ningún beneficio para el control de la glucemia.

Salud Profeta: los pacientes diabéticos no tienen que mirar hacia adelante a "azúcar" miedo, por dos razones: En primer lugar, los hidratos de carbono (azúcar) es uno de los tres principales nutrientes del cuerpo de producción de energía, es la principal fuente de suministro de energía del cuerpo, los pacientes diabéticos deben ser consumidos razonablemente, no un poco no se puede sumergir, en segundo lugar, los pacientes diabéticos con niveles de glucosa en sangre no son estables, propensos a la hipoglucemia potencialmente mortal! En segundo lugar, el nivel de azúcar en la sangre de los pacientes diabéticos no es estable, propensos a la hipoglucemia potencialmente mortal, en este momento el azúcar es un salvavidas, los pacientes diabéticos no son un poco de azúcar no se puede sumergir.

La diabetes mellitus es una enfermedad metabólica crónica, causada por una disminución de la secreción de insulina o de la sensibilidad a la insulina, que provoca una inestabilidad de la glucemia. Hay muchas razones para desarrollar diabetes, entre las cuales el consumo excesivo de energía es una de las principales. Por lo tanto, la diabetes no es una enfermedad en la que no se pueda tomar azúcar en absoluto, sino que se debe controlar el consumo total de energía y, por supuesto, no se puede tomar azúcar a voluntad.

Los hidratos de carbono (azúcar) son uno de los tres principales nutrientes que producen energía en el organismo y son la fuente principal de las funciones corporales. Los pacientes diabéticos deben consumirlos de forma razonable, por ejemplo, eligiendo los de bajo índice glucémico cuando consuman alimentos básicos, sustituyendo los cereales refinados por algunos cereales secundarios y consumiendo frutas que contengan fructosa cuando la glucemia sea estable, pero se debe controlar la cantidad de alimentos consumidos, o reduciendo la ingesta de dichos alimentos si la glucemia no es estable.

Además, los pacientes diabéticos azúcar en la sangre no es estable, fácil a la hipoglucemia potencialmente mortal, en este momento el azúcar es un salvavidas, los pacientes diabéticos no son un poco de azúcar no puede ser sumergido.

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¿Los diabéticos no deberían tomar nada de azúcar? En realidad, no. La diabetes mellitus es una enfermedad metabólica, un trastorno del metabolismo de las sustancias causado por una secreción insuficiente de insulina y/o una acción defectuosa de ésta, y se caracteriza por la hiperglucemia. Las dietas deben controlar la ingesta de azúcar, pero esto no significa que las personas no deban tomar nada de azúcar. La nueva edición de 2010 de las Directrices Chinas para la Terapia Nutricional Médica de la Diabetes Mellitus afirma que la ingesta de sacarosa o de alimentos que la contengan no está absolutamente prohibida para los pacientes diabéticos. La razón es que el aumento de glucosa en sangre provocado por la sacarosa no es mayor que el provocado por el almidón con la misma cantidad de energía. Por lo tanto, a los amantes del azúcar se les permite comer azúcar (azúcar blanco, sacarosa) de forma adecuada, pero debe ser limitada.

No es necesario abstenerse de tomar fruta en los pacientes diabéticos, y los hidratos de carbono diarios deben aportar el 50-60% de la ingesta calórica total. Los alimentos de bajo índice glucémico ayudan a controlar la glucemia y es adecuado consumirlos. Las manzanas de bajo índice glucémico, los cítricos, la leche y el yogur sin azúcar pueden consumirse, pero también con moderación, sólo que la cantidad de restricción sigue siendo indulgente en comparación con el azúcar.

Entonces, ¿cómo se deben comer las frutas dulces con diabetes?

1. Limitar estrictamente la ingesta de alimentos con sacarosa

Los alimentos que contienen sacarosa no están absolutamente prohibidos, sino que pueden comerse pero deben limitarse, y las calorías del azúcar deben convertirse en el recuento total de calorías. Por ejemplo, el azúcar blanco, los postres, el chocolate, las bebidas azucaradas, los zumos de frutas dulces, los helados, etc. deben tener un consumo limitado, ya que estos alimentos son ricos en calorías y tienen un índice glucémico rápido. Se recomienda consumir pequeñas cantidades sólo cuando el control de la glucemia sea estable, la HbA1c esté por debajo del 7,5% y la glucemia postprandial a las 2 horas esté por debajo de 10umol/L.

2. Fruta fresca con bajo índice glucémico

Las personas con diabetes pueden consumir pequeñas cantidades de fruta entre comidas para que su glucemia no suba demasiado y evitar la hipoglucemia.

Las frutas pueden elegirse entre fresas, granadas, cerezas, manzanas, uvas, mandarinas, peras y naranjas con un índice glucémico bajo.

3. Azúcares alternativos

El xilitol, el aspartamo, el esteviósido y la fructosa tienen un sabor dulce y no tienen un efecto significativo sobre el azúcar en sangre, por lo que pueden utilizarse como sustitutos de la sacarosa para mejorar el sabor.

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Creo que muchos diabéticos han escuchado la advertencia del médico "trate de no comer azúcar". Pero tal vez hay un malentendido del "azúcar" aquí, en términos generales, el azúcar, de hecho, se refiere a los hidratos de carbono, es el cuerpo humano todos los días necesarios para complementar un nutriente.

Y con "sin azúcar", el médico se refiere a la prohibición de consumir azúcar de mesa comoglucosa, fructosa, sacarosa, etc.O alimentos elaborados a partir de azúcar con un contenido especialmente elevado de azúcar, como aperitivos, helados, terrones de azúcar, postres, etc. Esto se debe a que estos alimentos pueden provocar un rápido aumento de la glucosa en sangre tras entrar en el organismo, creando picos que pueden ser muy peligrosos para los diabéticos en términos de control de la glucemia y complicaciones.

Sin embargo, los hidratos de carbono son todos los diabéticos es indispensable, como los alimentos básicos ricos en hidratos de carbono, como el arroz, bollos al vapor, fideos, etc, que es diabético no puede rechazar el "azúcar", aunque se debe prestar atención a la cantidad de control, pero es el cuerpo no puede prescindir.

Además, si el control de azúcar en la sangre es buena, con el fin de satisfacer las necesidades nutricionales del cuerpo, complementar algunas vitaminas y micronutrientes que no se encuentran en otros alimentos, los pacientes diabéticos también deben comer un poco de fruta con moderación. La fruta es generalmente alto contenido de azúcar, los pacientes diabéticos pueden comer en medio de dos comidas, y al mismo tiempo controlar la cantidad de alimentos para reducir algunos de los alimentos básicos.

Además de la ingesta necesaria de azúcar en frutas, alimentos básicos, etc., también hay algunos azúcares que pueden consumirse en la vida diaria, como el xilitol en edulcorantes, etc., que no provocan fluctuaciones de la glucosa en sangre cuando entran en el organismo, y pueden consumirse en pequeñas cantidades para mejorar el sentido del gusto.

Normalmente, los diabéticos intentan no comer azúcar, pero deben llevar azúcar cuando viajan y juegan, sobre todo los que se inyectan insulina, para evitar hipoglucemias.

Por lo tanto, no es que los diabéticos no puedan tomar nada de azúcar, sino que deben intentar evitar el azúcar o los alimentos azucarados en su vida diaria.

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Muchos pacientes diabéticos caerán en un malentendido en el control de la dieta, como pensar que si tienen diabetes, no pueden comer ningún grano de azúcar en absoluto, y que si comen azúcar, se producirá un pico de glucosa en sangre, con graves consecuencias. Sin embargo, como restringen excesivamente el consumo de azúcar, y sienten así que la vida ha perdido su sentido, se vuelven negativos, depresivos y propensos a sufrir problemas psicológicos.

Conozcamos primero el azúcar en la vida, de hecho, el azúcar se divide en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos, los monosacáridos y disacáridos se conocen como azúcares simples, como nuestro azúcar glas común, azúcar moreno, azúcar, miel, etc. son azúcares simples, este tipo de azúcar se absorbe fácilmente en el cuerpo dando lugar a una elevación de la glucosa en sangre, y los pacientes diabéticos deben reducir la ingesta de azúcares simples.

Los polisacáridos son hidratos de carbono, los principales componentes de los alimentos básicos de nuestra dieta, y necesitamos consumir cierta cantidad de alimentos básicos en cada comida, ya que son la principal fuente de las necesidades energéticas de nuestro organismo. Los polisacáridos tienen una estructura compleja en comparación con los azúcares simples y se digieren y absorben más lentamente en el organismo. Sin embargo, las personas con diabetes también deben limitar su ingesta diaria de hidratos de carbono, que por lo general debe aportar entre el 50% y el 60% de su aporte energético total a lo largo del día.

En el caso del azúcar simple, puede utilizarse como alimento de primeros auxilios para pacientes diabéticos cuando se produce una hipoglucemia. Debido a su rápida velocidad de aumento de la glucosa, puede complementarse con azúcar simple durante los episodios de hipoglucemia, lo que puede aumentar rápidamente la glucosa en sangre y tratar eficazmente la hipoglucemia.

Los pacientes diabéticos en general deben limitar la ingesta de azúcar simple, pero si la restricción excesiva puede afectar a la psicológica, sentir que la vida no tiene sentido, entonces usted puede comer una pequeña cantidad de algunos, principalmente para desempeñar un papel de consuelo psicológico, no comer como un alimento regular a menudo.

En la actualidad, la diabetes se conoce como enfermedad metabólica, y es un trastorno metabólico causado por la producción insuficiente de insulina por parte de la propia persona, o por una anomalía en el receptor de insulina.

La insulina es la única sustancia capaz de reducir el azúcar en sangre, por lo que los diabéticos pueden sufrir daños en otros órganos debido a un exceso de glucosa en sangre. Pero eso no significa que los diabéticos no necesiten azúcar.

El azúcar, que no se refiere a los hidratos de carbono, se refiere principalmente a la glucosa, la fructosa de las frutas, los azúcares libres de las bebidas y los caramelos, etc. Viendo estas clasificaciones, ¿no responde ya a su pregunta? Incluso los diabéticos tienen que comer frutas, verduras y alimentos básicos, así queNo es que un poco de azúcar no se pueda tocar.

¿Qué tipo de azúcar está permitido?

• Fructosa y oligosacáridos en las frutas son comestibles. Los diabéticos comen fruta, depende principalmente del IG de la fruta, pero no de alto IG no puede comer, esto también tiene que ser diferente de persona a persona. Si usted come la fruta, 2 horas más tarde el valor de azúcar en la sangre es muy alta, entonces esta fruta GI no importa cuán alto o bajo no es adecuado para usted;

• El azúcar añadido a algunos alimentos, como el yogur o la bollería con xilitol, se puede comer.

¿Qué tipo de azúcar no puedes comer?

Hay que prestar especial atención a que las bebidas, las galletas con alto contenido en aceite y los alimentos inflados no son adecuados para los diabéticos.

[Autor: Liu Qian

Dietista público nacional II

Hengdian Nutrition+ Editor, líder de microclases

Miembro de la Sociedad China de Nutrición】

Nutricionista azúcar para responder a esta pregunta, muchas personas tienen un malentendido de "azúcar", que el azúcar es el azúcar, miel, dulces y así sucesivamente. Este no es el caso, en la definición de la nutrición, los hidratos de carbono se clasifican como azúcar, hidratos de carbono causará una mayor respuesta de glucosa en sangre, los pacientes diabéticos no sólo para limitar el consumo de azúcar, pero para limitar el consumo de hidratos de carbono.

En el caso de algunos dulces azucarados, como la bollería, la fruta confitada, los frutos secos, etc., los diabéticos procuran no comerlos, por supuesto, en caso de hipoglucemia, o comer algunos alimentos azucarados con moderación.

Además de los dulces azucarados, los diabéticos deben prestar más atención a los alimentos básicos ricos en hidratos de carbono, como el arroz blanco, el arroz blanco congee, el pan blanco al vapor, los fideos blancos, estos alimentos, una vez consumidos en exceso, el efecto del efecto glucémico no es menor que comer azúcar directamente. Por lo tanto, no se recomienda que los amantes del azúcar coman alimentos demasiado finos, sino que coman cereales secundarios ricos en fibra bruta, porque la fibra dietética puede ralentizar el tiempo de digestión y absorción, lo que a su vez ralentiza la subida del azúcar en sangre.

Además, hay algunas verduras ricas en almidón, como las patatas, ñame, taro, etc, es también un amante del azúcar para limitar la comida, estos alimentos cuando el plato para comer, para deducir sus calorías correspondientes, o que directamente como un alimento básico para comer, de lo contrario es fácil conducir a un pico de azúcar en la sangre. También hay azúcar en la fruta para mantener un ojo en, no todas las personas de azúcar puede comer fruta, control de azúcar en la sangre no es bueno temporalmente no comer fruta, tomates disponibles, pepinos para reemplazar.

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Gracias por la invitación.

Por el bien de la suavidad del azúcar en la sangre, naturalmente, cuanto menos se sumerja en el azúcar, mejor. Aquí azúcar se refiere a sacarosa, glucosa, incluyendo almidón, carbohidratos, alimentos ricos en maltosa, en resumen, los alimentos que eventualmente pueden descomponerse en glucosa es mejor consumirlos con moderación. Porque una vez que una gran cantidad de glucosa entra en el torrente sanguíneo, tendrá un efecto sobre el azúcar en la sangre.

Sin embargo, no es un poco de azúcar no se les permite a la inmersión, si usted puede asegurarse de que en el caso de azúcar en la sangre puede permanecer estable, de hecho, lo que la diabetes de alimentos se les permite comer, especialmente los pacientes con diabetes tipo 2, de hecho, su propia todavía puede sintetizar la insulina, sólo la resistencia a la insulina, la eficiencia de la insulina es baja, comer un poco menos de azúcar, entonces usted puede con el ejercicio para suavizar la glucosa en la sangre, la diabetes tipo 1, básicamente, no puede secretar insulina, pero si realmente quieres comer azúcar, bajo el permiso del médico para inyectar una cierta cantidad de insulina no es imposible hacer que el azúcar en la sangre más baja, justo después de la glucosa en la sangre no será buena intención de regular. Si usted quiere comer azúcar, bajo el permiso del médico para inyectar una cierta cantidad de insulina no es imposible hacer bajar el azúcar en la sangre, sólo que después de que el azúcar en la sangre no será buena intención de regular.

Además, los azúcares saludables como la stevia, xilitol, fructosa y otros azúcares diabetes se puede comer, por lo que la diabetes puede ser diaria de frutas con moderación, comidas pequeñas, para asegurar que el azúcar en la sangre se eleva más lentamente puede ser.

¿Los diabéticos no deben tomar nada de azúcar? Respuesta: por supuesto que no.

El azúcar, las grasas y las proteínas son los tres nutrientes principales que proporcionan energía a nuestro organismo. Estos "tres grandes" pueden proporcionar energía a nuestro cuerpo. Sin embargo, cuando nuestro cuerpo necesita energía, su uso se divide en orden, la primera opción es el azúcar, ya que se descompone rápidamente, puede suministrar energía para el cuerpo en un corto período de tiempo, seguido por la descomposición de las grasas y las proteínas, por lo que cuando se encuentra con hipoglucemia, lo primero que damos al paciente a comer un pedazo de azúcar o la infusión directa de glucosa. Esta es también la razón por la que muchas personas tienen dificultades para perder grasa, porque el cuerpo tiene que descomponer el azúcar en nuestro cuerpo antes de empezar a descomponer las grasas y las proteínas.

En segundo lugar, lo que también tenemos que averiguar es si este azúcar tiene una definición amplia o estrecha. El azúcar en sentido estricto es una variedad de azúcar y sus productos procesados que son comunes en nuestra vida, como el azúcar blanco, el azúcar de frutas, el azúcar de leche, el azúcar de sésamo, los postres, etc.; y el azúcar en sentido amplio tiene un término especial en medicina ------- carbohidratos, que contiene principalmente tres formas:

l Azúcar: Azúcar en el sentido estricto de la palabra, que se encuentra en muchos alimentos distintos de los productos procesados, como la fruta, la leche y los aperitivos.

l Almidón: forma compleja de hidrato de carbono, un polisacárido, contenido en diversos cereales (trigo, arroz, etc.), verduras y legumbres.

l Fibra dietética: también un hidrato de carbono complejo, que suele encontrarse en frutas, verduras y cereales variados.

La causa fundamental de la diabetes es la insuficiencia relativa o absoluta de la secreción de insulina, que es incapaz de descomponer eficazmente el azúcar, lo que conduce a la acumulación de azúcar en el organismo y provoca la manifestación de una hiperglucemia. Reducir la ingesta de azúcar es, en efecto, un medio eficaz de controlar la afección, por lo que en los últimos años ha surgido la "dieta cetogénica". ¿Qué es la "dieta cetogénica"? En esencia, se trata de una estructura dietética en la que entre el 80% y el 90% del aporte energético procede de las grasas, entre el 8% y el 15% de las proteínas y entre el 2% y el 5% de los hidratos de carbono. Esta estructura de la dieta reduce en gran medida la ingesta de hidratos de carbono, en teoría, para los pacientes diabéticos para controlar el peso corporal, reducir el azúcar en la sangre, controlar la condición de los beneficios, hay estudios clínicos han sido confirmados. Sin embargo, los ensayos clínicos de las dietas cetogénicas para los pacientes diabéticos son relativamente cortos, y su eficacia a largo plazo y la seguridad aún no se conocen. control a largo plazo de la ingesta de azúcar tiene el riesgo potencial de hipoglucemia, que puede conducir a la desnutrición.

La cuestión clave en la dieta de los pacientes diabéticos es controlar la relación entre la ingesta de calorías y el consumo para garantizar un consumo ≥ ingesta de calorías. Por lo tanto, tenemos que lograr una dieta equilibrada y la ingesta razonable de hidratos de carbono. Por ejemplo, comer preferentemente frutas y verduras bajas en azúcar y ricas en fibra; intentar elegir cereales integrales, es decir, cereales secundarios; comer más legumbres; limitar la ingesta de azúcar añadido, etc.

Demandada: Zhang Kehui, M.A.

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Cómo es posible no comer en absoluto, los diabéticos azúcar en la sangre se acumula en el cuerpo a través de la dieta, y en el proceso de tratamiento, pueden ocurrir complicaciones, lo que lleva a la destrucción de otros órganos del cuerpo, especialmente las funciones metabólicas. Algunos diabéticos pierden azúcar en el cuerpo muy rápidamente, sobre todo si no comen a la hora prescrita después de inyectarse insulina, y pronto sufren hipoglucemia.

La hipoglucemia provoca que el paciente esté mareado, inconsciente y sude profusamente. ¿Es demasiado tarde para que coma y tome suplementos en este momento?