En realidad, esta pregunta es bastante complicada, pero también es sencilla. Complicada en el sentido de que hay tantos tipos diferentes de alimentos, ¿cómo podemos decir a los pacientes en detalle qué tipo de alimentos deben comer y qué tipo de alimentos no deben comer en absoluto? ¡Simple, de hecho, para el ácido úrico alto y pacientes de gota, siempre y cuando hay varias categorías de ingredientes tratar de no ingerir, de hecho, muchos otros ingredientes, siempre y cuando la cantidad de dominio y métodos de cocción, de hecho, también se puede comer con seguridad, hoy para hablar de este tema!

En realidad, las causas de la hiperuricemia son bastante complejas, y laSe ha debatido hasta qué punto la dieta contribuye a la hiperuricemia.Pero podemos decir responsablemente que porque elEs probable que las causas dietéticas del ácido úrico elevado representen principalmente el veinte por ciento de laY el factor que representa un porcentaje mayor, casi el 80%, es que las personas tienen problemas metabólicos. Y ahora hay algunos estudios que muestranLos ingredientes de origen vegetal son relativamente seguros para las personas con hiperuricemia y gota.Y con estudios que sugieren que los factores genéticos representan alrededor del 26% de lo que realmente causa anormalidades en el ácido úrico en los pacientes, mientras que los factores dietéticos solo representan alrededor del 1% (un estudio bibliográfico publicado en el British Medical Journal en 2018), es seguro decir que también ha habido un poco de sacudida de las percepciones anteriores, ¡supongo!

De hecho, lo anterior es principalmente para darle una idea general de algunas de las nuevas investigaciones y la comprensión de la hiperuricemia y la gota, estas nuevas ideas se han confirmado aún más en la práctica, tales comoEstudios realizados en Shanghai y Singapur, así como en diversas partes de Japón, han demostrado que la ingesta de productos de soja, así como de algunos ingredientes de origen vegetal, no aumenta el riesgo de hiperuricemia y ataques de gota.

Después de comprender los conocimientos anteriores, volvamos al control dietético de la hiperuricemia así como de los pacientes de gota, ¿qué se debe comer exactamente para bien?

¿Cuáles son algunos de los ingredientes que tratan de evitar las personas con hiperuricemia y gota?

La gente debe entender mirando estas fotos, como la carne de vacuno y de cerdo estasCarne roja.Como gambas ymariscode productos del mar.Todas las bebidas alcohólicasasí comoConsumo elevado de salTodos ellos aumentan el riesgo de gota, así como de hiperuricemia, y este tipo de ingredientes no deben ingerirse nunca. Otro tipo de bebida que también puede desencadenar hiperuricemia y gota son las bebidas carbonatadas, especialmente las que contienenBebidas con alto contenido en fructosaLa razón es que estas bebidas, después de metabolizado por el cuerpo, producen ácidos que inhiben competitivamente la liberación de ácido úrico, lo que lleva a los ataques de gota. En la clínica nos encontramos con un montón de chicos gordos, por lo general no beben alcohol, dieta normal, pero también se producirá la gota, rastrear la historia de la enfermedad se debe a las bebidas carbonatadas demasiado amor. Además, una gran cantidad deingesta de grasasTambién aumenta el riesgo de padecer ácido úrico elevado.

Tras evitar algunos de los ingredientes con alto contenido en purinas mencionados, especialmente los que tienden a inducir hiperuricemia así como ataques de gota, todos los demás alimentos pueden consumirse con moderación.

Con un control dietético prolongado y estricto, es muy probable que el paciente no sea capaz de controlar el ácido úrico muy hasta la norma, sin embargo, o se enfrentará a muchas anomalías en la nutrición, cambios de humor adversos, etc. Sólo por ejemplo, nos hemos encontrado con muchos pacientes en la clínica queSu dieta casi ha alcanzado el estado anterior a la liberación de la dieta de los campesinos pobres, sólo beben gachas de avena y comen verduras saladas todos los días, y su ácido úrico todavía alcanza 800, que es muy difícil de reducir con la medicación.Por el contrario, los pacientes pueden experimentar importantes cambios de humor debido a un control insatisfactorio del ácido úrico y a los brotes de gota. En cambio, los periodos prolongados de ingesta alimentaria inadecuada provocan debilidad y emaciación, que pueden afectar gravemente a la vida diaria del paciente.

Así que personalmente, creo que la dieta de las personas con hiperuricemia, así como la gota debe tratar de evitar lo que no deben comer, tales como los ingredientes mencionados anteriormente como el alcohol, otrasNo pasa nada por consumir los ingredientes adecuados, sólo hay que tener cuidado con la cantidad y la forma de cocinarlos。

Tomemos el pescado que solíamos alejar de la boca de nuestros pacientes.A menudo los médicos le dirán a los pacientes que los mariscos no se deben comer, entonces muchos pacientes piensan que los mariscos que es sin duda mariscos, no debe comer un bocado deSin embargo, el pescado de mar es rico en vitamina D y muchos otros nutrientes muy útiles para la salud cardiovascular. Sin embargo, el pescado de mar es rico en vitamina D y muchos otros nutrientes muy útiles para el sistema cardiovascular, como los ácidos grasos Omega 3, que se encuentran en el pescado de mar.Salmón, fletán, salmón y atún¡Aunque contiene una cierta cantidad de purina, pero siempre y cuando la cantidad de control, el control en el rango de alrededor de dos taels, no es aumentar el riesgo de ataques de gota! Y siempre y cuando se preste atención a la frecuencia de la ingesta, no comer todos los días, el ajuste apropiado de su propia estructura de la dieta, es completamente capaz de lograr una proporción nutricional razonable, sin afectar a la meta de su propio cuerpo.

Además, el método de cocción de los ingredientes también es muy importante, el método de freír debe evitarse, los ingredientes después de freír tendrán un gran aumento de purina. Para el pescado, hervir u hornear es un método más adecuado.

Otro ejemplo es que antes de que todos aconsejamos a los pacientes de gota no comer el tofu para hablar, de hecho, después del procesamiento, los productos de soja en la purina se ha diluido mucho de ella.El contenido de purinas del tofu no es realmente elevado. Los pacientes con hiperuricemia y gota pueden consumirlo con moderación.Lo más importante es tener cuidado con el método, y tratar de no tomar el método de freír o cocinar con algunos mariscos al mismo tiempo.

¡Aprender a controlar la cantidad de métodos de cocción científica y correcta, aprender a controlar sus propias proporciones de la dieta, no comer todos los días, todos los días o comer una gran cantidad de alimentos sólo porque les encanta comer que es la comida!El objetivo es disfrutar de la comida al tiempo que se ayuda a controlar el ácido úrico en pacientes con hiperuricemia y gota.

Ingredientes ideales para la hiperuricemia y la gota

Estos dos cuadros anteriores cubren más o menos los ingredientes que son mejores para las personas con hiperuricemia, así como la gota.

Agua (2000 ml o más), jengibre (controla la inflamación, puede ayudar a reducir el dolor en fases agudas, té de jengibre en general), vitamina C, cerezas (reduce la posibilidad de ataque de gota en un 50%), bicarbonato sódico, limón, verduras de hoja verde oscura, ¡todos estos ingredientes son más fáciles de conseguir y tienen un precio razonable en nuestro país!

resúmenes

Estas son las respuestas a las preguntas planteadas, de hecho, para los pacientes con ácido úrico alto y la gota, no hay ingrediente es el mejor, sólo lo que los ingredientes son los más adecuados, como el alcohol como la carne roja este tipo de ingredientes, trate de no ingerir. Y como el salmón o algunos otros ingredientes de origen vegetal, es la ingesta completamente apropiado, sólo hay que prestar atención a controlar la cantidad y métodos de cocción.

Y siempre se recomienda seguir las instrucciones del médico para decidir si necesita o no usar medicación, y cuando deba usar medicación, necesita usar medicación, combinada con cambios en los hábitos de vida, combinada con control de la estructura de la dieta, combinada con ejercicio científico y razonable, e intentar mantenerse bajo control, para poder disfrutar de la comida sin hacerse daño (de hecho, ¡hay muchos pacientes que son así!). Si tiene otras dudas, puede dejar un mensaje abajo, podemos discutir juntos.

Soy Xie Xinhui que insiste en utilizar un lenguaje sencillo para explicar el conocimiento de enfermedades complejas, no es fácil de codificar, si estás de acuerdo conmigo, por favor, ayuda a señalar una preocupación y haga clic en un me gusta, ¡gracias!

¡Hola, soy un trabajador médico Zhang, es un médico en ejercicio, se puede popularizar para el conocimiento de la salud de todos, si usted sabe más, prestar atención a mí!

Con el cambio de dieta, el ácido úrico de muchas personas está aumentando gradualmente, muchas personas tienen hiperuricemia, y en los últimos años los pacientes con ácido úrico alto son cada vez más jóvenes, las noticias siempre informan de que los estudiantes universitarios fulanos con dolores en los dedos de los pies se encuentran con gota.

¿Qué es la hiperuricemia?

La hiperuricemia se define como un nivel de ácido úrico en sangre en ayunas dos veces al día superior a 420 umol/L en los hombres y 360 umol/L en las mujeres con una dieta normal a base de purinas. La concentración saturante de urato en sangre es de 420 μmol/L (independientemente del sexo), por encima de la cual puede provocar la precipitación de cristales de urato, que se depositan en las cavidades articulares y otros tejidos.

Fuentes de ácido úrico: exógenas (20%): descomposición de los nucleótidos de los alimentos. Endógeno (80%): producido por la descomposición de ácidos nucleicos endógenos sintetizadores de purina. Alrededor del 20% de los nucleótidos/nucleoproteínas de origen alimentario y alrededor del 80% de los nucleótidos/nucleoproteínas de origen celular constituyen la adenina y la guanina, que a su vez forman ácidos nucleicos en el organismo.

Excreción de ácido úrico: intestinal: alrededor de 1/3 (descomposición bacteriana en el intestino); descomposición intracelular: pequeña cantidad (2%) (degradación del ácido úrico a nitrógeno ureico y dióxido de carbono por la peroxidasa en los leucocitos); renal: predominante, alrededor de 2/3 (reabsorción por filtración glomerular, reabsorción por los túbulos proximales, secreción y reabsorción, con la parte no absorbida excretada en la orina).

¿Qué alimentos son seguros para las personas con ácido úrico elevado y gota?

Según el contenido de purina, los alimentos se dividirán en tres categorías: alimentos con bajo contenido de purina (por cada 100 g de alimento que contenga purina <25 mg), alimentos con contenido medio de purina (por cada 100 g de alimento que contenga purina 25~150 mg) y alimentos con alto contenido de purina (por cada 100 g de alimento que contenga purina 150~1000 mg). Sin embargo, esto es sólo una estimación de principio, en la práctica clínica es necesario hacer los ajustes necesarios de acuerdo con la situación real.

I. Alimentos bajos en purinas que se pueden consumir

1. Alimentos básicos: arroz (arroz, maíz, mijo, arroz glutinoso, etc.), trigo (cebada, trigo, avena, trigo de alcaparras, cereales, etc.), productos de pasta (harina blanca refinada, harina enriquecida, fideos, harina de maíz, pan al vapor, pan, galletas, pasteles), galletas de soda, bocadillos con mantequilla, almidón, sorgo, macarrones, patatas, batatas, ñames, harina de invierno, castañas de agua, etc.

2. Leche: leche fresca, leche condensada, queso, yogur, crema de trigo, leche en polvo, helado, etc.

3. Carne y huevos: huevos, huevos de pato, huevos de cuero, sangre de cerdo, sangre de pato, sangre de gallina, sangre de oca, etc.

4. Hortalizas: col, repollo, lechuga, amaranto, rojo nieve, lechuga de hombros, apio, hojas de mostaza, urna de agua, puerros, puerros, tomates, berenjenas, melones (pepino, melón de invierno, calabaza, calabaza, melón amargo, etc.) rábano (incluyendo zanahorias, rábano, secado, etc.), berza, veinte campanillas, calabazas, pimientos, cebollas, chalotes, ajos, jengibre, hongos, calabaza, chiles, kimchi, encurtidos, etc.

5, categoría de fruta: manzanas, plátanos, dátiles rojos, dátiles negros, peras, mangos, naranjas, naranjas, limones, lotos, uvas, granadas, melocotones, nísperos, piñas, melocotones, ciruelas, kumquats, sandía, Bao Gua, papayas, melones francos, sultanas, dragón . Ojo diez.

6. Bebidas: gaseosa, cola, refrescos, agua mineral, té, zumo de fruta, café, chocolate, gelatina, etc.

7. Otros: Bocaditos de mantequilla, pasta de tomate, mantequilla de cacahuete, mermelada, salsa de soja, azúcar de melón de invierno, miel. Aceites y grasas (semillas de melón, aceite vegetal, mantequilla, nata, almendras, nueces, avellanas), coles, frutos secos, azúcar, miel, medusas, algas, aperitivos y condimentos a base de cola animal o agar.

II. Alimentos con purinas moderadas en límites adecuados

1. Judías y sus productos: productos derivados de la soja (tofu, tofu seco, tofu lechoso, leche de soja, leche de soja), legumbres secas (judías mungo, judías rojas, judías negras, habas), semillas de soja, brotes de soja.

2. Carne: pollo, pato, ganso, paloma, codorniz, cerdo, chicharrones, ternera, cordero, perro, venado, conejo.

3. Productos acuáticos: carpa herbívora, carpa, bacalao, bilbao, perca, lucio, pez espada, cangrejo, anguila, anguila, caracol, pescado rojo picado, abalón, bola de pescado, aleta de tiburón.

4. Inflamación vegetal: boletus, brotes de bambú (espárragos, esparragueras, brotes de bambú secos), judías (judías, judías verdes, judías verdes, judías sobre, guisantes), algas, agujas doradas, hongo plateado, setas, nueve capas de pagoda, coliflor, judías largas.

5, grasas y aceites y otros: cacahuetes, anacardos, semillas de sésamo, castañas, semillas de loto, almendras.

III. Alimentos con alto contenido en purinas que están contraindicados

1. Legumbres y verduras: soja, lentejas, nori, setas.

2. Carne: hígado, intestinos, corazón, vientre, estómago, riñones, pulmones, cerebro, páncreas, carne en conserva, salsa espesa, carne picada, etc.

(3) Productos acuáticos: pescado (piel de pescado, huevas de pescado, pescado seco, sardinas, rabo de viento, carpa plateada, vieiras, pomfret), marisco (almejas, ostras, almejas, ostras, vieiras secas), gambas (gamba herbívora, gamba de anzuelo dorado, gamba, camarón), pepinos de mar. (4) Otros: levadura en polvo, diversos tipos de alcohol (especialmente cerveza).

¿Qué puedo hacer para combatir el ácido úrico elevado?

1. Mantener el peso corporal ideal, sobrepeso u obesidad debe reducir el peso. Sin embargo, la reducción de peso debe ser gradual, de lo contrario puede conducir fácilmente a la cetosis o ataques agudos de gota.

2, los carbohidratos pueden promover la descarga de ácido úrico, los pacientes pueden comer arroz rico en carbohidratos, pan al vapor, pasta y así sucesivamente.

3, la proteína puede basarse en el peso corporal, de acuerdo con la proporción de la ingesta, 1 kg de peso corporal debe tomar 0,8 gramos a 1 gramo de proteína, y la leche, a base de huevos. Si se trata de carne magra, pollo y carne de pato, etc., debe ser hervida y se come después de ir a la sopa, evitar comer carne guisada o carne en salmuera.

4, comer menos grasa, porque la grasa puede reducir la secreción de ácido úrico. Para las personas con hiperlipidemia complicada por la gota, la ingesta de grasas debe controlarse dentro del 20% al 25% de las calorías totales.

5, beber mucha agua, usted debe beber 2000ml todos 3000ml de agua todos los días para promover la eliminación de ácido úrico.

6. Coma menos sal, que debe limitarse a entre 2 g y 5 g al día (5 ml de salsa de soja = 1 g de sal).

7, prohibir el alcohol, el alcohol es fácil de hacer que el cuerpo la acumulación de ácido láctico, la descarga de ácido úrico tiene un efecto inhibidor, fácil de inducir la gota.

8. Utilice menos condimentos o especias fuertemente estimulantes.

9, limitar la ingesta de purina. La purina es un componente del núcleo de la célula, siempre y cuando los alimentos que contienen células contienen purina, alimentos de origen animal en el contenido de purina. Los pacientes tienen prohibido comer despojos, médula ósea, mariscos, alimentos fermentados, frijoles y así sucesivamente.

10, no debe utilizar medicamentos que inhiban la excreción de ácido úrico. La dieta alta en purinas puede hacer que la síntesis de ácido úrico aumente, la concentración de ácido úrico en sangre aumenta, por el contrario, la dieta baja en purinas puede hacer que la concentración de ácido úrico en sangre disminuya. Después de controlar la dieta, el ácido úrico en sangre puede reducirse en personas normales.

Conclusión: los pacientes con ácido úrico alto y la gota es causada principalmente por el ácido úrico alto en el cuerpo, y el ácido úrico y las purinas están directamente relacionados, por lo que puede controlar la ingesta de purina dieta en la vida cotidiana, sino también no sólo para controlar la ingesta de alimentos de purina puede reducir el ácido úrico, para promover la excreción de ácido úrico medicación es también para ser utilizado.

Alto contenido de ácido úrico y los pacientes de gota para controlar la ingesta de alimentos ricos en purina, una dieta razonable, se puede comer con seguridad la comida es principalmente alimentos bajos en purina, con el fin de garantizar que el equilibrio nutricional de la dieta también debe ser adecuada ingesta limitada de pescado, carne de res y cordero. Alimentos bajos en purina es cada 100 gramos de alimentos que contienen valor de purina de menos de 50 mg de alimentos, la dieta debe ser gruesa y fina con carne y verduras, comer más frutas y verduras frescas.

Alimentos bajos en purinas (mg/100g):

Leche 1,4, Huevos 2-3, Miel 1,2, Pepino de mar 4,2, Piel de medusa 9,3, Arroz 35, Mijo 20, Arroz integral 22, Arroz fragante 34, Arroz glutinoso 50, Harina 7,1, Maíz 9,4, Sorgo 9,7, Fideos 9,8, Almidón 14,8, Granos de lágrima de Job 25, Cereales 24,4, Judías verdes 23, Lycium barbarum 31,7, Patatas 3,6, Taro 10, Batata 19. Mandioca 10, Zanahoria 13, Calabaza amarga 11,3, Champiñón 28,4, Cebolla 31, Col 12,6, Manzana 0,9, Uva 0,9, Sandía 1,1, Melón cantalupo 4, Naranja 4,1, Pomelo 8,4, Azufaifo 6, Nuez 40

1. Granos y cereales, la mayoría de los granos son ricos en fibra dietética y baja en purina, se recomienda que grueso y fino con más granos y cereales, como el arroz integral, sorgo, yuca, mijo, maíz, harina, cereales, fideos, cebada y así sucesivamente. Se recomienda no a los alimentos en polvo, en polvo después de la elaboración de la cerveza más conveniente, pero esto destruye la fibra dietética de la planta para afectar el movimiento intestinal, además de la tasa de absorción en polvo es muy rápido, fácil de llevar a la glucosa en sangre elevada.

2. Leche, leche en polvo, yogur productos lácteos puros, pollo, huevos de pato y otros huevos. Si usted tiene alto nivel de azúcar en la sangre debe elegir la leche pura sin azúcar, sin azúcar o yogur bajo en azúcar, no se recomienda beber bebidas lácteas y bebidas con alto contenido de fructosa.

3. Verduras, la mayoría de los vegetales verdes valor de purina es muy baja, pero la col púrpura, frijoles y champiñones purina alta trate de no comer. Usted puede elegir las siguientes verduras bajas en purina: repollo, melón amargo, calabaza, calabaza, melón de invierno, tomates, cebollas, patatas, jengibre, cucurbitáceas, pimientos, amaranto, taro, rábano blanco, zanahorias, apio, hojas de mostaza, espinacas, pepinos.

4. Frutas, el valor de purina de la fruta es básicamente menos de 10mg/100g, y la mayoría del valor de purina es menos de 4 mg/100g, se puede comer con seguridad. Este tipo de fruta a las manzanas, uvas, piñas, sandía, piña, albaricoques, melón, níspero, naranjas, melocotones, y así sucesivamente.

5. Productos de soja, carne de res, cordero y pollo, pescado, etc también debe ser moderada ingesta. Productos de soja (tofu, leche de soja) después del procesamiento, el valor de purina que el grano original reducido en gran medida, se puede consumir con moderación; carne de res, oveja y pollo para la comida de purina, pero debe ser equilibrada nutrición para complementar la proteína, sino también a la ingesta moderada; pescado, camarones, cangrejos para los mariscos, pero son el valor de purina en el 150mg o menos, pero también puede ser apropiado para limitar la ingesta de la recuerda a una pequeña cantidad de no puede ser codicioso, o ácido úrico es fácil subir e inducir la gota.

6. parte de los mariscos pepino de mar, la piel de medusa es un alimento bajo en purina, es la excepción en los mariscos, su valor de purina es muy bajo, menos de 10mg por debajo se puede comer con seguridad.

7. Beber más de 2.000 ml de agua al día para favorecer la excreción de ácido úrico

8. La miel es el alimento favorito de la salud de todos, nos gusta beber agua de miel para humedecer los pulmones, pero el alto contenido de ácido úrico y la gota no se recomienda beber, la miel que contiene alta fructosa fácilmente inducida por la gota.

Dieta razonable, para controlar activamente la ingesta de ácido úrico de alimentos exógenos, beber más agua, la alcalinización de la orina cuando sea necesario para facilitar la disolución de los cristales de urato, mientras que la promoción de ácido úrico con la excreción urinaria del cuerpo, puede prevenir eficazmente la formación de cálculos de gota, la prevención y reducción de la gota.

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Gracias por la respuesta.

Alto contenido de ácido úrico y la gota pacientes deben prestar atención a las dos palabras es "purina", porque la purina es la síntesis de ácido úrico es las sustancias más importantes, si el contenido de purina es alta, la síntesis de ácido úrico es también más, y la cantidad de ácido úrico determina la incidencia de purina, la sangre en la sangre de contenido de ácido úrico es alta, en el flujo de las articulaciones será fácil de acumular en las articulaciones, las articulaciones, más la acumulación de cristales de ácido úrico se formará, haciendo que las articulaciones hinchadas y rojas, y también puede haber un fuerte dolor hormigueo, que es la formación de la gota. Cuanto más se acumula, más cristales de ácido úrico se formará, haciendo que las articulaciones hinchadas y rojas, y también puede haber un fuerte dolor hormigueo, que es la formación de la gota. Así pues, para los enfermos de gota/hiperuricemia, lo más importante es controlar la cantidad de purinas en el organismo.

Las purinas se dividen en purinas endógenas y purinas exógenas, las purinas endógenas son purinas auto-sintetizadas y secretadas, que se forman principalmente en el hígado, y las purinas endógenas son la mayoría de las purinas totales, más del 70%, y las purinas exógenas ingeridas de los alimentos representan una proporción menor de la ingesta total de purinas, probablemente sólo alrededor del 30%, podemos controlar la ingesta de purinas exógenas muy bien, pero es muy difícil controlar la síntesis de la auto-purina endógena, así que para controlar mejor las purinas es mejor trabajar con medicación + dieta para mejorar el ajuste conjunto. Así que para controlar mejor las purinas, lo mejor es ajustar con medicación + mejora dietética, además de trabajo y descanso regular, estabilización endocrina, protección de la salud hepática, para regular mejor la gota/hiperuricemia. Así que si usted es un enfermo de gota, no sienta que tiene miedo de comer de esta o aquella manera, incluso si el contenido de purinas de los alimentos es ligeramente superior, si usted come una pequeña cantidad de ella, no tiene que tener demasiada carga psicológica.

Hay muchos alimentos que pueden consumir con normalidad las personas con hiperuricemia y gota, como los huevos y los lácteos, las frutas y verduras, los cereales, los alimentos básicos, las grasas y los aceites, algunos mariscos y las carnes, que puede parecer que no difieren mucho de los de las personas normales. Es muy importante mantener una mentalidad equilibrada y un estilo de vida optimista y con sentido. La formación de purinas está estrechamente relacionada con los nucleósidos, y la muerte de nuestras células genera nucleósidos, que sintetizan las purinas, un buen horario de trabajo y descanso y una buena mentalidad, así como una buena alimentación, son cosas que nos pueden ayudar a retrasar el envejecimiento de nuestras células, y de hecho, son absolutamente útiles para la gota.

Tal vez muchos pacientes de gota tienen miedo de la carne, de hecho, la carne se puede consumir normalmente cuando la condición de uno es estable, y se recomienda estar dentro de 50 g. Si la gota se produce a menudo, la ingesta de alimentos de aves de corral debe reducirse, y no comer más carne grasa y paté, elija carne magra de animales, y el control dentro de uno o dos. No tomar sopa de carne, no comer despojos de animales, para asegurar una dieta baja en purinas. Los alimentos de soja es mejor no comer, pero los productos de soja se pueden consumir con moderación, como la leche de soja, tofu, tofu seco, que hacen que el proceso de purina dilución sustancial, el contenido final de purina no es alta. Parte de los pacientes de gota de mar todavía se puede comer, como los pepinos de mar, medusas, cangrejos de río, langosta clase (camarones hierba no se puede comer), los mariscos es mejor no comer, el contenido de purina son más altos, parte del pescado se puede comer, parte del pescado no se puede comer, la siguiente tabla se puede hacer referencia, si usted no puede distinguir entre los tipos de pescado, si se recomienda que no se puede comer pescado.

Daily debe beber más agua, se recomienda no menos de 2000 ml, para mejorar la excreción de ácido úrico. Diario también puede ser más ejercicio, la sudoración y el ejercicio puede acelerar el metabolismo del ácido úrico, mejorar la condición física, sino también mantener un peso corporal razonable, estabilizar la rutina de la sangre, que es muy útil en el control de la gota.

China es un país extenso, con mucha tierra y recursos. Gracias a la logística de la globalización moderna, alimentos e ingredientes de todo el mundo van apareciendo poco a poco en las estanterías de los supermercados chinos; a ello se une el hecho de que la cultura gastronómica del pueblo chino es tan profunda y sofisticada que ya durante la dinastía Qing se celebraban banquetes de "casa llena" de alto nivel. La combinación de diversos ingredientes y técnicas culinarias ha dado lugar a innumerables platos.

Según el Dr. Qiao, no sólo el ácido úrico elevado y la gota, sino también muchas otras enfermedades que requieren un control dietético. Además de centrarse en las cualidades de los alimentos en sí, también hay que prestar atención al método de cocción, la forma de comer y la cantidad de alimentos consumidos.

¿Por qué las personas con hiperuricemia y gota necesitan un control dietético?

Gota, hiperuricemia es causada por el cuerpo humano trastornos del metabolismo de la purina, a largo plazo los malos hábitos alimenticios pueden cambiar sin saberlo el nivel de producción de purina y el metabolismo, en última instancia conduce a un aumento gradual de ácido úrico en la sangre, la deposición de urato en las articulaciones, los riñones y otros lugares y los ataques de gota.

Saludable nivel de ácido úrico en la sangre no debe ser superior a 420umol / L, y este entorno estable de ácido úrico en la sangre por el metabolismo del cuerpo "inteligente", el sistema urinario es responsable de regular. En condiciones dietéticas normales, el cuerpo humano produce alrededor de 750 mg de ácido úrico por día, y excreta 500-1000 mg de ácido úrico, a fin de mantener la piscina total de ácido úrico en el cuerpo humano en alrededor de 1200 mg.

Y demasiada ingesta de purina aumentará la generación de ácido úrico, como el alcohol, beber menos agua, fructosa, etc limitará la excreción de ácido úrico, de vez en cuando una ruptura del equilibrio dinámico del metabolismo del ácido úrico "comportamiento fuera de control", el sistema metabólico humano también puede ser seguido en el día "horas extras" para corregir de nuevo, pero Si a largo plazo por lo que, todos los días por lo que, naturalmente, "el cambio cuantitativo provoca un cambio cualitativo".

Así pues, el control dietético significa mantener bajo control los alimentos ricos en purina, evitar los alimentos que afectan negativamente al metabolismo del ácido úrico y elegir a propósito alimentos que no tengan efectos secundarios, o incluso positivos, sobre el metabolismo del ácido úrico.

Descartar primero los alimentos que influyen en la hiperuricemia y la gota

I. Los alimentos ricos en purinas aumentan la producción de ácido úrico

Aunque el ácido úrico exógeno sólo representa el 20% del ácido úrico total en el cuerpo, pero si a largo plazo o un gran número de alimentos ricos en purinas, a continuación, la proporción de ácido úrico exógeno 20% se elevará de forma natural. De vez en cuando me encontré con este tipo de pacientes en la clínica, pensando en el día siguiente para iniciar el tratamiento, la primera noche y luego comer una olla caliente, los resultados del día siguiente, una medición de ácido úrico en la sangre 800, 900, el paciente también se preguntó: "Yo por lo general el ácido úrico en la sangre es sólo alrededor de 500 ah?" Visible, alimentos ricos en purinas elevado ácido úrico en la sangre es muy rápido, fácil.

¿Qué alimentos son ricos en purinas?

Los alimentos que contienen más de 125mg de purinas por 100g se suelen llamar alimentos ricos en purinas. Si cito los alimentos uno por uno, no puedo decir todos, no eres bueno para recordar. Sólo podemos categorizar y excluir el especial, por lo que es bueno para identificar los niveles aproximados de alta y baja de purina de los alimentos.

1. Marisco (excepto pepino de mar y piel de medusa)

El marisco es el alimento con alto contenido en purinas más conocido, y esto es básicamente cierto. Excepto el pepino de mar (4,2 mg/100 g) y la piel de medusa (9,3 mg/100 g), que son dos alimentos "inesperados" con muy bajo contenido en purinas, la mayoría de los mariscos no son bajos en purinas. Por lo tanto, además de los pepinos de mar y la piel de medusa, es mejor no comer otros mariscos.

2. Despojos animales

Región de Sichuan como a la carne de animales distintos de los ingredientes comestibles conocidos como "agua", como "despojos de cerdo" incluye: vientre de cerdo, intestinos de cerdo, pulmones de cerdo, hígado de cerdo, sangre de cerdo y otros despojos y otras cosas. En los animales, además de la sangre (sangre de cerdo 11,8mg/100g) y la piel (piel de cerdo 29,8mg/100g) el contenido de purina es bajo, el resto de las partes, especialmente las vísceras el contenido de purina es muy alto, es mejor no comer.

3. Caldo

La gente suele comer carne de cerdo, carne de res, pollo, conejo y otro contenido de purina en sí no es baja, pero con el fin de garantizar que las necesidades normales de proteínas del cuerpo, por lo general puede ser apropiado para comer, y se recomienda la carne animal hervida, escaldado y comido, puede filtrar parte de la purina.

Sin embargo, algunos amigos regionales como la práctica de estofado, como la olla de hierro estofado de ganso en el noreste, carne de cerdo guisada fideos, guiso desordenado, Guangzhou, una variedad de sopa hervida ...... en el proceso de guisado, los nutrientes de los ingredientes pueden ser totalmente disuelto en la sopa, beber sopa es más nutritivo que comer los ingredientes de la sopa hervida. Pero en este proceso, la carne de los animales en la purina disuelto en un gran número de sopa, especialmente como el tiempo de sopa es largo, se concentrará a un pequeño tazón de sopa, fácil de beber sin desperdiciar la práctica, este tazón de sopa de contenido de purina es comparable a una "bomba de purina".

Del mismo modo, comer olla caliente cuando el fondo de la olla en repetidas ocasiones, una gran cantidad de carne de cocción, purina disuelto en el fondo de la olla, incluso si usted come olla caliente sólo comer platos vegetarianos, a continuación, también a través de la parte inferior de la sopa de olla pasiva comer una gran cantidad de purina.

4. Las verduras ricas en purinas, las judías y las setas pueden consumirse con normalidad.

Muchos de ustedes se preguntan a menudo: ¿son la soja, las judías mungo, el tofu, las setas shiitake, las algas, el nori y los espárragos, que tienen un alto contenido en purinas en la tabla de alimentos con contenido en purinas, fuentes de purinas con las que hay que tener cuidado?

En el pasado, estos vegetales ricos en purinas se trataban igual que la carne; sin embargo, las últimas investigaciones demuestran que el organismo no utiliza fácilmente las purinas vegetales en comparación con las purinas animales, por lo que estos vegetales ricos en purinas pueden consumirse con normalidad ignorando su índice de purinas.

En segundo lugar, el alcohol afecta gravemente a la excreción de ácido úrico

El alcohol es el alimento que más influye en el metabolismo del ácido úrico. El alcohol produce un doble daño en el metabolismo del ácido úrico.

Por un lado, se acelerará y aumentará la tasa de síntesis de purina en el cuerpo humano, por lo que la producción de purina aumenta, y luego la concentración de ácido úrico en la sangre aumenta; por otro lado, el metabolismo del alcohol generará ácido láctico, especialmente cuando la embriaguez produce una gran cantidad de ácido láctico puede inhibir la secreción del túbulo renal de ácido úrico, a fin de hacer que la excreción de ácido úrico disminuya.

Los efectos secundarios del licor con alto contenido de alcohol favorecen lo segundo, y los de la cerveza rica en guanina, lo primero.

Por lo tanto, no importa lo que la cerveza o el vino blanco u otro vino, todos tienen el efecto secundario de aumentar la producción de ácido úrico y la disminución de la excreción, por lo que se puede ver que el daño es grande, es la mayoría de las personas gotosas deben evitar la comida.

III. La sal, las grasas, los aceites y la fructosa afectan a la excreción de ácido úrico

Los azúcares (hidratos de carbono) son los principales nutrientes que aportan energía al organismo y son sustancias indispensables para la constitución de los tejidos corporales. Sin embargo, la ingesta de fructosa, que es un azúcar simple, debe ser moderada, ya que una ingesta excesiva aumentará la carga del páncreas y producirá resistencia a la insulina, lo que aumentará la producción de ácido úrico en sangre en el proceso de glucólisis y el metabolismo de los ácidos grasos libres, y al mismo tiempo aumentará la reabsorción de ácido úrico en los riñones, lo que dará lugar a la elevación del ácido úrico. Especialmente en el caso de pacientes con gota combinada con diabetes, debe controlarse la ingesta de azúcar.

Las grasas y los aceites son una fuente importante de calorías en el organismo y uno de los componentes importantes que forman los tejidos. Sin embargo, para favorecer la excreción normal de ácido úrico, es preferible una ingesta moderada o menor de grasas; una dieta rica en grasas inhibirá la excreción de ácido úrico. Las grasas consumidas deben ser principalmente aceites vegetales, como el aceite de soja, el aceite de cacahuete y el aceite de oliva, y mantenerse alejados de la manteca de cerdo y el sebo.

La ingesta de sal debe limitarse en las personas con hipertensión combinada, cardiopatía y daño renal, ya que un consumo excesivo de sal aumentará la carga de los riñones y afectará a la excreción de ácido úrico. Un límite diario de no más de 6g es apropiado, generalmente controlado a 2-5g.

Cuarto, el estímulo picante indujo el ataque de gota

Los alimentos picantes e irritantes, pueden provocar excitación autonómica, cuyo consumo puede inducir un ataque agudo de gota; además, también aumentará en cierta medida el lactato sanguíneo, inhibirá la excreción renal de ácido úrico.

Por lo tanto, los enfermos de gota deben intentar evitar alimentos como el chile, los granos de pimienta, el jengibre, la pimienta, la cebolla, el ajo, el té fuerte y el café en exceso.

Alimentos que tienen un efecto positivo sobre la hiperuricemia y la gota

En primer lugar, beba mucha agua para asegurarse de que elimina suficiente ácido úrico

Beba mucha agua, consuma frutas y alimentos que contengan mucha agua, y mantenga la cantidad de líquidos que ingiere en más de 2.000 ml al día, preferiblemente hasta 3.000 ml, para asegurar el volumen de orina y favorecer la eliminación del ácido úrico.

Para los pacientes con hiperuricemia y gota, beber menos agua debe ser perjudicial, y beber más agua debe tener beneficios evidentes. Mientras no padezca insuficiencia renal, el agua es el "alimento" número uno que puede beber con confianza y vigor.

En segundo lugar, las vitaminas reducen la probabilidad de ataques de gota y favorecen el metabolismo del ácido úrico

Según las últimas investigaciones, el consumo de cantidades adecuadas de vitamina C puede reducir el número de ataques de gota y reforzar el sistema inmunitario.

Una dieta rica en vitaminas del grupo B y vitamina C favorece la disolución del ácido úrico en los tejidos y su eliminación del organismo a través de la orina.

Los alimentos ricos en vitaminas son una variedad de verduras y frutas, y la mayoría de las verduras y frutas tienen un bajo contenido en purinas, son bajas en calorías, azúcares y grasas, por lo que son uno de los alimentos que los enfermos de gota pueden comer sin peligro.

En tercer lugar, los oligoelementos potasio, calcio y magnesio para mejorar el ambiente ácido del cuerpo, lo que favorece la disolución y excreción del ácido úrico.

El ácido úrico cristaliza fácilmente en un medio ácido y se disuelve fácilmente en un medio alcalino.

Los alimentos ricos en potasio, calcio y magnesio en el proceso metabólico, tiene el papel de alcalinización del medio ambiente del cuerpo, es propicio para la re-disolución de urato ya depositado, y es propicio para la orina para disolver más urato, y posteriormente excretados del cuerpo.

Entre estos alimentos ricos en potasio, calcio y magnesio se encuentran las verduras (col, apio, brécol, lechuga, melón de invierno, pepino, berenjena, rábano, etc.), las frutas (manzana, plátano, sandía, kiwi, etc.) y la leche, que también son seguros para el consumo de los enfermos de gota.

Métodos de cocción de alimentos a tener en cuenta

Aunque las cualidades de los alimentos en sí determinan si son adecuados para las personas con hiperuricemia y gota, la forma correcta o incorrecta de manipular los ingredientes y los métodos de cocción también pueden modificar las cualidades de los alimentos.

1. El escaldado reduce su grado de contenido en purinas

La mayoría de las carnes preferidas por los enfermos de gota no son bajas en purinas, y el organismo necesita proteínas animales, por lo que "renunciar a la carne" no es realista ni científico.

Muchas de las carnes con alto contenido en purinas pueden cocinarse cortándolas en trozos, hirviéndolas una vez y desechando el caldo. Debido a que las purinas son solubles en agua, cortado en pequeños trozos de carne después del escaldado, parte de la pérdida de purinas, la carne en sí reducirá las purinas de un grado, purinas altas en purinas medianas, purinas medianas en purinas bajas, carne de cerdo, carne de res, pollo y otras carnes de alto contenido de purinas de uso común se pueden consumir con moderación, a gusto.

2. Evite los fritos y las frituras

Freír y freír no sólo añade demasiada grasa a los ingredientes, sino que también destruye muchos de los nutrientes de los ingredientes a altas temperaturas. Por ejemplo, se desnaturalizan las proteínas, se descomponen los ácidos grasos insaturados y se destruyen las vitaminas liposolubles, lo que es perjudicial para la salud.

3. Algunas verduras con alto contenido en ácido oxálico deben escaldarse antes de su consumo

El consumo de verduras no es completamente seguro. Las personas con hiperuricemia y gota son propensas a la formación de cálculos urinarios o renales de ácido úrico, además de aumentar las probabilidades de que aparezcan otros tipos, como los cálculos de oxalato cálcico. Por lo tanto, las verduras ricas en ácido oxálico, como las espinacas, el amaranto, el apio, los brotes de bambú, las cebollas, el arroz salvaje, la col, las judías lanudas, etc., pueden optar por escaldarlas y consumirlas o evitarlas, reducir su consumo, con el fin de evitar la aparición de daños por cálculos renales.

resúmenes

En pocas palabras, los alimentos con alto contenido de purina, alcohol, grasas, aceites, fructosa, la estimulación picante y otros efectos secundarios sobre el metabolismo del ácido úrico lo menos posible; agua, vitaminas, potasio, calcio y magnesio y otros efectos positivos sobre el metabolismo del ácido úrico de los alimentos para comer más; en el procesamiento de alimentos de los alimentos para elegir el derecho de procesamiento adecuado, sino también para hacer que los alimentos ingeridos más tranquilidad.

Soy el Dr. Qiao Fang, del Departamento de Reumatología e Inmunología, antiguo médico generalista del Hospital Popular Provincial de Sichuan. No es fácil recopilarlo y publicarlo. Si usted piensa que es útil para leer, por favor, ayudar a señalar una preocupación o señalar un elogio; si usted tiene un punto de vista diferente, también son bienvenidos a dejar un mensaje a continuación, podemos discutir juntos; también puede ser transferido a su lado de la necesidad de amigos; ¡gracias!

La hiperuricemia, la gota muestra actualmente una tendencia de "alta prevalencia, más joven", que es inseparable de nuestros hábitos alimentarios.

Amigos de la hiperuricemia y la gota puede ser más consciente de que el desarrollo de la hiperuricemia y la gota se ve muy afectada por la ingesta de purina. Diversos tipos de contenido de purina de los alimentos varía, desde el contenido más bajo de los albaricoques al contenido más alto de la piel de pescado cinturón blanco, que los alimentos se pueden comer con seguridad, que los alimentos no se pueden comer, realmente dejar que nuestros pacientes y amigos más dolor de cabeza. Estipulamos que cada 100 gramos de contenido de purina de los alimentos de más de 150 mg, para los alimentos de alto contenido de purina; cada 100 gramos de contenido de purina de los alimentos entre 25-150 mg, para los alimentos de purina media; cada 100 gramos de contenido de purina de los alimentos de menos de 25 mg, para los alimentos de bajo contenido de purina. El ayuno de alimentos con alto contenido de purina, adecuado para reducir la ingesta de alimentos con contenido medio de purina, puede reducir eficazmente el nivel de ácido úrico en la sangre, reducir la incidencia de la gota. Debido a la comida baja en purina en el impacto de ácido úrico es muy pequeña, por lo que los pacientes con hiperuricemia y la gota puede estar seguro de comer.

grapa

Leche, boniatos, patatas, mijo, maíz, trigo, almidón, arroz, pasta, cereales, avena, etc.

carne animal

Huevos, huevos de pato, huevos sin piel, sangre de cerdo.

producidos en mares, ríos o lagos

Pepino de mar y guppy.

verduras

Excepto los champiñones, las judías verdes, las verduras de hoja verde, el ajo, las cebolletas, los brotes secos de bambú, las setas enoki, las algas, los brotes de judía mungo, los brotes de soja, las setas shiitake, el nori, los espárragos y los brotes de soja, el resto de las verduras son alimentos bajos en purinas.

Frutos secos

A excepción de las almendras, las castañas, los cacahuetes y las pipas de girasol secas, el resto de frutas y frutos secos son alimentos bajos en purinas.

condimentos

Sal de mesa, vinagre de arroz, mermelada, ketchup, glutamato monosódico, salsa de soja, etc.

De los alimentos anteriores, podemos encontrar que el contenido de purina de los alimentos básicos, frutas y verduras es muy bajo (a excepción de algunos alimentos), y los pacientes con hiperuricemia y gota pueden estar seguros de que pueden comer arroz, fideos, patatas, frutas y verduras; el contenido de purina de las carnes y productos acuáticos es alto, y sólo hay un puñado de opciones de alimentos disponibles para los pacientes con hiperuricemia y gota, especialmente el marisco, que casi siempre está prohibido para las dietas de los pacientes con gota, y es necesario prestar atención al control de la ingesta.

Gracias por leerme.

Los buenos hábitos dietéticos son muy importantes para el control de la afección de los pacientes con hiperuricemia y gota. Se recomienda intentar ingerir en el día a día la menor cantidad posible de alimentos ricos en purinas, con alto contenido en fructosa y que contengan alcohol, para no provocar un aumento del nivel de ácido úrico en sangre, lo que inducirá ataques de gota, que no favorecerán el control de la afección y afectarán a la calidad de vida.

La gota y la hiperuricemia están directamente relacionadas, y ambas son enfermedades metabólicas que deben minimizarse en la vida diaria:

1, alimentos con alto contenido en purinas: provocarán directamente niveles elevados de ácido úrico en sangre, desencadenando ataques de gota, comunes como despojos de animales (hígado, riñones, etc.), marisco con concha (ostras, langostas, conchas, etc.) y caldo (especialmente hervido durante mucho tiempo de caldo espeso), etc. La carne puede escaldarse antes de consumirla y luego cocinarse.

2, alimentos ricos en fructosa: la ingesta de alimentos ricos en fructosa, en el metabolismo in vivo consumirá un gran número de trifosfato de adenosina, seguido de un aumento en la producción de materias primas para el metabolismo de las purinas; y la fructosa también puede conducir a la resistencia a la insulina, lo que conduce indirectamente a una reducción en la excreción de ácido úrico en la sangre, lo que resulta en un aumento en el nivel de ácido úrico en la sangre, desencadenando episodios gotosos, por lo que debemos tratar de comer lo menos posible, frutas ricas en fructosa, jarabes, miel, mantequilla, chocolate, pasteles de estilo occidental, etc., y Beber menos zumos de frutas, refrescos de cola y otras bebidas con alto contenido en fructosa.

3, los alimentos que contienen alcohol: el alcohol en el cuerpo, por una parte, inhibirá directamente los riñones en la descarga de ácido úrico, por otra parte, aumentará la producción de ácido láctico, y luego reducir los túbulos renales en la descarga de ácido úrico, junto con una serie de bebidas alcohólicas como la cerveza y el vino, en el proceso de fermentación producirá un gran número de compuestos de purina, la combinación de estos factores aumentará el nivel de ácido úrico, existe el riesgo de desencadenar la aparición de la gota, se recomienda que usted debe tratar de. Por lo tanto, se recomienda que la gente debe tratar de no beber alcohol, especialmente evitar el consumo de cerveza y vino amarillo, y los que tienen dificultades para dejar de beber puede beber vino tinto adecuadamente.

Para los pacientes con gota e hiperuricemia, se recomienda aumentar la ingesta de los siguientes alimentos, principalmente, para un control estable de la afección:

1, verduras frescas: ricas en vitaminas, fibra y potasio, para el control del nivel de ácido úrico en la sangre es muy útil, se recomienda comer más de 500 g por día, incluso lechuga, espinaca, coliflor y otras verduras con alto contenido de purina, se puede comer, porque las purinas vegetales son diferentes de las purinas animales, es difícil para el cuerpo a absorber, el impacto sobre el nivel de ácido úrico en la sangre es pequeño.

2, agua: beber más agua para ayudar a diluir y descargar el ácido úrico, se recomienda que bebemos más de 2000ml por día a las aguas blancas es apropiado, pero también puede ser apropiado para beber refrescos, té ligero y café.

3. Otros: 300 ml de leche desnatada o descremada y sus derivados al día, y un huevo al día.

Si tiene alguna pregunta, no dude en dejar un comentario al final del artículo y discutir juntos. Este artículo es contestado por el barrendero de práctica general, reproducido debe indicar la fuente. Por favor, corrija cualquier deficiencia. El artículo no es una guía médica y no pretende ser un consejo de tratamiento médico.

Como todos sabemos, siendo un paciente con ácido úrico alto y gota, debemos intentar evitar los alimentos y bebidas con alto contenido en purinas, como el marisco, los despojos de animales, el alcohol, las bebidas con fructosa, etc. Mantener la boca cerrada es una medida importante para mantener el ácido úrico bajo control y evitar la recurrencia de la gota. ¿Qué alimentos pueden comer sin riesgo los pacientes con hiperuricemia y gota?

1, una variedad de verduras. Verduras verdes, pepinos, tomates, berenjenas, brotes de soja, coliflor y la gran mayoría de las verduras son la dieta baja en purina, usted puede sentirse libre para comer con valentía. Hay que recordar que un pequeño número de verduras como la col morada, champiñones, lentejas, soja, etc contienen un alto contenido de purina, comer lo menos posible. Comer más verduras frescas es un factor protector para controlar la gota.

2, la mayoría de las frutas pertenecen a la dieta baja en purina, usted puede sentirse libre de comer.

3, el arroz, los fideos y sus productos (pan al vapor, pan, etc.), las patatas, los boniatos y otros alimentos básicos son alimentos bajos en purinas, puedes comerlos sin miedo.

4. La leche fresca, el queso, la leche en polvo y otros tipos de productos lácteos pueden consumirse sin miedo.

5, huevos, huevos de pato, huevos de codorniz y otros tipos de huevos, especialmente claras de huevo puede estar seguro de que se puede comer con valentía.

6, se pueden consumir semillas de melón, nueces, almendras, aceite vegetal, nata y otras grasas.

7, otros. Setas, setas enoki y algunas otras setas, salsas, miel son todos dieta baja en purinas, puede sentirse libre de comer.

En cuanto a los productos derivados de la soja, también pueden consumirse adecuadamente, a menos que se sufra un ataque agudo de gota.

Los desencadenantes dietéticos de alto contenido en purinas son el primer y segundo desencadenantes más comunes de los ataques de gota en mujeres y hombres. La atención al control dietético puede reducir significativamente los ataques de gota.

Con la mejora gradual del nivel de vida y la conciencia de la salud, más y más personas sufren de gota y ácido úrico alto. El ácido úrico alto, muchas veces la gota seguirá, la gota es el ácido úrico alto este indicador de anomalías de una manifestación de la enfermedad externa, y el problema de ácido úrico alto es la base fisiológica de los ataques de gota. Dijo gota problema de ácido úrico alto es una especie de "enfermedad rica", de hecho, no es falso en absoluto, la razón por la que muchos amigos aparecen problema de gota de ácido úrico alto, la razón, y comer demasiado bien, comer demasiados nutrientes, la ingesta de energía tiene una estrecha relación con demasiado, por lo tanto, para los amigos de gota de ácido úrico alto, controlar la dieta es un muy importante. aspecto.

¡Para el control de la dieta de la gota de ácido úrico alto, a menudo vemos algunos artículos sugieren que esto no puede comer que no puede comer, dijo como si hay un problema de ácido úrico alto, usted debe comer la paja, pero en realidad, la verdadera dieta saludable del paciente con gota de ácido úrico alto debe estar en el control de la ingesta de purina, así como el control del impacto del metabolismo del ácido úrico sobre la base del metabolismo normal de la dieta, el despliegue razonable de la estructura nutricional, para asegurar que la ingesta nutricional equilibrada del cuerpo! La única manera de ajustar el ácido úrico alto y reducir las posibilidades de ataques de gota es mantener la inmunidad del cuerpo, que no es tan simple como no comer nada nutritivo.

¿Qué alimentos son seguros si se padece gota con ácido úrico elevado?

De hecho, para las personas con gota de ácido úrico alto, la dieta requiere más atención y elección, pero todavía hay muchas dietas que se pueden comer, y hacerlo para reponer el cuerpo con nutrientes para la salud en general también es completamente factible. Los pacientes con ácido úrico alto pueden comer con seguridad los alimentos que se puede pensar, una lista simple para todos -.

1, casi todos los alimentos básicos, incluyendo pasta, arroz, etc, su contenido de purina es muy baja, no aumentará el riesgo de elevación de ácido úrico, puede ser consumido con seguridad, hay que señalar que, el arroz refinado y harina blanca y otros alimentos, alta en calorías, la ingesta de demasiado fácil de causar un exceso de energía en el cuerpo, y causar carga metabólica, que puede formar un impacto en el metabolismo del ácido úrico, especialmente con la obesidad, ácido úrico alto amigos, si se puede combinar con la Los granos de cereales para elegir el alimento básico, para el control de acondicionamiento de ácido úrico alto, pérdida de peso, son muy buena opción.

2, la mayoría de las verduras y frutas, también son ingredientes que se pueden consumir con seguridad. Verduras y frutas son ricas en fibra dietética y vitaminas, para la promoción de la salud intestinal, para que el cuerpo consuma suficientes vitaminas, es una fuente muy importante de alimentos, para animar a los pacientes con gota de ácido úrico alto a comer más verduras y frutas, pero hay que señalar que las verduras en las setas, espárragos, verdolaga, judías plántulas, etc, el contenido de purina es relativamente alto, lo mejor es tener una opción en el momento de comer, comer con moderación, comer menos; en el consumo de frutas, la recomendación de comer con moderación, directamente. Coma, no jugo para beber, incluso si se trata de zumo de fruta recién exprimido, dentro de la fibra dietética será un gran número de pérdida, sólo para retener un gran número de fructosa, pero promoverá la generación de ácido úrico, elevar aún más el ácido úrico, la pérdida no vale la pena.

3, los huevos y la leche de alimentos, ricos en proteínas de alta calidad y vitaminas solubles en grasa, fosfolípidos y otros nutrientes, es limitar la carne, la ingesta de mariscos de la estructura de la dieta, para el cuerpo para complementar la proteína y lípidos saludables nutricionales importantes fuentes dietéticas, por lo tanto, para los pacientes con gota de ácido úrico alto, los huevos se pueden comer, la leche se puede beber, estos son la forma de consumir los alimentos.

4, la última cosa que decir es que los productos de soja, muchos amigos piensan que los frijoles en el relativamente alto contenido de purinas, incluso los productos de soja no se atreven a comer, de hecho, el tofu, leche de soja y otros productos de soja, como resultado de que contiene una gran cantidad de agua, que contiene el contenido de purina no es alta, sino también para ser capaz de complementar el cuerpo con proteínas de alta calidad una fuente importante de modo, por lo que para los productos de soja, siempre y cuando no es un alto contenido de purinas productos de soja, pero también se puede comer con confianza. El estudio también encontró que la soja es rica en purinas. La investigación también ha encontrado que la soja rica en proteínas vegetales, para el ácido úrico alto no tiene ningún impacto negativo, sino más bien para fortalecer el papel de promover la excreción de ácido úrico alto, por lo tanto, para los productos de soja, siempre y cuando científica y razonable para comer, no hay ningún problema.

5, la última cosa que quiero decir, usted puede estar seguro de que la dieta es "agua", el agua es la fuente de la vida, sino también para promover la excreción de ácido úrico, para fortalecer los aspectos dietéticos importantes de control de ácido úrico alto. Se recomienda que los pacientes con alto ácido úrico ingesta diaria de agua puede llegar a 2000 ~ 3000ml, beber más agua más micción, promover la excreción de ácido úrico, reducir el riesgo de deposición renal de cristales de ácido úrico, son muy importantes. Alto ácido úrico pacientes de gota para beber agua tiene que prestar atención a, por un lado, no utilice bebidas para reemplazar el agua, el ácido úrico inferior beber agua del grifo es bastante bueno, pero prestar atención a una pequeña cantidad de veces, incluso la hidratación.

¡A través de la introducción de la dieta anterior, creo que podemos comer para los pacientes con gota de ácido úrico alto puede comer alimentos, el corazón debe tener un espectro, de hecho, tenemos una variedad de ingredientes, siempre y cuando no afecte el metabolismo normal del ácido úrico, no estimula la sobreproducción de ácido úrico, pero también no es coherente con la excreción del exceso de ácido úrico, el contenido de purina no es alto en los ingredientes, los amigos de la gota de ácido úrico alto son seguros para comer los ingredientes, una combinación razonable, para mantener una buena salud! Lo más importante es tener una nutrición completa y equilibrada.

Consideraciones dietéticas para los amigos de la gota con ácido úrico elevado

Habiendo dicho que hay alimentos que puedes comer sin peligro, sigue siendo importante hablar de algunas de las contraindicaciones y preocupaciones dietéticas que debes tener en cuenta.

En primer lugar, el control de la dieta alta en purina, ingredientes de alto contenido de purina, hemos dicho muchas veces, lo principal que debe prestar atención a algunos productos del mar, despojos de animales, sopa espesa y así sucesivamente, estos ingredientes, para aquellos que tienen problema de ácido úrico alto, realmente debe tratar de comer menos, y si en el ataque agudo de gota, se debe prestar atención a prohibir ese tipo de alimentos. Carne de alimentos pertenece al contenido medio de purina, por lo general comer un poco con moderación no es un problema, pero tenga cuidado de no comer en exceso, sino también prestar atención a beber menos caldo.

Además del control de los ingredientes de alto contenido de purina, algunas dietas pueden afectar el proceso de metabolismo del ácido úrico, como la ingesta de alcohol, y luego la ingesta de dietas con alto contenido de fructosa puede conducir a la producción excesiva de ácido úrico, mientras que la excreción de ácido úrico también se verá afectada en cierta medida, es digno de especial atención a los dos aspectos de la dieta, los pacientes con gota con alto contenido de ácido úrico, se recomienda pasar por una estricta limitación del consumo de alcohol o la abstinencia de alcohol, y al mismo tiempo para evitar la ingesta de alto contenido de fructosa.

Además, los pacientes con gota de ácido úrico alto también debe prestar atención al control de la cantidad de la dieta, comer demasiado rico, beber y comer demasiado marisco conducirá a ácido úrico alto, y comer demasiado, comer demasiado todos los días, lo que lleva a un exceso de energía a largo plazo, causando resistencia a la insulina, anormalidades metabólicas, sino que también causan problema de ácido úrico alto es una razón importante, ácido úrico alto quiere controlar, además de controlar la estructura de la dieta, sino que también debe prestar especial atención a la ingesta de energía en la dieta el exceso, la Obesidad problema de control.

¿Cómo debo alimentarme con el ácido úrico alto? ¿Cómo debo vigilar mi dieta? ¿A qué debo prestar atención en mi dieta? Esta es probablemente la pregunta que más preocupa a todos los amigos con ácido úrico elevado. Esto también es cierto, para las personas con ácido úrico elevado, de hecho lo primero es que deben controlar bien su dieta, especialmente la comida habitual alta en purina para controlar, esto es lo primero que debemos hacer.

Tras años de educación de los pacientes, muchos saben que beber cerveza y comer marisco puede elevar el ácido úrico. Esto implica dos hábitos alimentarios que elevan el ácido úrico: el consumo de alcohol y una dieta rica en purinas. De hecho, no es sólo beber cerveza lo que eleva el ácido úrico, sino que beber cualquier tipo de alcohol puede elevarlo aún más. Por eso el Dr. Zhang suele aconsejar a las personas con ácido úrico elevado que dejen de beber. Y la dieta alta en purina no sólo se limita a los mariscos y despojos de animales, y nuestros residentes del sur les encanta beber caldo y así sucesivamente. Por lo tanto, los alimentos con alto contenido de purina no son sólo los mariscos, hay muchos a los que debemos prestar atención, como la sopa de haggis, la sopa de ternera, la sopa de intestino de oveja y así sucesivamente.

Aparte de los dos puntos anteriores, me gustaría mencionar dos hábitos dietéticos que la gente no suele notar, que en realidad pueden aumentar sustancialmente el ácido úrico. Estos dos hábitos dietéticos son una dieta alta en carbohidratos y beber a menudo bebidas azucaradas. Como todos sabemos, nosotros, los chinos comen muchos alimentos básicos, como el arroz y la harina blanca comer mucho, y estas características de la dieta conducirá fácilmente a la resistencia a la insulina, y la resistencia a la insulina es fácil dejar que la excreción de ácido úrico de los obstáculos, y luego el ácido úrico se elevará. Por lo tanto, debemos prestar atención al ajuste de la estructura de la dieta, trate de reducir la proporción de arroz y harina blanca de alimentos. Otra característica de los jóvenes es más común, es a menudo beben bebidas azucaradas, de hecho, las bebidas azucaradas beber demasiado, además de conducir a la obesidad, es conducir a la elevación de ácido úrico. Muchas personas no saben esto, pero si usted sabe, creo que muchas personas no beber bebidas azucaradas.

En resumen, para las personas con ácido úrico elevado, el primer paso debe comenzar a prestar atención a la dieta, además de la dieta baja en purinas accidente, sino también prestar atención a algunos de alto contenido de azúcar, dieta alta en carbohidratos, estos aspectos de la atención, todavía debe ayudar a la reducción de ácido úrico.