Los pacientes diabéticos deben prestar atención a los cuatro principios del consumo de fruta

1, quiere comer fruta, tiene que controlar la concentración de azúcar en sangre

Si quieres comer frutas, primero tienes que medirte la glucemia, la medición de la glucemia en ayunas debe ser inferior a 140mg/dl (7,8mmol/L), la glucemia postprandial a las 2 horas no debe ser superior a 180mg/dl (10mmol/L), el valor de la hemoglobina glicosilada debe estar controlado por debajo del 7,5%, y no habrá grandes fluctuaciones de la glucemia de forma regular.

2. Hora de comer fruta

Si quieres comer fruta, puedes optar por tomarla entre dos comidas principales, por ejemplo, a las 10 de la mañana o a las 3 de la tarde, como comida extra, o una hora antes de acostarte.

La ingesta intermitente evita consumir demasiados hidratos de carbono a la vez para no sobrecargar el páncreas. Comer fruta antes o después de una comida no suele recomendarse a los diabéticos y puede provocar fluctuaciones de azúcar en sangre.

3. Número de frutas consumidas

Si quieres comer frutas, tienes que reducir la cantidad de alimentos básicos según el método de intercambio de equivalencias alimentarias para que tu ingesta diaria de calorías siga siendo la misma.

Por lo tanto, en función del efecto de la fruta sobre el azúcar en sangre, puede comer unos 200 gramos de fruta al día, en cuyo caso deberá reducir su comida principal en medio tael.

4. Selección de frutas

Muchos pacientes piensan que las frutas "no dulces" son bajas en azúcar y pueden consumirse más a menudo.

Pero en realidad, sea cual sea el sabor de la fruta, está compuesta por algo de glucosa y fructosa, por lo que no se puede medir la cantidad de glucosa-fructosa por lo dulce o ácida que sea.

Por supuesto, los diabéticos deben comer frutas de bajo índice glucémico o bajo contenido en azúcar para mantener la temperatura del azúcar en sangre.

¿Cómo elegir frutas para diabéticos? ¿Cuanto más ácidas, mejor?

Como todos sabemos, las frutas son ricas en nutrientes y pueden ser consumidas por los diabéticos con un control estable de la glucemia. Hoy en día más dudas radican en cómo elegir, creo que muchos pacientes de azúcar tratará de elegir la fruta no dulce, es decir, ácido, piensan que tal fruta contiene menos azúcar, menos impacto en el azúcar en la sangre, pero de hecho, este tipo de raíz.De acuerdo con la dulzura del método de elección de la fruta no es científica, las personas diabéticas recoger la fruta no es el más ácido es el mejor.

¿Por qué? ¿Y cómo elegir? Siga a Word Food para averiguarlo.

Muchas personas dan por sentado que cuanto más dulce es la fruta, mayor es su contenido de azúcar, lo cual es un error.No existe una correspondencia absoluta entre el contenido de azúcar y el dulzor de las frutasLas frutas que saben dulces no son necesariamente ricas en azúcar, y las frutas que no son dulces no son necesariamente bajas en azúcar.

Por poner un ejemplo obvio: la sandía es dulce, el espino blanco es ácido, la fruta del dragón es ligera, pero de éstas, la sandía sólo contiene azúcar5.5%Y la fruta del dragón es13.3%Espino22%[1], de las tres, la sandía tiene el menor contenido de azúcar pero es la más dulce, y el espino blanco tiene el mayor contenido de azúcar pero es la más ácida. Esto se debe a laCausada por los diferentes tipos y cantidades de azúcar de las distintas frutasLos principales azúcares solubles de las frutas sonSacarosa, glucosa, fructosa, etc., de las cuales la fructosa es la más dulce。

Además, algunas frutas con alto contenido en azúcar también tienen un alto contenido en ácidos orgánicos, que sobrepasan el dulzor con acidez, lo que da como resultado un sabor final que no sólo no es dulce, sino que también es ácido.Por lo tanto, cuanto más ácida sea la fruta, mejor para los diabéticos.

Tras el análisis anterior, es posible que algunos lectores puedan elegir las frutas en función de su contenido en azúcar, pero eso tampoco es suficiente, porque los distintos tipos de azúcar afectan al azúcar en sangre de forma diferente. De hecho, la mejor base para que un diabético elija una fruta, o incluso todo, es el "índice glucémico"y"Carga glucémica".

Índice glucémico (IG)Es un parámetro que responde al tipo de comida y al nivel de digestión de los hidratos de carbono;

Carga glucémica (CG)Es el índice glucémico multiplicado por el contenido en hidratos de carbono de una cantidad determinada de alimento, y es un indicador del efecto glucémico total de una dieta en relación con la calidad y la cantidad de hidratos de carbono consumidos [2].Una evaluación más exhaustiva de la magnitud del efecto de la ingesta de alimentos sobre la glucemia.En general, los diabéticos deben intentar elegirAlimentos bajos en GLLa fruta, por ejemplo, tiene un menor impacto en el azúcar en sangre, al igual que la fruta, pero controlando la cantidad consumida cada vez.

A continuación se indican las cargas glucémicas (CG) de algunas frutas comunes, denotandoPor 100 gmagnitud del efecto glucémico de las frutas [3]:

Los diabéticos eligen las frutas además de tratar de elegir una pequeña carga glucémica, sino también para elegir el momento adecuado para comer frutas, por lo general mejor entre las comidas, para evitar antes o después de las comidas.

Por supuesto.Lo más importante es controlar la ingestaCuanto mayor sea la carga glucémica, menos fruta debe consumirse a la vez, pero esto no significa que la fruta con una carga glucémica baja pueda consumirse más a menudo; incluso una carga glucémica baja puede provocar grandes fluctuaciones de la glucemia si se consume demasiada.

Referencias:

[1] NutrientComposition.com - Tabla de nutrientes de los alimentos | NutrientCheck.http://yingyang.00cha.com/

[2] JIN Jinghong, LU Tanyun, WANG Junxiu, BAI Jiaojiao, GAO Jian. Progreso del índice glucémico y la carga glucémica en la educación dietética de la diabetes[J]. Shanghai Nursing,2008,(03):72-76.

[3] Zhang Yinfa. "Visión general de la escala del índice glucémico internacional[A]. Nuevas observaciones sobre nutrición y salud (sexto número): Temas de enfermedades crónicas y nutrición[C]:2000:2.

Autor: Huang Xiumin Zhao Lichao

Algunos amantes del azúcar en la elección de la fruta, a menudo piensan que no dulce o ácido contenido de azúcar de la fruta es a menudo menor, comer después de que el impacto sobre el azúcar en la sangre es menor, por lo que para el sabor de la fruta dulce resueltamente no comer, para el sabor de la fruta no es dulce para comer a voluntad. ¡Esta práctica no es realmente correcto!

También es probable que las frutas ácidas tengan un impacto significativo en el azúcar en sangre, por lo que los amantes del azúcar deben elegir las frutas según elÍndice glucémico (IG) para seleccionar frutas.

El índice glucémico está relacionado tanto con el contenido de azúcar como con el de fibra del alimento; cuanto mayor sea el contenido de azúcar (especialmente cuanto mayor sea el contenido de monosacáridos) y cuanto menor sea el contenido de fibra, mayor será el índice glucémico.

Algunas frutas son dulces pero su índice glucémico no es alto, por ejemplo, las fresas o las cerezas. Algunas frutas no son demasiado dulces, pero su índice glucémico no es bajo, por ejemplo, la sandía. Por lo tanto, no existe necesariamente una relación positiva entre dulzor e índice glucémico. El sentido general del dulzor procede principalmente del sentido del gusto, pero afectado por la enfermedad, el gusto de los pacientes diabéticos y el de las personas normales tienen alguna desviación, por lo tanto, no se pueden elegir las frutas sólo en función del dulzor autopercibido.

Valores IG de frutas seleccionadas

En resumen, los amantes del azúcar consumen frutas teniendo en cuenta principalmente el IG del alimento como criterio de evaluación del impacto sobre la glucemia. Por otra parte, incluso las frutas con un IG bajo provocarán una fluctuación de la glucemia si se consumen en exceso. E incluso las frutas con alto valor IG no harán que nuestra glucemia sea incontrolable si sólo comemos un poco. Por lo tanto, los amantes del azúcar pueden elegir sus frutas favoritas racionalmente por sí mismos, las frutas con alto valor IG se pueden comer un poco menos, y las frutas con bajo valor IG se pueden comer un poco más. En general, una ingesta diaria de fruta de 200-400 gramos es adecuada.

Los diabéticos pueden comer fruta, así se controla el azúcar en sangre

Los alimentos con un índice glucémico alto siempre han sido alimentos a los que se resisten los diabéticos porque el índice y la concentración de conversión en azúcar en sangre después de una comida son especialmente altos, sobre todo los tipos de fruta. Los diabéticos deben centrarse en las frutas con bajo contenido en azúcar y un IG inferior a 52, para que puedan aportar suficientes nutrientes para ser absorbidos y no agravar su enfermedad.

Datos sobre el contenido de azúcar de diversas frutas

Elige frutas a diario, prefiriendo las que son bajas en azúcar.

Frutas afines: el contenido de azúcar de varias manzanas oscila entre el 11 y el 15%; el de la mayoría de las peras oscila entre el 10 y el 14%, de los cuales el de las peras de bosque es del 8,2%, el de los aguacates del 7,4%, y el de los espinos, las begonias y el sagú es superior al de las manzanas y las peras, con un 25,1%, un 19,2% y un 17,8%, respectivamente.

Frutas nucleares: el contenido de azúcar de los melocotones es de aproximadamente el 10%, siendo el más alto el de los melocotones amarillos (14%); el de las ciruelas es del 8,7%, el de los albaricoques del 9,1%, el de diversos dátiles oscila entre el 30,5% y el 84,4%, y el de las cerezas del 10,2%.

Bayas: la mayoría de las uvas contienen entre un 10% y un 12% de azúcar; las granadas, entre un 18,4% y un 19%; los caquis miller, un 19,6%; las moras, entre un 13% y un 15%; las grosellas, un 15,4%; el espino amarillo, un 25,5%; los higos, un 16%; el kiwi chino, un 14,5%; y las fresas, un 7,1%. Los higos contienen un 16%, el kiwi chino un 14,5% y las fresas un 7,1%. A excepción del espino amarillo, el contenido de azúcar de todas las bayas es bajo.

Cítricos: el contenido de azúcar de la mayoría de las naranjas y mandarinas oscila entre el 10% y el 12%; los kumquats tienen el mayor contenido de azúcar, un 13,7%, y los colirrábanos, un 8,8%; el pomelo de Buntan, un 9,5%, y los limones, un 6,2%.

Frutas tropicales y subtropicales: entre las que tienen un contenido de azúcar inferior al 10% se encuentran el mango, la papaya, la ciruela pasa, el yangmei, la amapola y la pipa; entre las que tienen un contenido de azúcar del 10% al 20% se encuentran la piña, el higo chumbo, la guayaba, la canela, el lichi, la aceituna y la yuca; entre las que tienen un contenido de azúcar superior al 10% se encuentran el plátano, el néctar de piña, la canela seca (64,8%), el ginseng, el plátano y el coco (31,3%).

Nota: El contenido de azúcar de las frutas mencionado anteriormente se refiere a la porción comestible por cada 100 gramos, no a la cantidad de la fruta entera. La porción comestible de cada tipo de fruta es diferente, por lo que los "amantes del azúcar" pueden convertirla según la proporción que echen.

El control adecuado de la glucosa debe implicar medicación, mantenimiento de las células de los islotes, control dietético

1. Control de drogas con conservación celular

Los medicamentos orales incluyen Xagliptin, medicamentos biguanidas para bajar la glucosa, inhibidores de α-glucosidasa, promotores de insulina y otros medicamentos; los medicamentos inyectables incluyen insulina, etc. Al mismo tiempo, el aceite de línea oral ganoderma lucidum spore powder mejora la capacidad antiviral y antioxidante de las células, especialmente las células de los islotes pancreáticos, para mejorar su capacidad de secretar insulina, mejorar el suministro de energía celular para reducir naturalmente la glucosa en sangre, y para controlar la cantidad de medicamento para reducir el metabolismo del medicamento en el hígado y el riñón. Se reduce la carga del metabolismo del fármaco en el hígado y los riñones.

2. Gestión dietética

Las personas con diabetes deben prestar más atención a su dieta, combinando carne y verduras y consumiendo más fibra alimentaria para ralentizar el metabolismo y la absorción del azúcar.

3. Educación diabetológica: conocimiento correcto de la diabetes, métodos correctos para controlar la enfermedad y frenar las complicaciones.