Aunque los frutos secos tienen muchas calorías, se puede decir que los amantes del azúcar pueden comer frutos secos.

El cuerpo humano necesita proteínas, aminoácidos y otros nutrientes, carne, huevos y otros alimentos en el contenido de proteína es alta, pero también contiene mucha grasa y colesterol alto, es un menú de dieta para diabéticos no pueden comer más alimentos. De hecho, usted no tiene que comer carne para obtener proteínas, algunos frutos secos también contienen una gran cantidad de nutrientes, además de proteínas, hay otros alimentos no contienen oligoelementos.

Las características nutricionales de los frutos secos son un alto contenido en grasas (40-70 por ciento del peso total), un alto contenido en proteínas (12-36 por ciento), y son ricos en vitamina E, vitamina A, vitaminas del grupo B, magnesio y fitoquímicos, etc. Se puede decir que contienen todos los nutrientes que poseen las plantas, y no contienen el cómplice de las enfermedades cardiovasculares --- el colesterol. Además, son ricas en ácidos grasos poliinsaturados: ácido linoleico y ácido linolénico.

En el pasado, la gente siempre ha creído que los frutos secos contienen demasiadas calorías, no se recomienda para los diabéticos a comer, incluso si comen para controlar estrictamente la cantidad. Pero los Estados Unidos investigadores de la Universidad de Harvard encontró que el consumo de frutos secos con moderación puede prevenir la diabetes, se encuentra en los frutos secos contienen ácidos grasos poliinsaturados, fibra dietética y magnesio, pueden mejorar la secreción del cuerpo de la insulina y la insulina en el uso de azúcar, a fin de lograr el papel de control de la glucosa en sangre. Los ácidos grasos poliinsaturados también ayudan a reparar las células endoteliales de los vasos sanguíneos y las protegen de los daños causados por los radicales libres.

Estudio: Dos raciones de frutos secos al día son eficaces para mejorar la diabetes tipo 2

Un nuevo estudio ha revelado que comer más frutos secos puede ayudar a combatir la diabetes de tipo 2, según el Daily Mail del Reino Unido.Los datos de 12 ensayos clínicos demostraron que sólo dos raciones de frutos secos al día eran eficaces para reducir y estabilizar los niveles de azúcar en sangre de los pacientes. Una de esas raciones era de 30 gramos.

La mayoría de los frutos secos son válidos, como las nueces, los anacardos, las avellanas y las pacanas, pero no los cacahuetes.

En el estudio participaron 450 personas con diabetes de tipo 2, que consumían una media de 56 gramos de frutos secos al día. El análisis de los datos mostró que el consumo de frutos secos mejoraba dos marcadores clave de su glucemia. Uno era la hemoglobina glicosilada (HbA1c) y el otro los valores de glucemia en ayunas. Los mejores resultados se comprobaron cuando las nueces sustituyeron a los compuestos acuosos glicosilados en lugar de los ácidos grasos saturados.

El Dr. John Sievenpiper, del Hospital St. Michael de Toronto, que dirigió el estudio, afirmó que los frutos secos constituyen un patrón dietético saludable para que las personas mantengan unos niveles normales de azúcar en sangre. Aunque los frutos secos son ricos en grasas, se trata de ácidos grasos insaturados saludables. Y aunque los frutos secos son ricos en calorías, ninguno de los participantes en el ensayo ganó peso.

Los diabéticos eligen frutos secos buenos para comer, pero deben tener cuidado de que el tentempié sea suficiente y no excesivo.